Монстера

Как обрезать монстеру

Обязательным пунктом ухода для монстеры является обрезка. Рост растения следует контролировать, чтобы придать ему аккуратную форму и необходимый размер

Также необходимо уделять внимание воздушным корням

Формировка кроны

Монстера легко переносит обрезку, а отсеченные части можно использовать в качестве черенков. Это позволяет в домашних условиях не только успешно размножать этот цветок, но придавать ему желаемую форму.

Цветок можно выращивать в виде лианы или поддерживать кустовую форму. Именно от этого зависит технология обрезки.

Формировать можно в виде лианы или куста

Лиана

Как правило, формировка необходима именно вьющимся экземплярам. Она выполняется пошагово и подразумевает несколько действий:

1. Укорачивание слишком длинных побегов.
2. Удаление старых непривлекательных листьев.
3. Обрезка побегов для стимулирования ветвления.

Важно! Чтобы цветок выглядел более декоративно, лучше посадить 2 или 3 черенка в один горшок. Три мощных плети с раскидистыми листьями выглядят очень эффектно

При формировке в несколько стволов каждому из них необходима отдельная опора.

Кустовая форма

Очень часто в цветочных магазинах можно увидеть компактные монстеры, которые выглядят как раскидистое кустистое растение. Такие экземпляры, как правило, дороже, но это совсем не означает что цветоводам-любителям не под силу сформировать растение такой формы самостоятельно.

Есть два способа, которые позволяют вырастить монстеру в форме куста:

1. Если используется взрослое растение на опоре, его максимально укорачивают, а часть черенков подсаживают в тот же горшок.
2. Можно придать монстере такую форму при посадке черенков. Для этого короткие верхушки с 1-2-мя воздушными корнями высаживают в один горшок.

В обоих случаях горшок должен быть большого диаметра. Лучше выбрать емкость средней глубины. В процессе роста, чтобы не дать растению расти вверх, воздушные корни следует сразу укоренять. Именно поэтому требуется достаточно большая поверхность почвы. В итоге получается, что побеги растут не вверх, а как бы стелятся по поверхности грунта.

Независимо от того, как сформирована вариегатная монстера, ей необходим полноценный уход. Стоит учитывать, что пестролистные формы более требовательны к нему.

К основным требованиям можно отнести:

• влажность воздуха 70-80%;
• регулярное внесение удобрений;
• питательный и рыхлый грунт;
• частый, но умеренный полив;
• двукратные ежедневные опрыскивания;
• хорошая или средняя освещенность.

Внимание! В силу того, что монстера вариегата менее способна к фотосинтезу, подкормок и света ей требуется больше, чем другим зеленым разновидностям. Нехватка питательных веществ может спровоцировать появление листьев с белой окраской, а это отрицательно сказывается на здоровье растения

Недостаток света часто является причиной торможения роста и развития цветка, ведь способность к фотосинтезу у пестрых разновидностей ниже

Нехватка питательных веществ может спровоцировать появление листьев с белой окраской, а это отрицательно сказывается на здоровье растения. Недостаток света часто является причиной торможения роста и развития цветка, ведь способность к фотосинтезу у пестрых разновидностей ниже.

Листья надо опрыскивать и периодически мыть

Опрыскивание – очень важная часть ухода. Следует увлажнять не только поверхность листовых пластин, но также побеги и воздушные корни. Периодически растение следует мыть с использованием большого количества чистой теплой воды.

Размножение

Черенками

Монстера деликатесная может размножаться черенками. Лучшее время для этого – ранняя весна.

• Черенки должны быть длиной не менее 5 см
• У них должно быть два листа и хотя бы один воздушный корень
• Без воздушных корней размножение обычно не удается
• Обрезку проводить примерно на 1 см ниже воздушного корня
• Затем дайте местам среза подсохнуть на воздухе в течение часа
• Заполните горшок субстратом для выращивания монстеры, например, смесью земли и песка в равных частях
• Вставьте черенок вместе с воздушным корнем в почву
• Увлажните землю
• Накройте горшок и черенки прозрачной пленкой или полиэтиленовым пакетом

Важно отметить, что черенок должен иметь по крайней мере два листа, чтобы он мог выполнять фотосинтез в качестве важной предпосылки для укоренения. Поскольку эти листья иногда могут быть довольно большими, они испаряют много влаги

Поэтому может потребоваться более частый полив, чем обычно при размножении других комнатных растений.

Пленка не должна касаться черенка. Этого можно добиться с помощью небольших деревянных палочек. Затем горшок помещается в теплое и частично затененное место, субстрат остается равномерно влажным, пока не произойдет укоренение. Чтобы избежать образования плесени, пленку следует снимать каждый день на короткое время. Как только появляется первый новый лист, пленка удаляется. Примерно через четыре-шесть недель сформируется достаточное количество корней, чтобы молодое растение можно было пересадить и соответствующим образом культивировать.

Совет: черенки также можно укоренять в стакане с водой. Опять же, место отреза должно предварительно высохнуть. Воду необходимо регулярно менять.

Отрезком ствола

Для этого подойдут безлистные, неодревеснелые части оси стебля, по крайней мере, с одной спящей почкой. Такое размножение особенно полезно, если монстера стала слишком большой или должна в любом случае быть обрезана. Данный тип размножения можно проводить круглый год. Ось побега срезается так, что точки роста (листовые узлы с покоящимися почками) находились в середине соответствующих черенков.

Затем черенок с почками, направленными вверх, помещают в горшок с почвой, увлажняют субстрат и накрывают прозрачным пластиковым пакетом. Из почек развиваются как корни, так и новые листья. Тем не менее, это происходит в любом случае дольше, чем при размножении головными черенками. Как только произойдет укоренение, молодое растение можно пересаживать и выращивать как обычно.

Семенами

Если вы не хотите обрезать свою монстеру, но желаете вырастить больше растений, вы можете размножать ее с помощью семян. Так как семена крошечные, их не нужно замачивать.

• Наполните горшок почвой;
• Слегка смочите субстрат и распределите на нем семена;
• Семена монстеры необходимо накрывать землей. Их садят на 1 см вглубь почвы;
• Накройте горшок прозрачным пластиковым пакетом;
• Поставьте в теплое место при температуре от 20 до 23 °С;
• Период прорастания составляет от 2 до 6 недель;
• В течение этого времени держите почву слегка влажной;
• Когда саженцы вырастут высотой около 10 см, их пересаживают в отдельные горшки с почвой для монстеры;
• Пленка больше не нужна.

Самая большая проблема при размножении посевом – это образование плесени на поверхности субстрата при накрытии пленкой. Поэтому ежедневно необходимо на короткое время снимать пленку с горшка.

Хрустальные люстры

Есть ли аллергия?

Укрытие роз на зиму

Укрывать плетистые розы на зиму нужно только после наступления постоянных морозов. Они спокойно переносят воздействие небольших заморозков и даже становятся устойчивее к холодам, но не выдержат резких перепадов температур. Если укрыть розы еще до морозов, почки начнут прорастать, и растение погибнет. Для укрытия кустов нужно выбрать сухую погоду:

• очищенные от листьев и старых побегов плети скручивают и пригибают к земле, подложив снизу лапник;
• затем следует укрепить плети в земле с помощью надежных крючков;
• сверху утеплить еловыми ветками, деревянными ящиками или картонными коробками;
• укрыть все сооружение одним из видов современных укрывных материалов.

Если обрезка плетистых роз, их укрытие и все меры по подготовке кустов к зиме проведены правильно, следующим летом они отблагодарят пышным ярким цветением.

Цветущая стена, благоухающая арка, пергола с водопадом бутонов- все это поражающее воображение великолепие создает плетистая роза.

Любимица английских ландшафтных дизайнеров, она все чаще встречается в цветниках российских садоводов.

Причина этому – сорта, которые могут выдержать суровые зимы, и понимание тех операций, которые позволяют сохранять эту капризную красавицу в нелегких погодных условиях России.

Главным испытанием для розы является наша зима, с перепадами температур до 20 градусов, неожиданными оттепелями и вполне ожидаемыми морозами. Чтобы королева сада приносила вам больше радости, надо понять главные принципы заботы о ней, одним из которых является грамотная обрезка плетистой розы перед зимовкой.

8.Примечание

Монстера содержит токсины во всех частях растения, поэтому будьте осторожны при работе с ней. Держите монстеру подальше от детей и домашних животных.

Сок растения способен вызвать контактный дерматит.

При попадании в организм происходит отравление, симптомами которого являются жжение слизистых оболочек, пищевода и желудка, обильное слюновыделение, образование волдырей в местах контакта слизистых с соком растения.

Плоды монстеры деликатесной считаются съедобными, но употреблять в пищу их можно только полностью вызревшими, так как недозрелые содержат раздражающий слизистые оболочки сок. 

Монстера способна очищать воздух в помещении от таких вредных веществ, как формальдегид, добавляет кислорода в атмосферу помещения и повышает влажность воздуха.

Растения много лет растут в закрытых помещениях при грамотном уходе.

Монстера «плачет» при резкой смене давления воздуха, особенно если находится в помещении с высокой влажностью воздуха. Конденсат оседает на крупных листьях растений и капельки влаги скатываются на края листовых пластин.

Роза-шиповник в садовом дизайне

Монстера цветок: влияние на человека

Это растение весьма популярно и часто культивируется не только в домашних условиях, но и в помещениях рабочего назначения. Даже то, что в неволе цветок может разрастись до четырех метров в высоту, не останавливает желающих его купить. Все потому, что растение приносит много пользы:

• Крупные листья монстеры в квартире обильно вырабатывают кислород, повышая влажность воздуха и создавая в помещение комфортный микроклимат.
• Растение активно фильтрует воздух, поглощая формальдегиды и вредное для человека электромагнитное излучение.
• Монстера в доме способна предсказывать погоду. Например, если за окном весь день стоит палящее солнце, но на листьях растения выступают небольшие капельки влаги, значит, скоро пойдет дождь.
• Растение укрепляет иммунную систему человека.
• Монстера способна уничтожать и разлагать грибковые отложения, плесень и разные бактерии, поэтому ее очень часто можно встретить в палатах больниц.

Лист монстеры

Размножение лианы

Существует несколько способов размножения лианы. Пожалуй, лучший и самый распространенный метод — это размножение стеблевыми черенками. Пошаговая инструкция:

1. Нарезать побеги так, чтобы на каждом из них оставалось хотя бы одна почка и один лист.
2. Подсушить места среза и присыпать угольным порошком. После этого сажают по 2-3 черенка в один горшок, при этом в грунте должен содержаться перлит.
3. Почва не должна высыхать, а температура в доме должна быть выше 20°С. Чтобы черенки укоренились быстрее, нужно накрыть их банкой либо пакетом. Иногда это очень долгий процесс, который может затянуться до полугода.

Размножение воздушными отводками не самый простой способ для использования в домашних условиях, однако он более эффективен, чем остальные. Одно из его преимуществ состоит в том, что от монстеры ничего не нужно отрезать. Следует найти побег с самыми сильными и здоровыми воздушными корнями на растении и создать влажные условия. Для этого можно обмотать его мхом (прикрепить с помощью полиэтилена), который нужно постоянно опрыскивать и поливать.

Размножение верхушечными черенками заключается в том, чтобы срезать верх взрослой монстеры и опустить получившийся черенок в емкость с водой. Пересаживать уже можно, когда на нем образуется три корневых отростка.

Обратите внимание! Вариегатная монстера имеет ядовитые соки, которые вредны для человеческой кожи. При работе с ними на протяжение долгого времени есть риск получить ожог

Поэтому стоит всегда надевать перчатки.

Помимо вышеперечисленных способов, цветок также можно размножать листьями и боковыми отростками, но эти методы не так удобны и эффективны.

Таким образом, вариегатная монстера является отличным вариантом для квартиры: она дополняет интерьер и не требует особых затрат, а также ухода. Чтобы содержать ее дома, нужно лишь соблюдать оптимальные условия, которые были описаны в данной статье. Цветок отблагодарит необычным и радующим глаз внешним видом и чистым воздухом в доме.

https://youtube.com/watch?v=G8ibKL_vqlM

http://greensotka.ru/dekorativno-listvennye/monstera-variegatnaya.htmlhttp://pocvetam.ru/komnatnye-rasteniya/monstera-variegatnaa.html

Уход за монстерой в домашних условиях

Монстеры селят в освещенное место, однако летом им необходимо притенение от прямых солнечных лучей. Многие считают монстеру растением, легко переносящим затененность, но, чтобы условия содержания монстер в комнате приблизить к тем, какие они имеют на своей родине, лучше давать им достаточно света, помещать их рядом с окнами (кроме южных, хотя возле окон, выходящих на север, света ей может не хватать).

При содержании монстеры с ярким рассеянным светом, листья у растения укрупняются, становятся более резными. Если у растения новые листья мельчают и не становятся резными, а воздушные корни становятся тонкими и слабыми, то это свидетельствует о недостатке освещенности. Взрослые растения чувствительны к смене освещенности, поэтому без особых на то причин не меняйте привычное место для монстеры.

Монстеры нетребовательные к теплу (чем выше температура в помещении, тем быстрее происходит рост). Активный рост начинается при температуре 16°C, оптимальная температура — около 25°C. Зимой растение может выносить непродолжительное охлаждение до 10-12°C, но оптимальная температура зимой— 16-18°C. Монстеры в осенне-зимний период плохо переносят сквозняки.

Весной и летом поливают монстеру обильно, мягкой отстоянной водой, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата. С осени полив сокращают, зимой поливают умеренно, спустя два-три дня после того как высохнет верхний слой субстрата.

Следует избегать избыточного увлажнения, в противном случае листья монстеры теряют декоративную ценность (появляются темные пятна) и нередко происходит загнивание корней. Во все периоды нельзя допускать при этом пересыхания земляного кома.

Подкормка обязательна для взрослых растений (с апреля по август 1 раз в 2 недели минеральными и органическими удобрениями), молодые растения могут обходиться и без подкормок. Рост взрослых растений без подкормок замедляется.

Монстера нуждается в подпорке — решетке, палках, воткнутых в горшок, натянутом шнуре и т.д.

Обрезка верхушки старых растений стимулирует образование боковых побегов.

Придаточные воздушные корни, вырастающие у монстер против каждого листа, отрезать нельзя, их надо опускать в землю горшка или ящика или, собрав в пучок, посадить в дополнительный горшок с питательной землей. Эти корни образуют много мочковатых корней и значительно улучшают корневое питание растения.

Если воздух недостаточно влажный для монстеры, а температура высокая, концы воздушных корней, не достигающих земли в кадке, обвязывают влажным мхом или опускают в бутылочки с водой. Со временем эти корни тоже смогут принять участие в питании растения. Иногда воздушные корни растения могут прикрепляться к стене.

В продажу поступают специальные обернутые сухим пальмовым волокном пластиковые подпорки. Их можно заполнить грунтом и проделать небольшие отверстия для воздушных корней. Во влажном воздухе перед наступлением пасмурной или дождливой погоды, а зимой перед оттепелью на концах листьев монстеры собираются крупные капли воды, скатывающиеся с растения.

На родине монстера цветет ежегодно, в комнатной культуре — сравнительно редко. При хорошем питании через 2 года растение может дать крупные соцветия. Цветки обоеполые, собраны в початок с кремовым чехлом. По мере созревания плодов покрывало деревенеет и опадает.

Монстера. eliffilyos

Фиолетовые соплодия монстеры, напоминающие початки кукурузы, образованные мелкими сочными, прижатыми друг к другу плодами, отличаются тонким сладким вкусом и ароматом, напоминающим смешанный аромат ананаса и клубники. Соплодие — до 20 см длиной.

Молодые растения необходимо пересаживать ежегодно, 3-4-летние — один раз в 2 года, старше 5 лет — каждые 3-4 года, однако необходима ежегодная подсыпка земли. Состав земли для молодых растений: дерновая — 1 ч., перегнойная — 2 ч., торфяная — 1ч., песок — 1ч, рН субстрата 5,5—6,0.

В смесь для взрослых растений можно взять 3 части дерновой и по 1 части лиственной, торфяной, перегнойной земли и песка (рН 6,5-7,0). На дне горшка обеспечивают хороший дренаж. Растения лучше развиваются в горшках большого размера.

Основные правила содержания

Монстера – не требовательное к условиям обитания растение, но учитывать некоторые правила нужно. При их соблюдении культура будет выглядеть здоровой, будет радовать глаз владельца.

Показатель	Как обеспечить
Температура	В летнее время должна находится в диапазоне от 20 до 25 градусов. Возможно незначительное повышение. В период зимовки – 16-19 градусов. Понижение до 10 градусов способно погубить растение.
Влажность  воздуха	Растение предпочитает повышенную влажность, но способно расти и развиваться и в сухом микроклимате.
Освещение	Яркий рассеянный свет. Культуры с зелеными листьями способны переносить тень, но тогда их пластины могут не стать резными.
Полив	Обеспечивается по мере просыхания грунта.
Подкормки	Обеспечиваются в период активного роста растения 1 раз в 2 недели.
Размножение	Семенами, черенкованием, воздушными отводками.
Пересадка	Молодые растения пересаживают ежегодно, крупные экземпляры – 1 раз в 3-5 лет.

В таблице представлен лишь краткий свод правил, обеспечивающий растению грамотный уход. Для глубокого понимания процесса выращивания монстеры в домашних условиях их недостаточно, потому стоит рассмотреть перечисленные пункты более подробно.

Температура содержания

@ Forenius stock.adobe.com Даже молодое растение может стать настоящим украшением интерьера

Монстера относится к теплолюбивым растениям, болезненно реагирует на сквозняк и резкие перепады температурных показателей. Культуру стоит содержать при температуре не ниже 20 градусов в период активного роста. В период покоя допустимо понижение отметки до 16-18 градусов. Взрослые экземпляры способны перенести температуру в 10 градусов, но после этого они будут болеть и могут сбросить часть листьев.

С простыми способами укоренения черенков ознакомит следующее видео:

Опрыскивание

Монстера предпочитает повышенную влажность воздуха, но способна расти и в помещениях с сухим микроклиматом. Процедуру опрыскивания лучше проводить ежедневно, достаточно 1 раз в день. Плотные листья культуры нужно регулярно протирать влажной губкой для удаления пыли и прочих загрязнений.

Освещение

Монстера предпочитает яркий рассеянный свет, исключающий попадание прямых солнечных лучей. Лучше всего располагать горшок с растением на восточном или западном подоконнике или вблизи него. Южное солнце может оставить ожог на листовых пластинах, а окна, ориентированные на север не подходят, потому что растение столкнется с нехваткой света.

@ Quattrophotography stock.adobe.com Зрелый резной лист деликатесной монстеры

Многие неопытные цветоводы распространяют информацию о том, что монстера – растением, которое может расти в глубине комнаты. Да, расти оно может, но непременно утратит свою привлекательность, листья станут мелкими, промежуток между ними большим, а стебель вытянутым.

Полив

В теплый сезон полив должен быть обильным, но грунт в горшке между его повторениями должен успевать просохнуть наполовину. Зимой интенсивность полива сокращают, растение поливают после просыхания грунта. Чрезмерный полив опасен для растения, как и засуха, в таких условиях оно теряет жизненные силы и становится более восприимчивым к вредителям.

@ Kayla stock.adobe.com Монстера с белой вариегатностью считается более прихотливой. ей требуется высокая влажность и много рассеянного света

Подкормка

Монстеру стоит удобрять жидким минеральным удобрением в период активного роста, который приходится на конец февраля-начало октября. Удобрение вносят в почву в разбавленном виде 1  раз в 2 недели. Зимой дополнительное питание не требуется, но если прослеживается нехватка питательных компонентов, можно допустить отклонение от этого правила. Питательное соединение вводят в почву в половинной дозе и следят за состоянием растения.

Пересадка

Молодые растения пересаживают ежегодно, а крупные экземпляры 1 раз в 3-4 года. Если растение очень большое, растет в деревянной кадке, проводить пересадку не обязательно. Достаточно заменять верхний слой грунта новым ежегодно.

Пересадка молодых экземпляров часто обеспечивается по методу перевалки. Он позволяет сохранить в целостности хрупкие корни растения. Придаточные корни также не обрезают, но преклоняют их к грунту.

Обрезка

@ Viktoria stock.adobe.com Плод деликатесной монстеры пригоден для употребления в пищу

Не является ключевой манипуляцией при составлении плана по уходу за монстерой

Процесс заключается в проведении санитарного мероприятия: важно удалять старые листья, чтобы они не отнимали жизненные силы у куста. Если монстера вытянулась, или отказывается ветвиться, можно срезать верхушку

Ключевые слова

Как размножается монстера в домашних условиях

Размножение монстеры черенками

Тропическая лиана прекрасно размножается даже укоренением простого отломленного листа. Для разведения монстеры используют такие способы:

• семенной;
• черенкование;
• деление корневища;
• отводки.

Выращивание из семян

Семена монстеры

Результативность проращивания семян монстеры зависит от качества посадочного материала и соблюдения правил размножения. Алгоритм выращивания лианы из семян:

1. Наполнить 1/3 литровой банки мхом сфагнумом.
2. Хорошо полить, дождаться, пока он пропитается влагой.
3. Выложить семена, чуть углубив их в мох.
4. Накрыть емкость полиэтиленовой пленкой, проделав в ней иголкой несколько отверстий для доступа воздуха.
5. Держать банку при температуре 23°С, следить, чтобы мох был постоянно влажным.
6. Семена будут проклевываться неравномерно в течение 4-8 недель.
7. Наполнить контейнер рыхлой плодородной почвой. Для этого подойдет готовый грунт для рассады.
8. Рассадить сеянцы с корешками на расстоянии 4 см друг от друга, углубив на 2-3 см в почву.
9. Когда растениям станет тесно в одной емкости, рассадить по отдельным горшкам.

Размножение монстеры черенкованием

Размножение монстеры черенками

Один из способов размножения монстеры в домашних условиях – стеблевыми черенками. Лучшее время для мероприятия – март – июнь. Пошаговая инструкция черенкования:

1. Нарезать черенки острым, обработанным спиртом ножом. Идеальный посадочный материал представляет собой часть стебля с узлом, одним листом и воздушным корнем (его зачатком). Верхний срез делать горизонтальным, нижний – под углом 45°С.
2. Присыпать место отсечения древесным углем или толчеными таблетками активированного угля.
3. Насыпать на дно горшка дренажный слой, сверху – смесь торфа и перегноя (1:1). Слой почвосмеси должен быть 3-5 см.
4. Покрыть почву крупным речным песком (2-3 см), увлажнить субстрат.
5. Поместить черенок в грунт так, чтобы узел был покрыт наполовину.
6. Накрыть место укоренения банкой или пластиковой бутылкой (лист держать снаружи).
7. Увлажнять субстрат утром и вечером из пульверизатора.
8. Пересадить в постоянный горшок при появлении молодых побегов.

При омоложении взрослой лианы срезается верхушка (30-40 см) с 2-3 листьями, которая, по сути, является верхушечным черенком. Далее действуют так:

1. Обрезанную часть поставить в воду, добавив стимулятор роста корней типа «Корневин», «Циркон» согласно инструкции.
2. После образования на стебле пучка новых корешков, посадить укоренившийся черенок в горшок.

Воздушными отводками и деление корневища

Укоренение воздушных отводков

Самый простой способ получить новую лиану – укоренить отводок (воздушный корень). Для этого его нужно опустить в полиэтиленовый мешок (обрезанную пластиковую бутылку), наполненный влажным мхом сфагнумом. Субстрат для укоренения должен быть влажным постоянно. Через некоторое время отводок пустит корни. Тогда его нужно отрезать от стебля и высадить в отдельный горшок с почвой.

Монстеру можно размножить делением корневища при пересадке. Если у основания стебля вы найдете почку роста, отрежьте ее острым ножом вместе с частью корня и 1 листовой розеткой. Чем старше растение, тем больше деленок можно нарезать. Их нужно рассадить в отдельные горшки и ухаживать как за однолетним цветком.

Размножение монстеры

Возможные проблемы при выращивании монстеры

Описание сложности	Причины	Пути решения
плохо растет	недостаток света	перенести цветок в хорошо освещенное место
оголяется ствол
мелкие листья, на них не образуются дырки
тонкие побеги и воздушные корни
стебель закручивается
желтеют листья	не хватает питательных веществ	подкормить комплексным удобрением
переувлажнение	пересадить, удалив загнившие корни; реже поливать.
края и верхушки листовых пластинок сохнут	недостаточная влажность воздуха	чаще опрыскивать
тесный горшок	пересадить в большую емкость
листья бледнеют, покрываются желтыми пятнами	избыток света	перенести подальше от окна
листовые пластинки засыхают и опадают	высокая температура воздуха	убрать от источника тепла

Полезные свойства

Какие побочные эффекты от поедания драконьего фрукта?

Сообщить об опечатке

Кулинария из базилика

В пищу употребляют листья базилика и молодые побеги в свежем и сушеном виде, цельными и измельченными.
Для приправы побеги срезают до наступления цветения, связывают в пучки, вешают и сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте. Запах ароматный, пряный; некоторые виды по запаху напоминают гвоздику и мускатный орех. Вкус слегка горьковатый, короткое время сладковатый.
Истолченные в порошок сухие листья имеют приятный кисловатый вкус.
Употребляют во все овощные блюда, фасоль, горох, подливы к мясу и рыбе (порошок базилика вместо лаврового листа), соусы, салаты; идет к зеленым, яичным, куриным, крабовым салатам, но только не к картофельным и бобовым, в блюда из томатов (для ароматизации томатного сока (порошком из сухих листьев базилика в смеси с розмарином), овощных консервов, в кетчупы, блюда из шпината, квашеной капусты; улучшает вкус супов, вторых овощных блюд, мясных и рыбных (отварной и заливной рыбы) блюд, сыров; добавляют в творог, бутербродное масло, яичные блюда (омлеты), печеночные паштеты, черепаховый суп; используют для отдушки уксуса (несколько свежих листиков помещают в бутыль с уксусом), который придает пикантный привкус салатам и белым соусам; в итальянской кухне и кухне южных славян вместе с тертым сыром употребляют как приправу в основном для приготовления блюд из спагетти и макарон; добавляют как один из компонентов в рассол или маринад для огурцов, томатов, кабачков, патиссонов, белых грибов.
Измельченные листочки улучшают вкус кнелей из печени, колбас, свиных котлет.
В куриные и сырные супы кладут в сочетании с чабрецом, что усиливает остроту блюда и придает новый акцент.
Порошок сухих листьев базилика вместе с розмарином, чабрецом, мятой перечной и красным молотым горьким перцем входит в состав пряной смеси, заменяющей душистый перец.
Настой травы имеет приятный запах, используется вместо чая.
Используют в кондитерской промышленности, употребляют при изготовлении ликеров «Бенедиктин» и «Шартрез».Салат из листьев базилика и помидоров. Небольшие потные томаты нарезают крупными дольками, посыпают мелко нарезанными листьями базилика, зеленью петрушки и укропа, заправляют сметаной и мелко натертым вареным яйцом: 100 г листьев базилика, 2—3 штуки помидоров, зелень петрушки и укропа, 1 столовая ложка сметаны, 1 яйцо, соль.

Другие свойства базилика

Базилик является медоносным растением.
Эфирное масло, эвгенол используются в парфюмерной промышленности как ароматическое средство, а также как сырье для получения ванилина.

Размножение монстеры

Тропические растения способны размножаться семенами, отростками. В домашних условиях размножение проводят срезами верхушек, семенами, черенками, отростками (растут самостоятельно от корня материнского растения) и отводками.

Семена монстеры

Самым сложным является семенное размножение. Для проращивания, необходимо поместить на тряпочку семена, смочить водой и оставить для проращивания на самом светлом месте. При необходимости семена увлажняют.

Через полтора месяца живые семена начинают проклевываться и их можно сажать в грунт, но без глубокой заделки. В первое время сеянцы растут медленно. У них небольшие листья без разрезов. Ближе к году начинают появляться первые резные листки.

Черенки

Более простой метод – разведение черенками. Обрезка растения на черенки проводится с лета до осени. Для размножения этим методом берется часть стебля с одним воздушным корнем и одним листом

При черенковании важно сделать срез наискосок. Обязательно присыпают место среза древесным углем

Если такого нет, можно использоваться активированный уголь или зеленку.

Черенки высаживаются в грунт и накрываются стеклом. Их поливают два-три раза в неделю. Как только черенки дадут корни, их пересаживают в горшки большего размера.

Смотрите видео как правильно пересаживать монстеру:

Воздушные корни

Самый простой метод – размножение монстеры воздушными корнями.

Для этого выбирается отводок, имеющий хотя бы один корень и один лист. Эту часть растения аккуратно подрезают (примерно на 1/3) и сажают в грунт местом среза. Через месяц на срезе образуются новые корни, и молодое растение можно будет отделить от материнского.

Шаги

Ответы на частые вопросы