Своими руками: как вырастить саженец яблони из семечки

Действия при отравлении

В домашних условиях первым делом необходимо вызвать сильную рвоту, как можно скорее многократно промыть желудок раствором соды (при отсутствии – насыщенным солевым, слабым раствором марганцовки). Дать массивные дозы сорбентов (активированный уголь, Атоксил и др.). Немедленно вызывать скорую помощь. Напоить пострадавшего крепким сахарным раствором, дать есть сладости (сахар является антидотом цианидов).

В медицинских учреждениях прибегают к:

• Скорейшему введению антидота – Амилнитрита, Азотнокислого натрия или Метиленового синего,
• Массивному промыванию желудка, при необходимости – кишечника,

• Внутривенному введению раствора глюкозы,
• Введению препаратов, улучшающих высвобождение и усвоение кислорода, активирующих дыхательный центр мозга,
• Использованию лекарств, ускоряющих передачу нервных импульсов,
• Вводят средства, нормализующие работу сердечно-сосудистой системы,
• Возможно переливание компонентов крови, аппаратная детоксикация,
• Последующее лечение в соответствии с общим состоянием пациента.

Яблочные косточки полезны для организма, но есть их нужно строго в определенном количестве. При превышении рекомендованной дозы возможно тяжелое отравление цианистым калием, требующее скорейшего лечения.

Рецепты лечения

Полезные качества косточек яблок нашли применение в разнообразных рецептах, позволяющих улучшить состояние при ряде заболеваний.

Учитывая возможность интоксикации, строго соблюдают соотношения компонентов и рекомендуемую дозировку. Начиная народное лечение, обязательно следует проконсультироваться с доктором.

При гипотериозе

Для использования в домашних условиях результативных средств, помогающего ускорить лечение гипотериоза, обращаются к разным способам их изготовления на основе косточек яблок.

Заваривают 500 мл вскипевшей воды. Спустя 15 минут сцеживают сквозь двухслойный марлевый фильтр. По 50 мл настоя употребляют утром и вечером.

Статья для Вас:

Семена тмина: полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине и косметологии

Можно применить ещё одну методику лечения при гипотиреозе. Берут 5 г истолченных зернышек яблока. Выкладывают в подходящую посуду. Дополнительно всыпают растертое высушенное растительное сырье.

После вымешивания отмеряют 10 г смеси. Помещают в фаянсовую пиалу и заливают стаканом кипящей воды. Выдерживают четверть часа, а затем сцеживают через марлевую салфетку. По четверти стакана целебный настой употребляют каждые восемь часов.

При артрите, подагре

Подбирая самый эффективный вариант домашнего средства, позволяющего облегчать состояние при подагре и артрите, обращаются к способу с использованием свежих семечек яблок, которых понадобится 2 г.

Их растирают и перемешивают с размельченным корневищем сельдерея — 5 г. Заваривают закипевшей водой — 500 мл. Выдерживают под холщовой салфеткой 15 минут и сцеживают. По 10 мл принимают целебный напиток каждые шесть часов.

Находят применение в народной медицине сухие прогретые яблочные зернышки. Их перемещают в плотный хлопчатобумажный мешочек и прикладывают к переносице с целью лечения синусита, гайморита.

Благотворно воздействуют косточки яблок на организм при использовании их дома для выполнения массажа стопы или кисти.

Подходящие подвои для разных культур

Для удачного срастания подвоя и привоя необходимо учитывать множество факторов. Один из них – ботаническое родство. Лучших результатов можно добиться, осуществляя внутривидовые прививки (например, в качестве подвоя используется вишня-дичка, а в качестве привоя – сортовая вишня). Многие садоводы также практикуют и прививки между видами (к примеру, подвой – алыча, а привой – слива) и даже межродовые прививки (подвой – слива, а привой – персик).

В приведенной ниже таблице вы сможете найти самые распространенные варианты подвоев и наиболее подходящих к ним привоев.

Подвой	Привой
Айва	Айва, груша
Алыча	Алыча, слива, абрикос, персик
Арония	Арония, груша, рябина
Боярышник	Боярышник, груша, яблоня, айва, кизильник
Вишня	Вишня, слива, абрикос, черешня, персик
Дикая черешня	Черешня, вишня
Груша	Груша, яблоня
Церападус	Вишня
Яблоня	Яблоня, груша, арония, кизильник
Слива	Слива, абрикос, алыча
Персик	Дикорастущий персик и горький миндаль
Кизильник	Груша
Ирга	Ирга, груша, рябина

Помните, что этот список довольно относительный, и многое зависит от конкретных сортов растений, климатических условий, почвы и т.д. В любом случае вы можете экспериментировать в процессе выбора подвоя и, конечно, пробовать прививать на один подвой несколько сортов – что-нибудь обязательно приживется.

Описание плодов

Плоды широкой грушевидной формы, крупные, одномерные, весом от 120 до 180, иногда 200 г.

На цвет они зелено-желтые, издали кажутся коричневыми. Плотная гладкая, но тусклая кожица плодов, созревающих на солнечной стороне, украшена слабым румянцем. Большое количество покровных точек расположены близко друг к другу.

Блюдце (нижняя часть) ребристое, воронка мелкая.

Мякоть сочная, кремового цвета, не очень плотная. Груши кисло-сладкие, приятные на вкус, напоминают айву. При неблагоприятных условиях они становятся немного терпкими.

Внутри мякоти имеется некоторое количество твердых образований. Это немного снижает качество плодов. Но все равно садоводами высоко ценится груша «любимица Яковлева».

Описание сорта говорит о его зимостойкости. Ветки взрослых деревьев не подмерзают даже в сильные морозы. А вот молодые саженцы нужно защищать зимой. И не только ветки, а и корни растений. Для этого хорошо использовать солому сидератов. Она защищает деревца от мороза и снабжает их минеральными веществами.

Осенью ствол укутывают плотной бумагой, засыпают, не трамбуя, слоем земли до 20 см высотой. После того, как выпадет снег, набрасывают его как можно больше на приствольный круг. Таким образом дерево защищают не только от мороза, но и от мышей, которые зимой могут повреждать кору растения.

В каком виде полезнее употреблять яблоки

Считается, что нужно в день съедать не менее двух сочных яблочек, только тогда будет реальная польза для здоровья. И конечно предпочтительнее есть свежие фрукты. Но не менее полезны для организма печеные, сушеные и моченые яблоки.

Печеные

• Яблоки в печеном виде лучше усваиваются организмом, хотя в них намного меньше содержание витаминов, которые разрушаются при запекании.
• Если запекать очищенные яблоки, то их мякоть помогает при дисбактериозе, запорах, хронических гепатите и холецистите. 
• Они нежно восстанавливают работу выделительной системы, помогают выводить из организма лекарственные формы, а готовить их очень просто.

Рецепт печеных яблок

Вымытые яблоки (при желании очищенные от кожуры) поставить на противень и запекать в духовом шкафу в зависимости от размера плодов 20-30 минут.

Предварительно нужно сделать несколько проколов в мякоти. Конечно, это самый элементарный рецепт. А опытные кулинары запекают яблоки с различными добавками, кремами и соусами, но это только увеличивает калорийность продукта.

Сушеные

Яблочки в сушеном виде очень полезны, поскольку содержат много клетчатки и углеводов. Но в них полностью разрушен витамин «С»

Их употреблять при диете нужно с осторожностью, поскольку калорийность в этом случае увеличивается в 5-6 раз. Но как источник энергии, получаемой из медленных углеводов, они незаменимы

В сезон сбора фруктов яблоки режут на тонкие ломтики и выкладывают на листах на солнце, прикрыв марлей от насекомых. Эти ломтики нужно время от времени переворачивать, чтобы они были равномерно подсушены со всех сторон.

Моченые

К сожалению, моченые яблоки в наше время уже малоизвестны. А когда-то они были очень популярны. И практически каждая хозяйка в погреб ставила бочонок с моченой антоновкой. Ведь именно в моченом виде плоды сохраняют все свои полезные свойства, и приобретают пикантный вкус из-за пряностей, добавляемых в маринад.

Такие яблочки повышают сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, а также производят сильный противовоспалительный эффект.

Риски, связанные с семечками яблока

Семена яблок содержат растительное соединение, известное как амигдалин.

Оно содержится в относительно больших количествах в семенах фруктов семейства розоцветных, в которую входят яблоки, миндаль, абрикосы, персики и вишни.

Амигдалин является частью химической защиты семян. Они безопасны, пока остаются нетронутыми, но когда семена повреждаются, например, во время пережевывания или переваривания, амигдалин деградирует в цианид водорода. Это очень ядовитое и даже смертельно опасное в высоких дозах соединение.

Цианид использовался как яд на протяжении всей истории. Он нарушает снабжение клеток организма кислородом и может привести к смерти в течение нескольких минут при достаточно высокой дозе.

Вывод: Семечки яблок содержат амигдалин, который превращается в цианид, когда семена пережевываются или измельчаются. Цианид — очень сильный яд и может быть смертельным в высоких дозах.

Состав косточек

Чтобы выяснить, чем полезны косточки яблок и, в чем заключается вред, необходимо изучить их состав. Некоторые элементы, что содержатся в семечках яблока, помимо полезных свойств несут прямую угрозу для здоровья и жизни человека. Из наиболее значимых микро- и макроэлементов семечки от яблок включают в состав:

• Йод (I);
• Калий (K);
• Лаэтрил (В17);
• Токоферол (E).

Яблочные косточки богаты насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами:

• пальмитиновой;
• стеариновой;
• олеиновой;
• ленолевой и др.

Пищевая ценность

Пищевую ценность косточек яблок определяют жирные масла, содержание которых доходит до 33%, белковые соединения, сахароза. Однако, в связи с ограничением на употребление, яблочные семена не относят к продуктам, способным утолить голод, при их употреблении делают упор на целебные свойства.

Витамины и минералы

Косточки яблок – природный поставщик йода. Жизненно важный химический элемент отвечает за мозговую, нервную деятельность, участвует в регулировке обменных процессов. Дефицит йода сказывается на настроении, самочувствии. Его недостача в организме негативно отражается на состоянии щитовидной железы с последующими гормональными сбоями. В 100 г яблочных семечек содержится 120 мкг йода. Суточная норма заключена в 10 косточках.

Присутствующий в семенах яблок калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы, отвечает за снабжение мозга кислородом. Недостаточное содержание этого элемента приводит к ослаблению мышц, проблемам с желудочно-кишечным трактом, снижению защитных функций. Калийная составляющая в 100 г семечек равна 200 мкг.

С яблочными косточками организм получает витамин E (3,8 мкг/100 г) – мощный антиоксидант, который участвует в метаболических процессах. Токоферол замедляет старение, улучшает состояние кожного покрова, повышает иммунитет. Благодаря этому элементу, масло яблочных косточек получило распространение в косметической промышленности.

Среди витаминов и минералов, входящих в состав яблочных косточек, наибольший интерес представляет лаэтрил (C20H27NO11). Фактически гликозид амигдалина (В17) относится к витаминам условно. Соединение бензолдегида и цианида наделяет семена яблок уникальными свойствами,  одновременно, делает их токсичными, опасными и ядовитыми.

Лаэтрил – редкое вещество, входящее в состав семян плодов некоторых фруктовых растений (миндаль, абрикос, персик, слива и пр.). Благодаря этому элементу организм получает энергетическую поддержку. Лаэтрил избавляет организм от последствий физических, умственных нагрузок, что особо полезно для людей, ведущих активную жизнь, занятых на тяжелых работах, спортсменов, студентов и др.

Лаэтрил связывает семечки яблок и рак. Подавляющее воздействие на злокачественные опухоли в 70-хх годах прошлого столетия обнаружил американский ученый Канемацу Сугиура. Яблочные косточки включены в комплекс лечения онкологических заболеваний, а употребление одного яблока с косточками в день относят к эффективной профилактике рака.

Несмотря на утверждение, что 65 яблочных семечек способны вызвать летальный исход, их опасность несколько преувеличена. При попадании в желудок, расщепление гликозида амигдалина сопровождается выделением синильной кислоты, что выражается в:

• сильных головных болях;
• потери сознания;
• нарушениях работы сердца;
• скачках артериального давления;
• проблемах с органами дыхания;
• общем отравлении организма.

Чтобы не допустить подобных проявлений, необходимо ограничить употребление яблочных зерен до 5–6 косточек в день.

Полезные свойства яблочных косточек

Перечень полезных свойств яблочных косточек:

• обеспечение противовоспалительного, восстанавливающего и укрепляющего действия для организма;
• йод в составе семян способствует улучшению эмоционального состояния, устраняет головную боль, укрепляет память и иммунитет;
• витамин В17 является профилактическим веществом предотвращающим развитие онкологических процессов в организме;
• калий насыщает организм кислородом, очищает сосуды и улучшает работу сердечной мышцы;
• яблочные косточки предотвращают развитие таких заболеваний, как атеросклероз, подагра, авитаминоз.

Сейчас читают: Полезные свойства сушеных яблок и как приготовить в домашних условиях

Литература

Польза

Если регулярно употреблять яблочные семечки, то можно будет от них получить ощутимую пользу. Организм начнет накапливать важнейшие минеральные вещества. За счет этого улучшается общее физическое состояние и общее самочувствие. Также оказывается следующее положительное воздействие:

• укрепляется иммунная система;
• активизируется работа эндокринной системы;
• улучшается деятельность сердечной мышцы;
• восстанавливается нарушенная работа вялого кишечного тракта;
• уничтожаются вредоносные микробы;
• оказывается бактерицидное действие;
• останавливается рост злокачественных клеток;
• противостояние инсультам и инфарктам;
• стимулирование тонуса всего организма;
• нормализация артериального давления;
• укрепление ослабленных мышц;
• избавление от постоянной усталости и апатии.

Семя яблок помогает бороться с хроническими мигренями. Оно благотворно влияет на состояние шевелюры, делая ее крепче и здоровее

Важно, что такие семечки обладают мощной биологической энергией. За счет этого их можно использовать в борьбе с разными недугами

Польза их очевидна.

Даже нервная система становится более крепкой и стойкой по отношению к различным стрессам и эмоциональным всплескам. Хлорогеновая кислота, которой много в семени, обладает уникальным противовоспалительным свойством. А за счет своей возможности положительно влиять на имеющиеся морщинки на коже, эти семена можно принять в косметологических целях.

Сколько яблочных косточек можно съедать в день

Учитывая, что яблочные семечки, польза и вред которых балансируют, содержат некоторые токсичные вещества, их употребление должно строго контролироваться. Суточная доза косточек не должна превышать десяти дней. Некоторые специалисты склоняются к количеству семи штук.

Если рекомендованная дозировка превышена, то человек сталкивается с неприятными моментами со стороны своего организма. Когда доза соблюдается в норме, тогда человек получает от яблочных косточек одну лишь пользу.

Большинство врачей рекомендует такие семечки употреблять в количестве пяти штук, особенно если речь идет о пожилом или детском организме. Следуя такой рекомендации, вопроса в отношении того, можно ли есть семечки яблок, не возникает. Косметологи же настаивают на том, что для хорошего состояния кожи и борьбы со старением в день можно кушать по семь зерен.

Употребление цианида

Как употреблять косточки, чтобы получить от них пользу? Рекомендуется брать зерна с упругой цельной оболочкой. Обычно их достают при употреблении яблок, затем очищают от твердых перегородок. Далее измельчают и применяют как добавку к пище, например, смешивают с кашей, йогуртом, медом, кефиром или добавляют к фруктовым салатам.

Подведем итог и ответим на вопрос: можно ли есть семечки от яблок?

Во много это зависит от количества употребления. Витамины и минералы в составе яблочных семечек дают возможность использовать их в профилактических и лечебных целях. Однако стоит помнить, что такой добавкой не стоит увлекаться. Будьте разумны и будьте здоровы!

Употребление 0,5-3,5 мг на каждый килограмм массы тела может привести к тяжелым отравлениям, вызывая кому, паралич, сердечную и легочную недостаточность или даже смерть.

Для взрослого человека весом 81 кг смертельная доза составляет 41-286 мг цианида.

Точное количество, необходимое для отравления, зависит от веса вашего тела. Маленькие дети подвергаются большему риску.

Вывод. Небольшое количество цианида в диапазоне от 0,2-1,6 мг на каждый килограмм массы тела вызывает острое отравление и даже может быть смертельным.

Семена яблок нельзя хранить, они слишком быстро сохнут.

В некоторых случаях семечки яблок категорически запрещено включать в рацион. Несмотря на небольшой размер и потенциальную пользу, иногда эти ингредиенты могут сильно навредить.

• В период беременности и лактации не стоит есть семечки даже в минимальных количествах. Хоть йод и очень важен для организма женщины в эти месяцы, лучше найти другой источник вещества. Нарушение правила может привести к усилению выраженности токсикоза и ухудшению самочувствия.
• Детям тоже лучше давать яблоки без косточек. Их организм, еще не сформировавшийся до конца, может отреагировать самым неприятным образом.
• Из-за жесткой кожицы продукт не следует есть при повышенной чувствительности зубной эмали и заболеваниях органов пищеварения.

Многих хозяек интересует вопрос, есть ли смысл добавлять семечки яблок в компоты, джемы, варенья и другие консервации, не опасно ли это. Все вредные вещества в составе косточек в ходе температурной обработки разрушаются. При этом полезных ингредиентов в них тоже не остается. Получается, что вводить эти элементы в заготовки нет никакого смысла.

Все фрукты одинаково полезны и вредны. Если их правильно употреблять и не слишком увлекаться, то все с тобой будет хорошо, здоровье, долголетие и красота Белоснежки обеспечены. Но что если, даже у самого безобидного яблока есть скрытая угроза, которая (но это не точно) и сразила Белоснежку из сказки? Почему нельзя есть пресловутые яблочные косточки?

Яблоки стали не только символом первозданного греха, но и своеобразным синонимом здорового образа жизни. «Съешь в день и ты не обратишься к врачу» — гласит старая пословица, которая уже стала крылатым выражением. Но мы то знаем, что не все так просто. Как и все в нашем хрупком мироздании, одинаково полезны и вредны. И давай узнаем почему.

Состав и пищевая ценность семечек яблока

Использование семян яблока зависит прежде всего от сорта фруктов. Учитывая, что фруктовые сорта имеют высокую пищевую ценность и концентрацию витаминов, семена яблок содержат:

• Витамины B, PP, A, C и E.
• Калий (5 шт. содержит суточную норму для взрослых).
• Кальций.
• Йод (10 шт. содержит суточную норму для взрослого).
• Минералы.
• Микро и макроэлементы.
• Танины.
• Аминокислоты.
• Железо.

Однако, в яблочных косточках содержится и гликозид амигдалина, который вызывает споры у экспертов, потому что кто-то говорит, что jни полезны для здоровья, а кто-то говорит, что вредно

Поэтому важно не пренебрегать разными мнениями, и учитывать индивидуальные свойства вещества. В медицинской практике часто бывают случаи аллергической реакции и проблемы с пищеварительной системой, когда такое вещество попадает в организм

Польза яблок также зависит от их пищевой ценности, поскольку они содержат фруктозу, 33% жирных масел, полезных для организма человека, и растительный белок.

Размножение лилий — три основных способа

Что дают нам яблоки?

Витамин Р необходим для укрепления сосудов и капилляров, способствует улучшению их снабжения кислородом, транспортировка которого невозможна без гемоглобина и железа. Сердечной мышце не обойтись без калия, который регулирует ее деятельность и благодаря своим мочегонным свойствам выводит из организма лишнюю жидкость.

Для профилактики сахарного диабета важна фруктоза. Ценится она из-за наличия легкоусвояемого сахара и быстро превращается в материал, требующийся для питания мышц. С помощью пектиновых веществ организм избавляется от лишнего холестерина и тяжелых металлов, а клетчатка участвует в нормализации микрофлоры, положительно воздействует на процесс пищеварения, выводит шлаки. Получается, что этот небольшой плод – кладезь жизненно важных веществ. Тут же возникает вопрос о том, как же правильно есть яблоки, чтобы не растерять весь этот запас, и что делать с кожурой, огрызком, семечками?

Цикл работ, проводимый от проращивания семечка до взрослого растения

На самом деле работа по доведению яблони от семени до взрослого дерева очень интересна и кропотлива.

Подготовка семян

Чтобы прорастить молодой побег в домашних условиях, необходимо использовать свежедобытые семечки, а не те зернышки, которые хранятся уже несколько лет. Оптимальным носителем качественного посевного материала является крупный плод правильной формы, стабильной окраски и максимальной зрелости. На нем не должны встречаться деформации или изъяны.

Вынимая семена из яблока, обращайте внимание только на цельные, неиспорченные и равномерно окрашенные зернышки. У каждого из них должен быть зеленоватый кончик, что говорит о готовности к проращиванию

Обязательно заготавливайте посевной материал с запасом на случай плохой всхожести, атаки грызунов или появления губительной плесени.

Промывание

В первую очередь следует провести промывание семечек. Для этого отобранный материал помещают в ситечко и долго держат под струей теплой воды, дабы помочь зернышкам избавиться от всех остаточных веществ на них. Процедура должна длиться не менее пяти минут. При этом семена следует постоянно помешивать деревянной лопаточкой.

Замачивание

Для замачивания лучшим образом подойдет фарфоровая, глиняная или стеклянная посуда. В нее перекладывают промытые семечки, заливают отстоянной водой комнатной температуры и оставляют в таком состоянии на четыре дня. Следует ежедневно менять жидкость во избежание порчи материала. А в последний день в емкость необходимо добавить стимулятор роста, соблюдая сроки, указанные на упаковке.

Стратификация

Далее следует процедура стратификации посадочного материала. Она заключается в искусственном создании в домашних условиях воздействия на посадочный материал, близкого к природным зимним условиям. В это время семена будут поддаваться влиянию низких температур и повышенной влажности. Целью этой процедуры является закалка и повышение всхожести яблочных зерен, а также более ранний вывод их из состояния сна.

Для биоматериала плодовых деревьев этот процесс обязателен.

Стратификация семян яблони в домашних условиях проводится следующим образом:

1. Промытый и выдержанный в воде материал помещают в герметично закрываемую тару, подойдут банки, контейнеры или даже пакеты на зип-локе.
2. К нему добавляют напитанные влагой песок или песчано-торфяную смесь.
3. Соотношение субстрата и семян 3 к 1. Сама же почва обязательно должна быть стерильной, чтобы снизить риски порчи материала и минимизировать шансы возникновения грибковых инфекций.
4. В смесь также рекомендуется дополнительно внести фунгициды.
5. Далее емкость помещается в холодильник на срок до 3 месяцев при температурном режиме не выше +3 градусов.

Если в домашних условиях провести процедуру закаливания не представляется возможным, процесс переносится в природные условия.

Процедура стратификации с одинаковым результатом проводится и в естественной среде обитания растений. Для этого не будут нужны никакие дополнительные приспособления. Проводится она следующим образом:

1. Заготовленный осенью материал тщательно промывают.
2. Процедуру замачивания в этом случае можно пропустить, ведь необходимая влага обычно уже есть в почве.
3. Семена закладываются в открытый грунт на глубину не более 5 см и оставляются на зиму.
4. Сверху участок рекомендуется слегка прикрыть сухой травой.
5. Весной полученные сеянцы следует рассадить в подготовленные емкости с почвой и подкормкой.

Начинать процесс стратификации в открытом грунте необходимо за 20–25 дней до прогнозируемого наступления заморозков.

Уход за молодыми побегами

холодильнике

Молодые побеги переносятся в подготовленную тару по 2–3 ростка в каждую. Далее идут следующие работы:

• сеянцы аккуратно, но обильно проливают водой, не допуская размывания почвы;
• емкости с растениями перемещают на подоконник с южной стороны жилища;
• грунт в горшках необходимо периодически увлажнять;
• при выявлении ослабленных саженцев их выбраковывают;
• после жизни в горшке в течение 12 месяцев молодые растения рассаживают в более просторные емкости, подрезая корень и сгибая его под прямым углом;
• третья пересадка проводится в то время, когда предыдущая емкость становится для молодых саженцев маловатой.

Дичка, в отличие от сортового дерева, обладает тонкими колючками на стебле и ярко окрашенными мелкими листьями.

Саженцы, выращенные из семечек, отличаются нежностью и хрупкостью. Поэтому в домашних условиях их необходимо содержать до 4-летнего возраста, дабы дать развиться корневой системе.

Состав яблочных косточек

Польза яблочных косточек неоспорима, поскольку они содержат много полезных соединений. Основными из них являются:

1. Растительные масла (около 35-40% от массы). Улучшают процессы обмена веществ в организме (метаболизм), обладают антиоксидантными свойствами (препятствуют образованию перекисей водорода и их разрушительному влиянию), облегчают переваривание и усвоение пищи, защищают клетки от преждевременного старения, улучшают работу иммунной системы.
2. Белковые соединения. Являются основным строительным материалом клеточных комплексов, обеспечивают процессы обмена веществ, корректную работу иммунной системы, участвуют в минеральном обмене, влияют на функционирование почек.
3. Амигдалин – витамин В17. Обладает уникальными полезными свойствами, но в чрезмерных дозах очень токсичен. В терапевтических дозах отличается противоопухолевой активностью, препятствует мутации клеток. Суточная норма содержится в 4-5 косточках.
4. Калий. Одно из ключевых соединений, обеспечивающих минеральный обмен, передачу нервного импульса, работу сердца. Концентрация в 1 косточке – 200 мкг (суточная норма для взрослого человека , 2500 мг).
5. Йод. Обеспечивает нормальную работу щитовидной железы, секрецию ее гормонов, влияет на функцию нервной системы. Дневная норма содержится в 10 косточках.
6. Соединения железа. Железо – основной компонент гемоглобина, вещества, обеспечивающего транспорт кислорода эритроцитами к клеткам.
7. Аскорбиновая кислота. Обладает иммуномодулирующим (укрепляет иммунную систему), антиоксидантным, метаболическим (усиливает обмен веществ) эффектами. Улучшает терапевтическое действие ряда лекарственных препаратов, показатели крови.

Концентрация указанных соединений в яблочных косточках, намного больше, чем в других продуктах (кроме, пожалуй, персиковых и абрикосовых), что обусловливает пользу семян яблок.

Вред от косточек яблок

Вред от яблочных косточек. Несмотря на то что ядра имеют в составе много необходимых витаминов и минералов, они могут быть опасны. Яблочные зерна содержат опасное вещество гликозид амигдалина.

При попадании в желудок и расщеплении оно выделяет сильный яд — синильную кислоту.

Если употребить ядер больше, чем разрешено, то может наступить тяжелое отравление, которое приводит к летальному исходу, если не оказать своевременную медицинскую помощь.

Особенная опасность угрожает детям, которые часто проглатывают косточки. При появлении первых симптомов отравления (головной боли, головокружения, тошноты, рвоты, затрудненного дыхания) следует обязательно промыть желудок пострадавшему и как можно быстрее обратиться за помощью к врачу.

Оливковая ветвь — символ мира

Сырые семена подсолнечника: польза и вред

Длительное время ошибочно считалось, что регулярное употребление сырых семечек провоцирует воспаление аппендицита. Научно подтверждено, что если семечки употреблять со скорлупой и в огромном количестве, то появится проблема засорения желудка и кишечника. Напротив, умеренное употребление полезно для организма. Например, при нарушении функционирования эндокринной и нервной систем.

Высокое содержание антиоксидантов способствует защите организма на клеточном уровне от вредного воздействия химических веществ, в том числе от табачного дыма, выхлопных газов, электромагнитного излучения, вирусов.

Витамин Е влияет на внешнее состояние и здоровье кожи, замедляет ее старение. Для суточной дозы достаточно 50-60 грамм очищенных сырых семян.

На нервную систему ядра семечек воздействуют не только наличием полезных микроэлементов в составе. Монотонное щелканье помогает расслабиться при стрессе, способствует борьбе с курением.

Польза семян подсолнечника для организма в регулярном, но не чрезмерном употреблении сырых и очищенных ядер. Их можно добавлять в приготовленные блюда, а также съедать вместо перекуса. К плюсам их влияния на организм относятся:

• Укрепление стенок кровеносных сосудов.
• Снижение риска возникновения болезней сердца.
• Нормализация повышенного артериального давления.
• Уменьшение уровня «плохого» холестерина.
• Избавление от запоров и очищение кишечника.
• Укрепление костной структуры и зубов.
• Облегчение симптомов артрита.
• Повышение мужской потенции.
• Улучшение работы головного мозга.
• Замедление старения кожи и появления морщин.

Вывод

Яблочная кожура и мякоть не представляют угрозу здоровью. Однако разжеванные или измельченные семечки яблок выделяют небольшое количество синильной кислоты. Употребление большого количества косточек яблок вызывает острое отравление и может даже привести к смертельному исходу. Четверть грамма синильной кислоты вызывает смерть. Однако дозы, содержащиеся в фруктовых ядрах, настолько минимальны, что они не представляют никакой опасности. Поэтому, если вы случайно съедите несколько косточек яблок, то не стоит волноваться. Восемь яблочных семечек пополняют дневную норму йода в организме человека. Всё полезно в меру. Если сомневаетесь, то лучше проконсультироваться с лечащим врачом.