Корова: породы, внешний вид, рацион питания и особенности разведения крупного рогатого скота (110 фото)

Мистер Бык и Миссис Корова

Отличить быка от коровы, как самца от самки, тоже просто:

1. Бык обладает более агрессивным и упрямым нравом. взгляд у него тяжелый, ноздри раздутые. Довольно быстро реагирует на раздражающие моменты. Имеет крепкую мощную мускулатуру, развитые мышцы. Рога больше, нежели у самок. Демонстрационные половые признаки дают точный ответ на вопрос и помогают с первого взгляда отличить быка от коровы как скотоводу, так и человеку, неопытному в хозяйстве.
2. Корова — покорное, кроткое животное. Она, как заботливая нянька, целыми днями жует траву и всяческие коренья, для прибавления молока в вымени. Она не так подозрительна к окружающей обстановке, как ее вспыльчивый самец. Выглядит корова более неуклюжей, ее мышцы достаточно дряблые и рыхлые. Большое вымя не оставляет сомнений, что корова с большими спокойными глазами, не кто иной, как самка быка.

Пятнистый окрас чаще всего бывает у коров. Быки наделены темным кожным покровом.

Теперь абсолютно понятно, чем бык отличается от коровы.

Окраска и физические данные

От конкретной породы коровы зависит ее окрас. На фото коров разных пород можно полюбоваться, насколько окраски разнообразны и красивы.

Масса тела коровы также зависит от породы. Например, в последнее время популярны карликовые коровы – их вес не выше 150-300 кг, а самых маленьких – всего 90 кг. Рост карликовых коров в холке – 80-100 см.

Ну а у сельскохозяйственных пород масса тела начинает от 450 кг и доходит, в среднем до 750 кг, рост в холке – 1,2-1,5 м.

Обратите внимание!

• Овца — образ жизни, описание пород, среда обитания, кормежка и уход за овцами при выращивании (145 фото и видео)

• Утка домашняя: породы, описание, содержание, уход и основные правила разведения (100 фото и видео)

• Морская свинка — где и как живут, чем питаются и как содержатся в домашних условиях морские свинки (155 фото + видео)

Продолжительность жизни коровы, в среднем, 20 лет.

Сравнительный анализ производительности пород

В таблице собраны основные данные о 12 породах коров:

Порода	Надой в год, литры	Жирность молока, %	Средний вес коров, кг	Направление
Быки	Коровы
Голштинская	7000	3,7	900	700	Молочная
Джерсейская	4500	6	650	380	Молочная
Айрширская	5000	4	750	450	Молочная
Черно-пестрая	6000	3,7	1000	600	Универсальная
Симментальская	5000	4	1000	600	Универсальная
Ярославская	5000	4	900	550	Универсальная
Холмогорская	6000	3,8	1050	500	Молочная
Голландская	6000	4	900	650	Молочная
Бурая латвийская	4000	4	750	550	Молочная
Тагильская	4500	5,5	810	460	Молочная
Красная степная	5000	3,8	900	500	Молочная

Обязательно почитайте:

Бельгийский бык, мясная порода коров: содержание, выгода, где купить

Другие породы

Помимо вышеперечисленных существуют и другие породы, которые также могут стать неплохим вариантом для будущего стада.

Красная порода коров

Эти животные представляют молочное направление, однако, у некоторых коров могут быть обнаружены признаки мясомолочного направления. В процессе выведения этой породы акцент был сделан на том, чтобы создать корову, которая бы легко адаптировалась к условиям разведения. Поэтому эти коровы прекрасно переносят жаркий климат, отличаются хорошим иммунитетом и выносливостью.

Характерный окрас животных — красный, могут иметь различные оттенки, начиная светло-рыжим и заканчивая темно-вишневым. У некоторых животных подбородок и нижняя часть конечностей имеют более темный окрас. У отдельных коров присутствуют белые отметины на голове, вымени и ногах. Характерный окрас носового зеркала — темно-серый, рога серые с сединой, копыта — черные.

От коров прочих пород эти животные отличаются легким телосложением с тонким костяком, отлично просматриваются молочные признаки. Голова слегка вытянутая, имеет небольшие размеры. Небольшим является и вымя. При длинной и узкой шее подгрудок слабо выражен, грудь неглубокая и плоская, присутствуют признаки недоразвитости передней части тела, живот имеет значительный объем. Признаки недоразвитости присутствуют и у задней части туловища. Имеются крепкие прямостоячие конечности.

Джерсейская порода коров

Животных этой породы начали разводить достаточно давно, а первые экземпляры были выведены в Великобритании на острове Джерси. Достоинством коров и быков является приспособленность к любым климатическим условиям. Они прекрасно пасутся на пастбищах, не вытаптывая их. Животные достаточно пугливые и нервные, однако, при создании оптимальных условий содержания это никак не влияет на продуктивность даже при разведении в России.

принято относить к низкорослым

По внешним признакам быков очень просто отличить: они имеют более темный окрас шеи, головы и ног. У многих представителей породы присутствует черная полоса, идущая вдоль спины. Имеется широкий вдавленный лоб, укороченная лицевая часть черепа, шея имеет большое количество мелких складок, грудь узкая и глубокая, длинная поясница, на спине просматривается незначительное провислость, широкий зад, корень хвоста находится в слегка приподнятом положении, вымя достаточно большое и имеет форму чаши с выпирающими в разные стороны сосками.

Коровы джерсейской породы — это яркие представители молочного направления, поэтому при убое они дают небольшой процент выхода мяса. В течение одного лактационного периода от этих животных можно получить до 4000–6000 кг молока. Степень жирности достаточно высокая и достигает 5 6%, у отдельных животных она может иметь показатель 8%.

Айширская порода

Родиной породы является Финляндия. Коровы имеют красно-пеструю расцветку с большим количеством пятен в передней части туловища. Продуктивность животных, как мясная, так и молочная находятся на высоком уровне.

Корма данные животные расходуют экономно, но молоко при этом нисколько не теряет качества и жирности. Костяк таких животных тонкий и хрупкий, мускулатура не слишком сильно развитая.

Молочные признаки развиты сильно: вымя волнообразной формы, соски широко расставлены. Скороспелость и ранее половое созревание присущи этой породе. За период лактации корова дает в среднем 7000 л молока жирностью 2,3-4,2%. Быки набирают до 700-800 кг, коровы — 450-480 кг веса. Выход мяса при забое составляет более 50%.

Фермеры предпочитают эту породу многим другим из-за неприхотливости животных. Никакого сложного ухода коровы не требуют. Кроме того, они быстро адаптируются к самым разным схемам содержания.

Есть дополнительные преимущества: крепкий иммунитет, активность, способность переносить дальние перегоны на большие расстояния. Недостатки: плохая переносимость сильной жары, трудный характер. Эти коровы отличаются агрессивностью и пугливостью.

Описание

Однозначного названия у этого животного нет – с одной стороны, все называют его коровой, что является термином для самок, с другой, научное название «домашний бык» дает перекос в противоположную сторону, характеризуя только самцов. В любом случае, это парнокопытное животное, в хозяйстве относимое к крупному рогатому скоту (КРС). Польза от такого скота всесторонняя – он дает и мясо, и молоко, и кожу.

Туловище взрослой особи обычно не превышает 2 метров, а высота – 1,5 метров, хотя даже эти показатели близки к максимальным и зачастую завышены. Заметной частью тела животного является полутораметровый хвост, при помощи которого удобно отгонять назойливых насекомых. Откормленный племенной бык может весить до 1 тысячи килограмм, однако дойные коровы, смысл разведения которых в наборе веса не заключается, весят «всего лишь» около 400 кг. Покоится туловище на ногах длиной до метра, при этом средний диаметр копыт равняется 25 см.

Выглядит домашний бык по-разному – окрас очень сильно зависит от породы и чаще всего выдержан в черных, черно-белых или рыжих тонах. Шерстяной покров обычно достаточно густой, но не очень длинный, хотя и это зависит от породы – для некоторых регионов густая «шуба» не помешала бы. Такое же разнообразие наблюдается и в характеристике рогов: есть виды, у которых их длина может достигать метра, однако средним показателем следует считать 20 см, при этом некоторые породы, вопреки отнесению к крупному рогатому скоту, рогов лишены вовсе.

Морда имеет вытянутую форму, нос – большой и как бы затупленный. В верхней части головы располагаются рога, а рядом с ними – уши. Глаза густо опушены ресницами. Шея – толстая, напоминающая лошадиную, только надежнее.

Поскольку животное уже несколько тысячелетий живет в непосредственной близости к человеку, его повадки во многом изменились, к тому же ближайших диких сородичей стремительно растущее человечество давно уничтожило. По этой причине на сегодняшний день в дикой природе нет парнокопытного, которое могло бы считаться аналогом домашнего скота. Другое дело, что в коровниках по всему миру содержится почти полтора миллиарда этих животных, и на Европу приходится всего лишь десятая их часть.

Народные приметы про корову

Наши предки с особым почетом относились к коровам, и это неудивительно, ведь молока Буренки хватало, чтобы прокормить всю семью, – из него можно было делать и творог, и кефир, и сметану.

Корова в крестьянском хозяйстве была настоящей кормилицей, которая обеспечивала семье безбедное существование. Потому и собрали на Руси множество примет и поверий про корову – кормилицу и предсказательницу

О ней заботились, ее берегли, холили и лелеяли, поскольку знали крестьяне, что именно от здоровья Буренки зависит благополучие всех домочадцев.

Внимательно наблюдая за поведением коровы, люди пытались предсказать, не будет ли перемены погоды, и что несет с собой будущее.

Рацион коров

Для интенсивного формирования молока в вымени дойные коровы нуждаются в оптимальных кормах. Каждую минуту молочная цистерна одновременно с молоком получает жир в количестве 0,66 г, лактозу – 0,8 г и белок – 0,6 г. В обычном коровьем молоке содержатся: вода – 87,3%, белки – 3,4%, жиры – 3,6%, лактоза – 5,0%, всевозможные соли – 0,7%.

Что касается молозива, которое вырабатывается в молочных железах тёлки на протяжении первых дней после рождения малыша, оно обладает более сложным составом в сравнении с простым молоком. Оно содержит: 72% воды, 4,8% казеина, примерно 10% альбуминов и глобулинов, около 8,5% жиров, 1,1% солей, 3,5% сахара, фосфорную кислоту, магний и кальций, витамин А, Е и Д, почти все витамины группы В и отдельные ферментативные вещества.

Для обеспечения бесперебойного поступления в организм полезных элементов тёлок со средними надоями нужно кормить 2-3 раза в день. Во время первого и второго триместра стельности рацион должен состоять из грубых кормов – сена, соломы и сенажа.

Также в питании должны присутствовать сочные корма в виде силоса и овощных культур, концентрированные – комбикорма, жмых, отруби. Кроме того, коров следует подкармливать поваренной солью, кальцием, фосфором и прочими подкормками.

При повышении производительности необходимо регулировать количественный и качественный состав кормов, поскольку организм животного нуждается в преобразовании огромных кормовых масс в молоко, поддержании веса и тепловой энергии. Суточный рацион для коров рекордисток должен включать следующие продукты:

• 65 кг кормов, не учитывая сыворотку и обрат;
• перевариваемый протеин – 4,8 кг;
• натрий – 180 г;
• калий – 360 г;
• кальций – 190 г;
• фосфор – 230 г.

Кто увидел сон

Для женщины корова в сновидении символизирует события, связанные с семьей, — уже существующей или предстоящей. Для мужчины — карьерные изменения.

Женщина

Образ телки, увиденный женщиной во сне, трактуется в зависимости от занимаемого ей статуса и характера событий.

Замужней:

• стельная — к беременности, в том числе незапланированной;
• забитая — к кризису в семье;
• доение — к доходу выше, чем у супруга;
• туша без головы — к богатому поклоннику, измене со стороны супруги.

Свободной:

• в хлеву — жених не будет богатым, но брак с ним сулит достижения высот в будущем;
• в доме — к стремительной свадьбе;
• привязана в огороде — сновидица уже знакома со своим суженым;
• гнать по грязи — знакомство с ловеласом, который доставит множество проблем;
• жует траву в стойле — к спокойному спутнику жизни.

Молодой девушке:

• телка входит в чистую воду — намерения сбудутся так, как задуманы;
• входит в грязную воду — придется преодолевать преграды на пути к исполнению мечты;
• плывущая — важные изменения произойдут, необходимо набраться терпения.

Беременной:

• бегущая — возможны сложности при родах;
• без рогов — роды без осложнений;
• принимать роды у коровы — дитя родится здоровым;
• отелилась 2 телятами — к скорой следующей беременности.

Мужчина

Мужчинам парнокопытное снится в основном, чтобы подтвердить или опровергнуть эффективность выбранной стратегии в делах:

• толстая — занимаемая должность принесет благополучие;
• беременная — результат будет соответствовать запланированному;
• резать — к риску;
• разделывать — придется делиться прибылью;
• принимать или наблюдать роды — к получению дохода из неожиданного источника.

Латвийская бурая

Направление данного животного было определено еще на этапе селекционирования, хотя в настоящее время все-таки принято относить корову больше к смешанной направленности, то есть к мясомолочному типу, так как получаемое мясо действительно сочное и вкусное. Племенное животное имеет красноватый окрас, при этом допускается наличие черного оттенка на ушах, копытах, а также ближе к грудине.

На протяжении года можно рассчитывать на урожай не менее 5 тыс. кг молока. При этом стоит сказать о том, что вкусовые показатели считаются одними из наиболее удачных и ярко выраженных. Что касается жирности, то ее показатели колеблются от 3 до 3,7%.

Коровка — Буренка

Задаваясь вопросом о том, как отличить быка от коровы, следует рассмотреть самку семейства коровьих.

В мире существует много коровьих пород, радующих хозяев парным молочком.

Породы коров пестрят своими громкими и благородными названиями:

• Якутская.
• Шаролезская.
• Красногорбатовская.
• Карликовая.
• Сычевская.
• Бестужевская.
• Гернзейская.

И это далеко не весь список коровьих пород. Каждая характеристика каждой из них имеет свои отличительные признаки, но в целом отличить быка от коровы, как показывает практика, совсем несложно.

Корове (самке) присущи такие внешние качества:

• вытянутое туловище;
• высокие конечности;
• ровная спина, косые ребра;
• мускулатура плохо развита;
• живот подтянутый;
• развитое вымя.

Популярные виды в России и их характеристика

Некоторые из упомянутых выше КРС в значительной степени распространены именно на территории Российской Федерации. Ниже будет представлен список основных пород такого типа.

Черно-пестрые

Данная порода коров появилась в результате скрещивания голландских коров с местными животными. Благодаря селекции было выведено несколько отдельных разновидностей черно-пестрой породы, приспособленных к различным условиям внешней среды.

Черно-пеструю разновидность можно узнать по следующим признакам:

• плотное пропорциональное телосложение, широкая задняя часть;
• тонкие и достаточно длинные ноги;
• тонкая и эластичная кожа;
• относительно небольшая голова с короткими рогами, гибкая длинная шея;
• черно-белый окрас либо черный окрас с белыми пятнами;
• вымя среднего размера, в зависимости от региона бывает чашеобразной или округлой формы.

Разводится в большей степени для производства молока со средней жирностью до 3,5-4% и содержанием белка до 3,2%. За год отдельная особь может давать более 5 тонн молока. Средний вес телки – 500 кг, самца – 750-800. Средний убойный выход ~ 60%.

Голштинская

По внешнему виду коров голштинского типа можно легко спутать с черно-пестрой породой, обе обладают характерным черно-белым окрасом и достаточно плотным телосложением. В редких случаях коровы голштинской породы могут обладать красно-коричневым окрасом.

Голштинцы известны как порода, отлично набирающая вес, удельная масса одной буренки может в редких случаях достигать 1 тонны, в то время как вес быка – 1200 кг. Телята при рождении весят от 35 до 50 кг, однако за год способны набрать до 800 кг.

Внешне голштинские коровы обладают невысоким ростом (до 135-140 см, быки до 160 см), в меру крупным телосложением, широкой грудью и развитым выменем чашеобразной формы. Голова небольшая, мордочка немного удлинённая.

Голштинцы известны как рекордсмены по производству молока в России. Известны случаи, когда за год одна буренка могла дать до 20 тонн молока. Результат, к сожалению, не был оправдан, поскольку при выбранном способе кормежки качество и жирность молока значительно упали.

Средним показателем производительности для одной буренки будет примерно 7500 л в год, при этом жирность держится на уровне 3,8-4%.

Несмотря на хорошие показатели молочной производительности, голштинцы часто выращиваются и ради хорошей говядины. Убойный выход составляет не больше 55%, однако качеству мяса могут позавидовать даже самые элитные породы.

Холмогорская

Один из самых распространенных в России видов молочных коров. С этой разновидностью знаком практически каждый фермер. Порода отличается хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, хорошими показателями удоев и жирности молока.

Порода обладает черно-белым окрасом, хорошо развитой мускулатурой, широкой задней частью и тонкими ногами. Голова правильной формы, шея гибкая, длинная, очень развитое вымя округлой формы.

Взрослые буренки достигают 600 кг веса, быки – до 1 тонны. Средний рост небольшой – до 130 см. Средняя производительность молока в год – около 4 тонн.

Красная степная

Была выведена исключительно для разведения в южных регионах страны с засушливым климатом и недостаточным количеством свежей травы на пастбищах.

Средний вес буренки составляет от 550 до 650 кг, быка – до 800 кг. Рост небольшой – до 140 см. Показатели производительности молока достаточно впечатляющие – до 6 тонн в год, а в редких случаях (при хорошем корме и уходе) – до 10 тонн. Количество жира оптимальное и колеблется в районе 3,5-4%.

Костромская

В СССР данную породу начали разводить еще в 1945 году, получилась она путем скрещивания швицких и ярославских пород. Отличается серым, иногда бурым окрасом и плотно сбитым телосложением.

Вес отдельной телки достигает 800 кг, самца – 1200 и более, рост до 1,5 метра. В год способна приносить до 6 тонн молока жирностью в 3,8-4%. Коровы этой породы отличаются легким отелом, быстрым ростом и хорошей приспособленностью к разным погодным условиям и виду корма. Вид считается одним из самых распространенных не только в России, но и в Беларуси.

Ярославская

Разновидность считается одной из самых лучших среди отечественных молочных пород. Отличается характерным черным окрасом с редкими белыми пятнами, вытянутым пропорциональным туловищем, длинной шеей с небольшой головой.

Отличается слабым костяком и отсутствием развитой мускулатуры, кожа тонкая и эластичная, средний вес телок – не более 5 центнеров, быков – до 800 кг. Производительность молока выше средней – около 6 тонн в год с учетом общей жирности в добротные 4,5%.

Фазы жизни коровы

Жизненный цикл КРС разделен на определенные этапы в зависимости от периода развития: детство, зрелость и старость. Для работников фермерских хозяйств важным показателем является качество и длительность продуктивного возраста.

Когда телка готова к рождению телят

Вне зависимости от половой принадлежности созревание происходит в возрасте 6-9 месяцев. В 14 месяцев самка становится половозрелой, а еще через 4 месяца она готова к спариванию с самцом.

Опытные заводчики рекомендуют подождать еще немного времени. Это связано с тем, что во время раннего оплодотворения у животного нередко возникают осложнения. Такие патологические состояния приводят к поражениям ЦНС.

Когда начинает давать молоко

Молочная фаза начинается на последней стадии беременности в 2 года и 3-4 месяца. Как протекает период лактации у буренок:

• в первые 5 суток – низкое содержание молока, в то же время повышенное число антител для обеспечения иммунной системы потомства;
• при раздое на протяжении 10-50 дней – происходит нормализация объема молока.

Далее частные фермеры начинают по максимуму доить корову. В условиях промышленного производства удои не прекращаются в течение длительного срока.

Когда перестает давать молоко

Используя современные технологии, заводчики могут значительно увеличить объем получаемой молочной продукции.

В таком случае организм буренки быстрее изнашивается, в итоге количество удоев постепенно снижается и сходит на нет уже к 13 годам. При крупном фермерском производстве корова эксплуатируется на мясо через 8-10 периодов лактации.

Особенности Айовской коровы

Эта порода комолых коров является декоративной. Впервые упоминания о ней появились в американском штате Айова. Стоимость одной коровы варьируется в пределах 5000 долларов. Такая цена обусловлена характеристиками породы:

• размеры туловища небольшие;
• голова маленькая, шея короткая, рога отсутствуют;
• спина прямая, задняя часть немного приподнятая;
• хвост длинный, на конце у него красивая кисточка;
• вымени нет;
• шерсть мягкая, плюшевая на ощупь;
• окрас волосяного покрова варьируется.

Показатели говядины практически ничем не отличаются от показателей других пород комолых коров. Шерсти требуется специальный уход.

Молочные виды

Молочные виды коров, такие как красная степная, можно выращивать на ограниченной территории. Но им необходим высококачественный корм. Молочность передается по линии отца.

Фермеры знают, как выбрать корову. Они оценивают их по размеру удоев за год и жирности полученного молока. Они медленно растут, но их мясо вполне пригодно, поэтому по достижении ими 1 года большая часть животных идут на убой.

Описание молочных КРС следующее:

• Удлиненное туловище;
• Высокие ноги;
• Ровная спинка с косыми ребрами;
• Подвижная складчатая шея;
• Плохо развитая мускулатура;
• Подтянутый живот;
• Развитое вымя, пищеварительная система, легкие и сердце.

Буренку с телятами придется разлучить с первых дней. Молодняк выпаивают из соски или из ведра, чтобы сохранить производительность.

Голландская порода

Голландская порода коров имеет крепкую, пропорциональную фигуру, короткие ноги и большое вымя. Обычно бывают черно-пестрыми. Порода относится к скороспелым и продуктивным. В период лактации удои могут достигать 5000 кг молока. Жирность его составляет до 4%. Голландская порода коров продуктивна и в плане мяса.

Голландская порода коров

Голландские коровы также как и другая голландская порода, гольштейн, требовательны к качеству корма и условиям содержания. При плохом уходе они начинают болеть, особенно восприимчивы к лейкозам и туберкулезу.

Гернзейская порода

Бык гернзейской породы

Гернзейская порода коров была выведена в Англии в результате скрещивания нормандского пестрого и красного вида и британского мелкого красного скота. Гернзейские коровы имеют плотное телосложение и тонкие кости. Это бурая, красноватая или рыжая корова, живот и ноги, у которой обычно светлые, белые. Гернзейский вид характеризуется средним удоем и получением жирного молока.

Англерская порода

Бык англерской породы

Англерская порода коров характеризуется высокой молочной продуктивностью. Англерской буренке присуще массивное телосложение и темно-красная окраска. Англерская порода коров дает высокие удои, жирность молока при этом достигает 5,1 %.

Монбельярдская порода

Монбельярдская порода коров

Монбельярдская порода коров относится к элитным. Она быстро приспосабливается к любому климату и неприхотлива в еде. Монбельярдскую породу дойных коров выделяют крупные габариты, мощный скелет и пропорциональность сложения. Монбельярдов легко узнать, так как эта порода коров обычно красно пестрая. Монбельярдских буренок характеризуют высокие удои и высокое качество молока.

Тагильская порода

Тагильская порода коров

Порода коров тагильская обладает средней молочной продуктивностью. Тагильские буренки имеют крепкое сложение и прекрасно чувствуют себя на пастбищах. Среди тагильских особей преобладает чёрный и черно-пестрый окрас. Тагильскую породу используют и на мясо.

Степная порода

Стадо коров степной породы

Степная порода коров или красная степная неприхотлива, быстро привыкает к климату и дает высокие удои. Для особи этой породы характерна красноватая окраска. Отличительная черта, которую имеет красная степная – продолговатое, угловатое туловище. Степная порода коров при правильном кормлении дает до 5000 л молока в год. Красная степная скороспелая, но как телята, так и взрослые особи имеют посредственные мясные качества, даже, если были хорошо откормлены.

Черно пестрая порода

Черно пестрая корова с теленком

Черно пестрая порода коров имеет мощное пропорциональное телосложение, длинную голову и вытянутую морду. Черно пестрые буренки, обитающие в центральных районах РФ, более крупные и нередко используются как мясные. Пестрых особей с Урала отличает сухая конституция. Чёрно пестрой буренке из Сибири присущи более компактные размеры.

Питание

Рацион коров определяется группой, в которой они на данный момент пребывают. В животноводческих хозяйствах буренок принято делить на:

• дойных – особи, находящиеся в раздое;
• сухостойных – готовятся к отелу, их не доят – запускают примерно за 2 месяца до появления потомства;
• новотельных – только что родившие теленка.

У дойных коров, от питания которых зависит не только их удой, но и продуктивность фермы в целом, самый разнообразный и богатый белками корм. Чем больше молока они дают, тем больше пищи получают. Эти буренки в значительной степени питаются фуражом, в связи с чем их часто именуют фуражными.

«Запущенные» особи должны заботиться о здоровом потомстве, поэтому их пища богата витаминами и белками.

Послеотельные на первых порах получают в большом количестве сено и воду, потом постепенно в их рацион добавляют и сочные корма.

При определении эффективности молочных хозяйств принято подсчитывать не только надои, но и количество израсходованного корма. Правильное и своевременное деление животных на группы позволяет существенно снизить расходы на кормовую базу и увеличить показатели.

Для этих целей животноводы обычно ведут календарь, где ежедневно ведет учет количества голов в каждой группе. Это в дальнейшем помогает в планировании групп и подсчете необходимого запаса корма.

Использование стойлового содержания

Применение такого способа содержания крупнорогатого скота подразумевает пребывание животных в стойле на протяжении всего срока жизни. Используют подобную методику чаще всего в регионах с преобладанием пахотных земель, где отсутствуют пастбища, расположенные вблизи водоемов.

Среди недостатков такого способа выращивания скота следует отметить, что у животных отсутствует возможность к потреблению свежей зелёной травы даже летом. Как следствие, возрастает потребность в затратах на приобретение кормов.

К тому же особи на подобном хозяйстве в большей степени подвержены стрессу. Ещё они чаще страдают от проблем с опорно-двигательной системой. Часто приходится сталкиваться с подобными заболеваниями, если используется привязная система выращивания.

Главное преимущество такого содержания коров заключается в том, что можно автоматизировать процесс дойки, кормления и т.д. На территории хозяйства, если используется стойловая система выращивания, есть возможность компактного размещения всех инженерных коммуникаций.

Подобная система содержания сельскохозяйственных животных бывает двух типов:

• круглогодичной стойловой;
• стойлово-выгульной.

При втором варианте выращивания вблизи коровника оборудуют просторную площадку, куда скот периодически выводят на прогулку.

Шортгорнская порода

Это характерный представитель мясомолочного направления. Отличительной характеристикой считаются маленькие рога на небольшой голове, широкое туловище округлой формы. У коров широкая грудь с выступающим подгрудком, прямая спина и развитая задняя часть. Для данной породы характерны короткие ноги, вымя среднего размера. При всех этих чертах тело покрыто развитыми мускулами.

Окраска может быть разной — от белого до красного оттенка, но чаще всего такие коровы имеют красно-пестрый окрас. Продуктивность высока как в отношении молока, так и мяса.

К достоинствам таких коров принято относить ранее половое созревание, высокий убойный выход мяса, легкость отелов, мягкий характер и быстрые приросты молодняка. Есть несколько недостатков, в число которых входят сравнительно низкая плодовитость, восприимчивость к болезням КРС и требовательность к условиям содержания и рациону питания.

Белоголовая порода

Эта порода — результат селекции, коровы были выведены в результате скрещивания казахских и калмыцких быков. В итоге получилась порода, обладающая всеми достоинствами предков. У низ крепкое телосложение и сильно развитая мускулатура. Все это указывает на то, что порода имеет принадлежность к мясному типу.

Спина у таких коров прямая, тело имеет бочкообразную форму. Как таковая белоголовая корова имеет множество достоинств:

• неприхотливость к пище и условиям содержания;
• вкусное мясо;
• выносливость;
• великолепный иммунитет;
• адаптация к климату и температурным перепадам.

При должном рационе питания можно легко добиться получения и молочных удоев, и мяса. Телята рождаются сравнительно мелкие — до 27 кг, их суточный набор веса составляет в среднем 1 кг. Коровы во взрослом возрасте весят до 600 кг, быки — до 1000 кг. При этом присутствует выход мяса до 65%, удои — до 2000 л в год жирностью 3,8%.

Русская комолая

Эта порода животных была выведена после скрещивания Калмыцкой породы и Абердин-ангусской. Впервые о породе Русская комолая упомянули еще 12 лет назад. Количество животных в поголовье — почти 8000 особей.

Среди основных характеристик можно выделить:

• тело выглядит как прямоугольник, мускулатура крепкая, спина широкая и массивная, грудная клетка хорошо развитая;
• голова имеет небольшие размеры, рога отсутствуют;
• масса тела самок варьируется в пределах 1 тонны, а самцы тяжелее примерно на 300 килограммов;
• коровы имеют черный окрас волосяного покрова;
• кожный покров мягкий и эластичный.

Мясо этого крупного рогатого скота является диетическим, процент жира низкий, а показатели белка превышают в несколько раз показатели их сородичей. Мясо мраморного оттенка, костей относительно немного. Поскольку мясо ценно аминокислотами, его рекомендуется употреблять тем людям, которым показана диета.

Абердин-ангусская комолая корова