Вредный сорняк или природный лекарь? знакомьтесь: трава мокрица

Свойства болиголова – вред и польза

Лечебные свойства

В состав болиголова входят алкалоиды кониин, коницеин, конгидрин, псевдоконгидрин и метилкониин, а жирное масло растения содержит глицериды петрозелидиновой и петрозелиновой кислот. Самая высокая концентрация алкалоидов – в недозрелых семенах болиголова. Кроме перечисленных компонентов, в цветущей траве растения содержатся флавоноиды кемпферол и кверцетин, а также другие биологически активные вещества.

Применение болиголова в качестве лекарственного сырья целесообразно при раке матки, венерических заболеваниях, уплотнении и опухолях щитовидной, предстательной, молочных и лимфатических желез. Оправдано лечение болиголовом золотухи и болезней нервной системы. Наружно болиголов применяют в виде припарок, ванн и компрессов при опухолях и заболеваниях глаз.

Лечебными препаратами болиголова являются:

• экстракт травы, который готовят способом сгущения на водяной бане сока растения;
• пластырь для наружного применения при опухолях, затвердениях желез и мозолях;
• настойка листьев и недозрелых семян болиголова на спирту.

Однако народные целители считают, что наиболее сильным лечебным эффектом обладает настойка болиголова, которую готовят из цветущих верхушек травы.

Противопоказания

Поскольку все части болиголова ядовиты, употреблять его препараты можно только по назначения врача и строго соблюдая дозировку, но следует знать, что даже терапевтические дозы вызывают повышение артериального давления и ускоряют ритм сокращений сердца. Действие содержащегося в растении кониина напоминает свойства кураре и никотина: при передозировке препаратами болиголова также наблюдаются сухость во рту, обильное потоотделение, жжение и спазм в горле, тошнота, рвота, рези в желудке и кишечнике, покраснение лица и появление на нем синюшных участков.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Зонтичные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Бирючина: выращивание в саду, виды и сортаБорщевик: растение-паразит – как бороться, фото

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Фото и описание

Мокрица (Stellaria media) – однолетняя трава, называемая также звездчаткой средней, представляет класс – двудольные травянистые растения, семейство – гвоздичные. Имеет также такие народные названия, как мокричник, канареечная трава, мокрец, грыжник, сердечная трава.

Трава обладает стелющимся по поверхности почвы ветвистым стеблем с продолговатыми округлыми листьями. На стебле расположены тонкие волоски, а края листьев покрыты влажными ресничками, благодаря которым мокрица получила свое название. Цветы у растения белые, по форме напоминающие звездочки, из-за чего траву также называют звездчаткой.

Цветение мокрицы начинается в мае и продолжается до августа, после чего появляется плод в форме темно-бурой коробочки. В ней расположены семена, вызревающие с середины лета до октября. В течение этого времени коробочка время от времени раскрывается.

Где растет

Встретить мокрицу можно в основном в саду, на огороде или подворье, на берегу реки или ручья, на обочине дороги или лесной опушке. Растение предпочитает влажную почву, любит располагаться возле открытого водоема, что обеспечивает ее идеальными условиями произрастания.

Отличие от похожей ядовитой травы

Мокрица обладает значительным сходством с ядовитой травой звездчаткой ланцетовидной, которая также имеет название – лесная звездчатка или звездчатка жестколистная. Отличается она от полезной травы тем, что является многолетним растением и имеет тонкое ползучее корневище. В свою очередь, мокрица – это однолетнее растение, которое оставляет после себя множественные жизнеспособные семена.

Оба растения относятся к роду звездчатки и имеют похожие цветы, в то же время, отличаясь листьями. У звездчатки ланцетовидной листья — заостренной формы, мокрица обладает округлыми листьями. Перед окончанием цветения длина звездчатки ланцетовидной составляет до 0,35м (иногда до 0,6 м). Размеры мокрицы существенно меньше.

Интересный факт о мокрице

Растение известно способностью к предсказанию погоды, так как оно чутко реагирует на влажность воздуха и температуру окружающей среды. Раньше в народе мокрицу использовали как барометр для прогнозирования погоды на предстоящий день. Замечено, если цветок растения утром не раскрывается к 9 часам, будет дождливо. Дождь, смачивая мокрицу, делает ее похожей на хрусталь, благодаря сияющим под солнцем стеблям, наполненным влагой во время осадков. Возможно, это послужило причиной для названия растения мокрицей.

Состав мокрицы

Народная медицина оправданно рекомендует использовать мокрицу для лечения различных заболеваний. Ведь состав растения богат множеством целебных компонентов.

Мокрица богата:

• витаминами С, Е и К;
• органическими кислотами;
• алкалоидами;
• флавоноидами;
• дубильными веществами;
• каротином,
• эфирными маслами;
• фитонцидами;
• липидами;
• калием, железом, цинком, бором, медью, магнием, кобальтом.

Полезные свойства

Трава мокрица известна многими полезными свойствами, при этом для применения у нее минимальные противопоказания. Растение при правильном использовании оказывает на организм человека различные положительные эффекты:

• устраняет боль;
• снижает нервное напряжение;
• останавливает кровотечения;
• снимает воспаления;
• выводит мокроту и желчь;
• ускоряет заживление повреждений кожи;
• обеззараживает;
• сужает сосуды;
• стимулирует работу кишечника;
• укрепляет иммунитет;
• тонизирует;
• оказывает общеукрепляющее действие;
• омолаживает;
• выводит лишнюю жидкость;
• улучшает обмен веществ;
• обладает смягчающим действием.

Хрустящая куриная печень Чуй — Чуй

Как выглядит и где растет

Звездчатка – однолетник, который живет всего 4 недели. Но так как это растение быстро размножается, за летний сезон успевает смениться 3–4 поколения.

Земля в месте произрастания колонии покрыта зеленым ковром до выпадения снега. В южных регионах, где отрицательные температуры – редкость, мокрица размножается круглый год.

Как выглядит

Звездчатка средняя – невысокое растение. Тонкий, покрытый однорядными ворсинками стебель вытягивается вверх до 10 см. Ворсинки растут в междоузлиях стебелька. Листья мокрицы сочные, ярко-зеленые, овальной (яйцевидной) формы, с острым кончиком. Нижние листики растут на черешках, что позволяет им тянуться вверх и получать больше света. Верхние располагаются прямо на стебле. Листики растут напротив друг друга.

Мокрица цветет мелкими белыми цветочками. На фоне густой лиственной зелени они смотрятся как звездочки, откуда и пошло ботаническое название этой травы – «звездчатка». Цветки появляются быстро, сразу после появления листиков. Первые цветочки можно увидеть в мае, заканчивается период цветения в августе.

Продолжительность цветения и плодоношения зависит от климатических условий региона. Длинные цветоножки завершаются белым венчиком, состоящим из сильно рассеченных, разделенных лепестков. У каждого цветка от трех до пяти длинных тычинок с пурпурными, темно-красными пыльниками. Пестик имеет 3 столбика, завязь будущей коробочки образуется вверху.

Мокрица опыляется пчелами и другими насекомыми, но, если этого не случилась, происходит самоопыление. Это растение относится к медоносам. Плоды представляют собой мелкие бурые коробочки (круглой либо эллипсоидной формы). Семена растения очень мелкие, почковидной формы.

Интересно, что зимой звездчатка не впадает в период покоя. Так, осенью снег укрывает зеленые растения, покрытые цветками. Весной, вскоре после таяния снега, цветение продолжается, коробочки созревают и роняют семена в еще холодную землю. При этом биологи не находят каких-либо особенностей, препятствующих гибели звездчатки при минусовых температурах, как это происходит с другими травянистыми растениями.

Плодоношение продолжается в течение всего периода плюсовых температур. На одном растении вызревает до 2500 семян. Сухое семя сохраняет всхожесть в течение 2–5 лет. Мокрица быстро размножается не только семенами, но и вегетативно, от корней.

Где растет

Мокрица любит кислые почвы, хорошо растет на открытых участках и в полутени. Это растение широко распространено в Северной Америке и в умеренном поясе Евразии.

Мокрицу можно встретить на сырых полянах, вдоль дорог, на низких берегах рек и озер, на территориях свалок. Звездчатка – сорняк, заполоняющий неухоженные участки в садах, парках и огородах. Мокрец не любит пустынных областей и высокогорья, там это растение не встречается.

Сбор и хранение

Для лечебных и косметических целей заготавливают наземную часть травы. Это делают в сухую погоду, с мая по август, но лучше всего заниматься сбором в последний весенний месяц. В это время растение полно сил, и нежная зелень наполнена соками.

Сырье срезают острыми ножницами или ножом. Свежесобранная мокрица сочная, ее зелень пересыщена соками. Поэтому траву сначала выдерживают на солнце не менее 4–6 часов. Затем сушат без доступа прямых солнечных лучей, под навесом, на чердаке или веранде.

Траву раскладывают тонким слоем и часто переворачивают. Температура окружающей среды не должна превышать 40–45 градусов. Если используется сушилка для овощей и фруктов, следует выбрать самый щадящий режим. В результате сушки вес свежей травы уменьшается на 80%.

Высушенное сырье хранят в картонной коробке, бумажном пакете, мешочке из ситцевой или холщовой ткани. Пластиковые контейнеры, полиэтиленовые пакеты не подойдут, так как без доступа воздуха может появиться неприятный запах, а если сохранились остатки влаги, сырье заплесневеет. Максимальный срок хранения сухой звездчатки – 1 год (по другим источникам – до 2 лет).

Использование в косметологии

Звездчатка средняя очень полезна для кожи. Неслучайно с ее помощью лечат угри, заживляют раны. Имеющиеся в травке дубильные вещества действуют укрепляюще на кожный покров. Существуют рецепты масок, компрессов и ванн с добавлением растения. Кожа под его воздействием становится моложе, чище, напитывается влагой, необходимой для тонуса. При этом трава помогает избавляться от мелких ран, язвочек, прыщей. Существует немало рекомендаций по использованию растения в косметологии:

1. Угри. Такая сыпь еще не украсила ни одну женщину. Чтобы избавиться от прыщей, необходимо каждый день умываться отваром звездчатки.
2. Маска. Чтобы сделать омолаживающую маску, нужно смешать 1 столовую ложку зелени с чайной ложкой сливок и таким же количеством меда. Смесь наносится налицо и держится в течение 15 минут. После этого маску можно смывать.
3. Компресс против старения кожи. Необходимо смочить мягкую ткань в отваре мокричника и держать на лице 20 минут. Поверх компресса нужно положить сухое полотенце. После процедуры лицо следует вымыть.
4. Ванна. Очень полезное средство как для состояния кожи, так и для общего самочувствия. Приготовить ее несложно. Необходимо взять 0,5 кг зеленой массы звездчатки и залить ее литром кипятка. Смесь следует закрыть и настаивать около 25 минут. Получившийся настой вливается в уже заполненную ванну. Лежать в ней следует примерно 20 минут.

  Трава сныть: полезные свойства и противопоказания

Мокрица в народной медицине

Этот скромный садовый сорняк можно не только использовать в пищу, но и применять в качестве лекарства. В народной медицине мокрица находит широкое применение как наружное и внутреннее средство.

Чай из звездчатки используется в качестве мягкого мочегонного для промывания и очистки почек. Настой обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством и применяется для пациентов, выздоравливающих после серьезных заболеваний.

Кроме того, звездчатка — это противовоспалительное и болеутоляющее средство, традиционно используемое лекарями от ревматизма, артрита, менструальных спазмов и других проблем, связанных с воспалением. Высокое содержание клетчатки в мокрице и способность улучшать усвоение питательных веществ, делают растение «тоником» для здоровья кишечника.

При лечении кожи звездчатка охлаждает и подсушивает, поэтому давно используется в терапии кожных заболеваний, таких как прыщи, экзема, псориаз, сыпь, легкие ожоги, фурункулы, порезы и укусы насекомых. Трава также хороша в качестве компресса при геморрое и варикозном расширении вен. Для вытягивания заноз используются компресс, настойка или свежий сок из листьев мокрицы.

Дерево любви. Любовь нужно взращивать: выращиваем дерево любви у себя дома

Есть совсем немного комнатных растений, про которых сложены свои поверья и легенды. Дерево любви – это одно из них. Считается, что оно принесет удачу в личной жизни при определенных условиях. Каких? Узнаете прямо сейчас.

Относится к семейству Толстянковые.

Интересная особенность стеблей – они очень плотные, мясистые и при этом никогда не покрываются древесным слоем. Вместо него имеют небольшое белое опушение – это создает приятный эффект шубки. Стебли чаще всего прямые или немного искривленные.

Листва плотная, кожистая, небольших размеров. По окраске очень разнообразна: встречаются как светло-, так и темно-зеленые тона. Нередко бывают рисунчатые пятнышки коричневого, белого, красного или бледно-желтого цветов . Цветет растение красивыми желтыми или красноватыми цветками. При этом у него опадает много листвы. Интересно, что если повредить поверхность листа, появится неприятный запах.

Родина растения – тропическая местность: Португалия, Северная Африка, Азорские острова и Канары. Именно поэтому цветок достаточно теплолюбив, очень любит свет и достаточную влажность воздуха. При этом уход за ним не отнимет много времени.

Аихризон – комнатное растение, суккулент вырастает не более чем на 30-35 см в высоту

Дерево любви в народных приметах

С деревом любви связано много народных поверий и примет, которые наиболее распространены именно в нашей стране и ближнем зарубежье. Вот некоторые из них:

1. Считается, что цветок очень тонко чувствует, какая психологическая атмосфера царит в семье. Например, если он бурно развивается и хорошо себя чувствует, красиво цветет, значит, в отношениях царит полное согласие, и семья живет хорошо.
2. Если же с него часто опадают листья, они быстро увядают, и в целом дерево растет медленно, значит, дома часто происходят конфликты, и негативная энергия воздействует в том числе и на растение. Следует постараться изменить стратегию поведения, иначе аихризон может полностью погибнуть без видимых на то причин.
3. Любовное дерево можно подарить любому человеку, но особенно этот подарок будет знаковым для молодоженов. Считается, что такой презент принесет в семью счастье и гармонию в отношения молодых.
4. А если аихризон зацвел в доме холостяка, это явный признак того, что он скоро встретит свою вторую половинку, причем на этот раз знакомство непременно перейдет в крепкие семейные отношения.
5. Наконец, если у человека только что начались отношения, и дерево любви зацвело, это опять же указывает на то, что все сложится, и можно уверенно развивать это знакомство. Если же наоборот, аихризон стал увядать, это предупреждение: возможно, вы выбрали не совсем подходящую для себя кандидатуру.

Распространение

В каких случаях не стоит употреблять мокрицу

Растение мокрица полезные свойства и противопоказания имеет разнообразные, но пользы в ней больше, чем вреда

Врачи советуют с осторожностью принимать средства из мокрицы внутрь тем, у кого наблюдается снижение артериального давления. Мокрица способствует расслаблению сосудистых стенок, и при расположенности к гипотонии наносит вред за счет чрезмерного понижения АД

Рекомендуется прервать использование травы мокрицы при появлении симптомов:

• Головокружения;
• Сонливости;
• Потемнения в глазах;
• Слабости в мышцах;
• Спутанности или потери сознания.

Не стоит использовать внутрь средства из мокричника при повышенном тромбообразовании, поскольку лечебные средства из этого растения повышают свертываемость крови и могут привести к тромбозу.

Использование такой травы ухудшает состояние при дерматозах и псориазе, и чтобы избежать вредного влияния на организм, собирать мокрицу желательно на плодородных садовых почвах.

Мокрица, полезные свойства и противопоказания которой доказаны наукой и обусловлены особым химическим составом, должна использоваться в соответствии с рекомендациями врачей, в особенности при наличии серьезных проблем со здоровьем.

Список требующихся компонентов

Фото

Витилиго

Витилиго – это заболевание кожи, при котором в отдельных участках разрушается пигмент меланин. Витилиго приводит к образованию белых пятен в любом месте тела.

Витилиго

Ученые считают, что витилиго вызвано иммунным расстройством. Примерно 20% людей с этой патологией также имеют другое иммунное расстройство, такое как язвенный колит. 

Эффективных методов лечения витилиго не разработано. Применяют антиоксиданты, иммуномодуляторы, дозированное облучение ультрафиолетом (лазер, узкополосный УФ, ПУВА). Они позволяют только незначительно уменьшить косметический дефект и предположительно предупредить появление новых очагов, белые пятна (депигментация) сохраняется в течение жизни.

Классические рецепты

Принципы приготовления профилактических и лечебных средств из мокрицы отличаются в зависимости от целей использования.

1. Настойка. Для продукта можно использовать водку или спирт. Минус последнего в том, что его предварительно необходимо разбавлять водой для снижения крепости. Приготовление: свежей звездчаткой заполняем глубокую ёмкость до такого уровня, чтобы до горлышка осталось 2 см. Заливаем водку. Она должна полностью покрыть траву. Убираем продукт в тёмное место. Настаиваем 3 недели. Средство храним в холодильнике.
2. Настой. Готовим так: прогреваем стакан воды до 80 градусов. В глубокую тару высыпаем 1 столовую ложку мокрицы, заливаем жидкостью. Настаиваем 6 часов, процеживаем.
3. Отвар. Используем такое же количество воды и травы, как при приготовлении настоя. Жидкость с сырьём прогреваем на паровой бане 30 минут. Перед применением фильтруем.
4. Сок. Делаем так: берём свежую зелень, толчём сырьё в ступке или измельчаем в блендере. Полученный продукт выкладываем в марлю. Выдавливаем сок. Его нужно использовать сразу или хранить в холодильнике до трёх дней.
5. Салат. Для приготовления берём 2 варёных яйца, по пучку мокрицы, листьев одуванчика, зелёного лука, 50 г сыра моцарелла, 2 столовые ложки несладкого йогурта, соль по вкусу. Рецепт: листья одуванчика обдаём кипятком, измельчаем вместе с остальной зеленью. Яйца и сыр нарезаем кубиками. Продукты кладём в глубокую миску, заправляем йогуртом. Перед подачей блюдо нужно посолить.
6. Масляный экстракт. Для основы используем любое растительное масло. Приготовление: свежую звездчатку мелко нарезаем, пересыпаем в банку. Сырья берём столько, чтобы оно заполнило ёмкость до горлышка. Заливаем продукт маслом, закрываем крышкой, убираем в тёмное прохладное место на 3 недели. Каждые 3 дня банку встряхиваем. После настаивания масло процеживаем, убираем в холодильник.
7. Чай. Завариваем так: 1 чайную ложку сухой мокрицы высыпаем в термос. Заливаем водой, прогретой до 80 градусов, настаиваем 15 минут, фильтруем.

Настои и отвары используют и в косметологии. Например, протирают кожу для устранения угревой сыпи или накладывают марлю, смоченную в отваре, на лицо, чтобы избавиться от мимических морщин.

Звездчатка, лечение звездчаткой

Корневище ползучее, многолетнее. Цветы небольшие, 2–3 см в диаметре, на длинных ножках. Лепестки белого цвета, все правильной овальной формы. Цветет на протяжении двух недель, в апреле или июне.

Звездчатка жестколистная используется в народной медицине как средство от ревматизма и подагры

Произрастает в хвойных и лиственных лесах. Растение предпочитает влажные плодородные почвы. Встречается на опушках, лесистых холмах. В России не культивируется, почти везде считается сорняком.

Лечебные свойства звездчатки жестколистной широко используются народной медициной. Верхняя часть растения содержит витамины E и C, каротин, синаповую кислоту, небольшое количество эфирных масел, липиды и флавоноиды. Последние исследования обнаружили в золе растения соли калия и хлора. Применяется в следующих случаях:

• при ревматизме;
• при внутренних кровотечениях;
• для укрепления нервной системы;
• для нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
• как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство;
• в качестве слабительного и мочегонного;
• для профилактики раковых опухолей.

В некоторых странах звездчатку использовали как добавку в пищу. Молодую зелень крошили в салат и другую еду. Растение способствовало восстановлению иммунитета после зимы.

Показания к применению

Растения официально не признаны лекарственными, гомеопатами и целителями они используется для облегчения и излечения от многих болезней. В каких случаях гомеопаты советуют использование мокреца:

• лечение геморроя;
• остановка кровотечения;
• лечение кровохарканья;
• остановка рвоты с кровью;
• восстановление организма после гиповитаминозного состояния.

Мокричный отвар избавит от недугов:

• внутренних органов (органы кроветворения, мочеполовой системы);
• органов дыхания (кашель);
• органов пищеварения (боли в области органов ЖКТ);
• поражения кожи (высыпания, долго и сложно заживающие раны и язвы, нарывы).

Приготавливаются расслабляющие ванночки для тонизирования отекших ног. Мокричник используется целителями в терапии опухолевых новообразований.

Ванны с отваром омолаживают и тонизируют кожу.

Мокричник лечит, а так активно профилактирует от гипертиреоза, атеросклероза, остеохондроза, цирроза, цинги, цистита, анемии, болезней глаз.

Лекарственные формы мокричника у народных целителей:

• отвар
• настой
• настойки
• сок
• свежая трава

Узловатая эритема

Узловатая эритема – это сыпь, состоящая из болезненных выпуклостей – узлов, бугров или шишек. Образуется вследствие воспалительного поражения сосудов. Это наиболее распространенная проблема кожи, связанная с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) вызванная реакцией иммунной системы на кишечные бактерии.

Узловатая эритема

В период обострения язвенного колита на нижних конечностях (чаще голенях) появляются красноватые комочки, которые иногда выглядят как синяки. 

Варианты лечения включают: 

• обезболивающие НПВП (Ибупрофен, Напроксен внутрь); 
• стероиды (например, Метипред внутрь или преднизолон в виде инъекций);
• противоаллергические средства;
• местные аппликации (например, с димексидом, ихтиолом или с димексидом и гепарином);
• местное применение мазей с ГКС (Белогент, Белодерм, Акридерм);
• холодные компрессы и поднятие ног для уменьшения отека и облегчения боли. 

Симптомы обычно проходят в течение шести недель, но могут вернуться при обострении основного заболевания.

Сделайте другое блюдо

Лечебные свойства травы мокрицы

Звездчатка, как лекарственное растение распространено во многих странах мира. Еще в давние времена этой травой лечили болезни, связанные с сердцем, нервной системой. Настои в те времена пили в больших количествах, укрепляли организм.

Трава имеет очень интересное и замечательное свойство. Оно регулирует гормональный фон. Как и конский каштан, имеет свойство останавливать кровотечения. Звездчатка способна заживлять гноящиеся раны, рассасывать опухоли.

Свежий сок и настойку мокрицы принимают при многих болезнях глаз и при болях в грудной клетке. Ванночки с крепким раствором снимают отечность ног. При подростковых угрях, чесотке и других кожных высыпаниях помогают примочки с травой, а компрессы ставят при суставных болях, радикулите.

Первые весенние листья мокрицы добавляют в салаты, тем самым восполняют организм полезными витаминами, утраченными за зимнее время.

Настоем молодых листьев мокрицы лечат кашель и простуду. Он имеет достаточно хорошее отхаркивающее действие.

Чтобы подготовить организм к зиме, необходимо начиная с ранней весны и до самой осени добавлять целебную траву мокрицы в различные блюда. Звездчатку также используют в приготовлении напитков. Зимой используют засушенную мокрицу. При правильном сборе ее не рвут, а аккуратно срезают и высушивают в прохладном месте, без попадания на траву солнечного света.

Лечение мокрицей

Спиртовая настойка на основе мокрицы поможет в борьбе с гастритом. На один стакан водки берут маленькую ложку травы, хорошо закрывают бутылку, ставят в темное место на хранение на две недели. После выдержки 20 капель настоя растворяют в небольшом стакане воды. Это полная суточная доза, которую делят на равные части и принимают в течение дня в одно и то же время.

При заболеваниях желудка пьют сок мокрицы, смешанный с медом в равных частях. Достаточно применять три раза в день по маленькой ложке.

Для успокоения нервной системы рекомендуют такой чай: берут ложку травы на стакан кипятка и настаивают не менее четырех часов. Половины стакана четыре раза в день достаточно и для лечения, и для профилактики.

Отвар для ванн и примочек готовится легко. На литр воды берут 10 ложек травы мокрицы и кипятят около пяти минут. Четыре часа настаивают и процеживают. Отвар готов к применению.

При кожных инфекциях используют настой в виде примочек. Две ложки стакана заваривают со стаканом кипятка, два часа настаивают, процеживают.

При лечениях женских заболеваний, таких, как эрозия, миома, принимают отвар, который готовят следующим образом: две ложки травы смешивают с половиной литра воды, держат на водяной бане два часа, процеживают. С каждым приемом пищи пьют по полстакана.

При угревых высыпаниях смешивают три ложки звездчатки и стакан кипятка, настаивают около трех часов, делают примочки.

Состав играет важную роль

Как уже говорилось, наиболее ценным компонентом растения считается аскорбиновая кислота. По разным оценкам, в состав свежей зелени входит около 65-114 мг органического соединения.

Показатели во многом зависят от того, где и в каких условиях произрастает растение мокрица. Салатная культура представляет собой вьющийся стебель (до 35 см) с мелкими листьями. Благодаря наличию мелких ворсинок трава накапливает влагу, чем и заслужила свое необычное название.

Кроме витамина С, звездчатка содержит высокий процент:

• органических кислот;
• токоферола ацетата;
• провитамина А (23 г);
• синапиновой кислоты (в листьях);
• флавоноидов;
• никотиновой кислоты;
• рутина;
• витаминов В1 и В2.

Почвопокровный сорняк славится большим содержанием тритерпеновых сапонинов. Эти низкомолекулярные вещества отличаются уникальными поверхностно-активными свойствами.

В этот список также включаются алкалоиды, дубильные вещества и липиды. К тому же однолетник накапливает в себе множество всевозможных микроэлементов (железо, магний, йод), в том числе соединения цинка и калия. По этой причине растение мокрица как лекарство обладает непревзойденными целебными свойствами. Для получения наилучшего результата рекомендуется применять свежую зелень.

Что приготовить из звездчатки?

Сырую звездчатку можно есть прямо с грядки. Ценители «лесной» кухни предлагают самый простой «рецепт приготовления» мокрицы: «оторвите молодой кустик звездчатки и положите себе в рот». Но, конечно, чаще всего мокрица используется в приготовленном виде и придает нежный вкус шпината любому блюду. Если вы ищете рецепт блюд из звездчатки, то просто найдите любой рецепт с использованием шпината и замените в нем шпинат звездчаткой полностью, либо в пропорции 1:1. Но существуют и конкретные рецепты для использования мокрицы.

Пирог со звездчаткой и беконом

• 1 упаковка замороженного песочного теста;
• 3 чашки нарезанной звездчатки;
• 1 чашка нарезанного кубиками бекона;
• ½ стакана мелко нарезанного лука;
• 3 больших яйца;
• 1½ стакана сметаны;
• 1 столовая ложка муки;
• ½ чайной ложки тертого мускатного ореха.

Разогрейте духовку. Выложите предварительно размороженное тесто в форму для пирога и сформируйте приподнятый край, чтобы начинка не переливалась во время выпечки.

Обжарьте нарезанный кубиками бекон на сковороде, пока он не начнет подрумяниваться, затем добавьте лук. Тушите еще около 3-х минут. С помощью шумовки переложите бекон и лук в миску с подготовленной мокрицей и перемешайте.

В отдельной миске взбейте яйца, затем добавить сметану, муку и мускатный орех. Добавьте полученную смесь к звездчатке, луку и бекону. Равномерно распределите начинку в форме для пирога и разгладьте ложкой. Выпекайте от 45 до 50 минут пока пирог не застынет в центре, а верх не станет золотистым.

Звездчаткой также можно заменить любую зелень в любых овощных салатах. При этом помните, что звездчатка — очень нежная зелень, поэтому в таких салатах лучше нарезать овощи небольшими кусочками или тонкими ломтиками.

Также из мокрицы готовят очень интересный ликер с добавлением цитрусовых.

Звездчатка — отличная основа для витаминного салата

Ботаническое описание и как выглядит растение

В высоту растение достигает до 50 см. Стебель восходящий, вьющийся, стелящийся; четырехгранный; побеги чаще волосистые, реже голые. Листья яйцевидной формы расположены супротивно; у основания они черешковые, а ближе к верху – сидячие, на кончиках реснитчатые. Корневище представляет собой тонкую ветвистую структуру.

Многоцветковые соцветия расположены раскидисто, цветы белого цвета, напоминают звездочку, имеют глубокое разделение. Каждый цветок имеет одногнездную завязь. Плод цветков похож на округлую (иногда яйцевидную) продолговатую коробочку с вскрывающимися шестью створками. В коробочке содержится большое количество скругленных, морщинистых семян красно-коричневых оттенков. Период цветения – конец весны и лето. Период созревания и выбрасывания семян – с первого летнего месяца до середины осени.

Меры борьбы

Биололгические особенности мокрицы делают ее действительно трудноискоренимым сорняком. Вопрос заключается в том, стоит ли тратить силы и время на ее полное искоренение. Мы опять возвращаемся к уже не раз высказанной мысли, что сорняки надо не искоренять, а контролировать, то есть сдерживать на таком уровне, чтобы они не мешали росту культурных растений.

Чтобы бороться с мокрицей как можно эффективнее, нужно стараться регулярно сокращать количество этого сорняка. Особенного контроля звездчатка требует в весенний период, когда она может заглушить всходы медленно растущих культур: моркови, укропа, петрушки. Перед посевом этих культур требуется один-два раза прорыхлить и прополоть почву, чтобы удалить уже появившиеся всходы мокрицы из перезимовавших семян и перезимовавшие осенние входы. Выполотые растения нельзя оставлять на поверхности почвы, а следует заделать тяпкой на глубину 7-10 см. Одновременно с этим вы заделаете лежащую на поверхности большую часть семян мокрицы и этим значительно уменьшите их способность к прорастанию. Семена мокрицы для прорастания нуждаются в свете и поэтому дают всходы с глубины не более 0,5-1,5 см.

Эта мера борьбы с огородным сорняком не даст вам избавления от мокрицы, но к тому времени, как появятся ее новые всходы, ваши овощи уже окрепнут и смогут успешно конкурировать с сорняком. В это время мокрица даже полезна, так как образует живую мульчу, защищающую поверхность почвы от пересыхания. Но, конечно, надо следить, чтобы эта мульча не слишком разрасталась. После уборки урожая разросшиеся плети мокрицы следует убрать с грядки, немного подсушить и отправить в компост.

Мокрица предпочитает кислые почвы, и есть сведения, что известкование кислых почв значительно уменьшает количество этого сорняка.

Краткий вывод