Колитесь, греки! как сделать настойку из перегородок грецкого ореха

Самые полезные орехи для женщин

Орехи могут помочь не только в общем укреплении и насыщении организма витаминами и микроэлементами. Но и оказать положительный эффект в борьбе со многими женскими и мужскими проблемами.

Выше уже говорилось о пользе кедровых орехов и миндаля для лактации и развития плода у беременных и кормящих матерей, помочь орехи могут не только в этом. Если есть орехи постоянно, улучшается репродуктивная функция, старение организма замедляется. Масла, получаемые из орехов, да и сами орехи очень полезны для кожи, ногтей и волос.

Миндаль многие вообще называют девичьим орехом за его исключительную пользу для женского организма. Он сделает кожу здоровой и красивой, устранит высыпания, поможет бороться с лишним весом. А селен, находящийся в бразильском орехе, также благотворно влияет на способность к зачатию. Предупреждает появление рака костей и молочной железы, обновляет клетки кожи. Масло из этих орехов очень полезно для использования в косметических целях.

Кешью содержит противовоспалительные и даже обезболивающие вещества. И так как богат фолиевой кислотой, то очень полезен беременным женщинам и тем, кто хочет в скором времени стать мамой. Является диетическим орехом. А фундук поможет при варикозе, улучшит здоровье ногтей и волос, повысит сопротивляемость организма болезням и укрепит память.

Грецкий орех противостоит онкозаболеваниям и болезням сердца. Если у вас выпадают волосы — ешьте этот орех, он укрепит вашу шевелюру и поможет сделать её гуще. Для пользы и благоприятного развития ещё не рожденного малыша  нужно употреблять этот плод во время беременности.

Заготовка, сбор и хранение сырья

От того, как правильно собран королевский орех, будет зависеть, сохранит ли он свои целебные свойства. Существуют определенные правила, как заготавливать, собирать и хранить их:

Собирают урожай, когда ядра полностью созрели. К этому времени толстая кожура желтеет, становится рыхлой, трескается, орех легко выпадает

Ранние сорта созревают в августе, среднеспелые в сентябре, поздние – в октябре.
Упавший с дерева орех важно собрать в течение суток, в дождь – в течение 12 часов.
Собранный урожай необходимо просушить. Если холодно и дождливо, сбор рассыпают в проветриваемых помещениях на стеллажах, сетках, щитах, на полу

Его раскладывают на брезенте, пленке в сухих проветриваемых помещениях или под прямыми лучами солнца. Созревший урожай содержит немного влаги, поэтому его легко сушить. Через 7 дней плоды становятся светло-коричневыми, а ядра – ломкими и вкусными.

У нетерпеливых хозяек идут в ход духовки, вентиляторы. Перед тем как высушить орехи в духовке, их перебирают, затем выкладывают на противень и отправляют в духовой шкаф. Сушка протекает в 2 этапа:

• за 2 часа в духовке убирают влагу при температуре +40˚С;
• показатели увеличивают до +70˚С и держат плоды еще 0,5 часа. Если сразу сильно нагреть духовку, ядра сварятся.

Чтобы проверить качество просушки, скорлупу раскалывают. Если ядра мягкие, не крошатся, то они до конца не просохли. Хранят высушенный урожай в картонных коробках или мешках 1 год (до следующей осени) при + 10˚С в сухом месте. Не чистят орехов больше, чем потребуется в ближайшее время. Ядра и перегородки без скорлупы долго не хранят.

Видео с рецептом.

Когда лучше спиливать деревья?

Состав и полезные свойства перегородок грецкого ореха

Грецкий орех ценится не за один только вкус, он невероятно полезен полностью: и его скорлупа, и зелень (листья), и внутренние тонкие перегородочки, располагающиеся между частями мякоти. Целительная сила этих «перепонок» использовалась в давние времена: перегородки сушили и толкли в порошок, которым присыпали раны для обеззараживания. Выраженный антибактериальный эффект обусловлен содержанием в сырье антиоксидантов, дубильных веществ, минералов и витаминов.

Говоря о витаминах, следует заметить, что в перегородках высокая концентрация аскорбиновой кислоты. Есть и витамины группы В, никотиновая кислота. Богаты перегородки калием, магнием, но еще в них очень много йода.

Йод – важный элемент для правильной работы «синтезатора» гормонов в нашем организме – щитовидной железы. Недостаток элемента приводит к гипофункции щитовидки, отчего страдают все органы и системы.

Настойка на спирте

Ещё применяются настойки из перегородок грецких орешков на спирте. Общая рецептура приготовления их проста и не трудоёмка. 30 перепонок заливают стопкой 70% этилового спирта или крепкого самогона. Выдерживают 10 дней, пьют в 3-4 приёма по 20 капель.

• Экзема: горсть перегородок покрывают стаканом спирта. Ждут не меньше недели и пьют по ст. л. в один приём за день.
• Фибромиома матки: доброкачественное новообразование со сбоями менструального цикла, длительными кровотечениями, бесплодием и болевыми синдромами внизу живота излечивают так: перепонки из взятых 25-30 плодов заливают двумя стопками спирта и выдерживают 14 дней. Пьют 2 мес. по 15- 20 капель по три приёма.
• Мастопатия: доброкачественное новообразование молочных желёз, с признаками уплотнённости и болевых ощущений лечится водочным экстрактом. Готовят его обычным способом, но выжидают 10 дней. Пьют 2,5 мес. по 20 капель. Затем прерываются и повторяют фитокурс.
• Ореховые перепонки имеют противораковое действие, но применять настойку необходимо как дополнительное лечение к основной терапии при разрешении доктора. Перегородки 25 плодов помещают в стакан спирта и после выдержки пьют в трижды по 20 капель в сутки.

Важно! Любая фитотерапия предполагает лечение курсами. Будь то самые безопасные травки – ромашка, календула или чай с мятой, не говоря об отварах и настойках

Минимальный разрыв между курсами должен составлять 7 дней.

Для чего принимают настой перепонок грецкого ореха

Маленькие и незаметные ореховые перепонки хорошо помогают в лечении большого перечня заболеваний.

Раствором из подобных перегородок пользуются при появлении следующих состояний и патологий:

• ослабленный иммунитет;
• гормональный сбой;
• гипертония;
• сахарный диабет;
• заболевания желудка, кишечника;
• миома матки у женщин;
• конъюнктивит;
• панкреатит;
• астма и заболевания легких;
• невроз и другие болезни нервной системы;
• ожирение;
• аденома простаты у мужчин;
• поясничный радикулит;
• колит;
• потеря памяти;
• йододефицит.

Применение спиртовой настойки перегородок грецкого ореха также помогает при сильной утомляемости и ослаблении организма после перенесенной болезни или хирургического вмешательства.

После использования этого раствора исчезает бессонница, повышенная потливость раздражительность.

Настойка из перегородок грецкого ореха при щитовидке

При наличии различных недугов щитовидки в ежедневный рацион добавляют 5 орехов и пьют отвар из их перепонок. Изготовление включает такие действия:

1. В стакан с кипятком добавляют 20 г сырья и ставят посуду на слабый огонь.
2. После того как вода вскипела, варят раствор около 10-15 минут.
3. Остужают жидкость и отфильтровывают ее.

Ореховый настой пьют 3 раза в день по 20 мл. Продолжительность применения этого лекарства составляет 10 суток.

Настойка перегородок грецкого ореха для женского здоровья

Настоем из ореховых раскрошенных перегородок на водке пользуются при лечении различных женских недугов (например, миома, киста матки).

Такой раствор восстанавливает гормональный фон. Различные нарушения эндокринной системы могут возникать на протяжении всей жизни женщин: от подросткового периода до престарелого возраста.

При изготовлении и применении орехового настоя выполняют следующие действия:

1. В стеклянную банку добавляют 40 г высушенных перепонок.
2. Полученную смесь заливают 150 мл водки.
3. Настаивают раствор 7 суток в темном месте, а потом применяют в качестве растирок для кожи.

Готовое лекарство добавляют в компрессы. Его накладывают на воспаленные области груди. Одновременно 10 капель раствора смешивают с водой и пьют 1 раз в сутки натощак.

Настой из перегородок грецкого ореха для суставов

Ореховые перепонки также применяют при ежедневном недомогании в суставах или при поясничном радикулите. Такое лечение настойкой из перегородок созревших грецких орехов на водке дает большой терапевтический эффект.

1. Перебирают 55-65 г перепонок, просушивают их и засыпают в стеклянную небольшую банку.
2. Заливают смесь 200 г магазинной водки.
3. Ставят банку с раствором, которая прочно закрыта стерильной крышкой, в затемненное место и настаивают ровно 30 суток.

Готовым раствором растирают воспаленный участок кожи или добавляют в компресс. Настой по кругу втирают в болевой центр в вечернее и утреннее время. Спустя несколько суток после применения этого лекарства наступает заметное облегчение.

При сахарном диабете

Такой настой из измельченных ореховых перепонок используют и при сахарном диабете. При применении этого лекарства выполняют нижеперечисленные действия:

1. 40 г перепонок заливают 250 мл кипяченой воды.
2. Полученный раствор 1 час проваривают на водяной бане.
3. Отвар остужают, а затем процеживают.

Диабетики принимают ореховый настой по 50 г 3 раза в сутки за 30 минут до употребления пищи. Курс лечения – 3-6 месяцев.

Для иммунитета

Настойкой из ореховых перегородок на водке пользуются для поддержания иммунитета. Техника изготовления раствора выполняют следующая:

1. Измельчают и засыпают 3 столовые ложки перепонок в небольшую банку и плотно закупоривают крышкой.
2. Заливают полученную смесь 200 г водки и ставят в затемненное место (например, в кладовку или погреб).
3. Выдерживают ровно 7 суток, а затем несколько раз процеживают настойку через марлю.

Готовый раствор принимают по определенному распорядку. В целях поддержания или восстановления иммунитета берут 10 капель настоя и разводят в 1 столовой ложке воды. Пьют это лекарство перед употреблением пищи, 4-5 раз за сутки.

При ОРВИ и ОРЗ

Ореховые перегородки уничтожают микробов. Настой из этих перепонок на водке считают эффективным антисептическим средством.

При лечении ОРВИ и ОРЗ состав готовят так:

1. В небольшую банку с 20-ю ореховыми перепонками наливают 0,5 л водки.
2. 10 дней настаивают раствор в затемненном месте, ежедневно взбалтывают его.
3. Процеживают, а потом утром и вечером принимают готовое лекарство по 1 столовой ложке.

Ореховый раствор используют при лечении ангины. Тогда 1 чайную ложку настоя на качественной водке немного разбавляют в стакане с теплой водой и полощут больное горло.

От каких болезней применять?

Не стоит использовать средство в качестве основного лекарства. Однако его вполне можно применять в рамках проведения комплексной терапии.

Таблица 3. От чего помогают средства с перегородками грецкого ореха?

Ореховые перегородки активно используются людьми, пережившими радиационное облучение. Часто средство рекомендуется для облегчения состояния больных сахарным диабетом, нормализации пищеварения, обработки ссадин, ран и пр.

Польза кетогенной диеты

Кетогенная диета представляет собой употребление жирной, но низкоуглеводной пищи. Считается, что подобный рацион способствует выработке в организме кетонов.

Кетоны образуются из жира, накопленного в организме, когда в процессе метаболизма происходит нехватка углеводов для создания глюкозы. В этом случае клетки воспринимают кетоны в качестве источника энергии. Подобному рациону следовать довольно сложно, однако диета используется уже не одно десятилетие для контроля эпилепсии и как вспомогательный метод лечения глиобластомы, смертельноопасной опухоли мозга.

В то время как здоровые клетки способны адаптироваться к использованию кетонов как энергетического ресурса, клетки рака этого сделать не могут, так как их потребность в энергии может удовлетворить только глюкоза. При низком ее уровне новообразования замедляются в росте. Кетоны блокируют доступ энергии, таким образом, у пациентов, которые придерживаются кетогенной диеты, эффективность лечения опухолей, как правило, выше. В ходе лабораторного эксперимента на мышах с опухолями мозга кетогенная диета сократила количество раковых клеток на 50%, а также понизила смертность грызунов.

Чтобы изучить действие кетогенной диеты на стволовых клетках глиобластомы, ученые из Университета Флориды в Гейнсвилле, США, извлекли клетки рака из пациентов, чьи опухоли были удалены хирургически. Далее клетки растили в инкубаторах при высоком и низком уровнях глюкозы, а также в условиях кетоза. При низком уровне глюкозы стволовые клетки рака головного мозга росли медленнее, по сравнению с клетками с достаточным количеством глюкозы. Этот факт поддерживает идею о том, что потребление большого количества сахара стимулирует рост стволовых клеток рака. А в условиях кетоза и недостатка глюкозы количество стволовых клеток глиобластомы сократилось более, чем в два раза.

Бок-Чой — один из наиболее эффективных овощей против рака

Ученые выбрали для изучения эффекта кетогенной диеты этот вид рака потому, что именно при данном заболевании роль раковых стволовых клеток особенно важна. Даже при успешном удалении или лечении заболевания стволовые клетки рака нередко приводят к агрессивному рецидиву. Сокращение потребления рака, а также следование правилам кетогенной диеты помогут справиться с опухолью головного мозга.

Применение в косметологии

Высокое содержание полезных веществ позволяет применять перегородки грецких орехов в косметологии. В парфюмерной промышленности их обычно измельчают в порошок, который в дальнейшем используется для производства скрабов. В домашних условиях их также можно молоть в кофемолке, применяя в дальнейшем в тех же целях. Но поскольку не всегда порошок получается настолько мелким, лучше всего его использовать, чтобы сделать скраб для тела, а не для нежной кожи лица. Этот ингредиент добавляют в обычный гель для душа для получения нужного эффекта.

Для лица

В домашней косметологии используются в основном противовоспалительные свойства перегородок грецких орехов. Например:

1. Настойка для лечения угревой сыпи. Для этого берут описанную выше настойку – не больше 1 ст. ложки и растворяют в стакане горячей воды. Из этого средства делают компрессы, обладающие антисептическим и противовоспалительным эффектом. При желании можно добавить туда 2 капли эфирного масла чайного дерева, чтобы усилить эффективность. Компресс держат в течение 10 минут, затем меняют на следующий, и так повторяют четыре раза. Процедуру можно проводить ежедневно, а когда состояние кожи улучшится – уже через день. После компресса рекомендуется наносить увлажняющий крем для проблемной и чувствительной кожи.
2. Настой для борьбы с витилиго. Его действие основано на том, что вещества, содержащиеся в настое, на какое-то время делают депигментированную кожу более темной. Берут 0,5 стакана ореховых перегородок, размолотых в порошок, столько же листьев ореха и заливают водкой так, чтобы она полностью покрыла растительное сырье. Средство настаивают в течение 10–12 дней. Процеживать его не нужно, на лицо наносят настой прямо с кашицей из перегородок. Такую аппликацию делают утром и вечером. Курс лечения составляет не менее двух месяцев. Наносить кашицу нужно только на пораженные участки.

Но все-таки перегородки грецких орехов чаще всего используют не для улучшения кожи лица, а для решения других проблем – например, удаления налета, вызванного употреблением кофе и чая, а также устранения гипергидроза (повышенной потливости). Впрочем, в последнем случае настой может использоваться и для кожи лица – им пропитывают спонжи и делают примочки на самых проблемных участках.

Для волос

Поскольку перегородки грецкого ореха содержат множество полезных веществ, их можно использовать для того, чтобы улучшить состояние волос. Например:

1. Лосьон для всех типов волос. Готовят его из сырья, которое заливают смесью водки и кипяченой воды, взятых в равной пропорции. На 120 г ореховых перегородок (это примерно половина стакана) берут столько жидкости, чтобы она полностью закрыла это сырье. Лосьон наливают в емкость, желательно из темного стекла, и ставят в кухонный шкаф или тумбу, так чтобы на него не попадали солнечные лучи. Настаивают в течение 10 дней. Каждый день нужно доставать емкость и встряхивать ее. Когда лосьон будет готов, его отфильтровывают через марлю и переливают в другую емкость. Затем в него добавляют эфирные масла – например, герани и эвкалипта, но можно взять и любое цитрусовое для приятного запаха. Эти ингредиенты добавляют в очень небольшом количестве, по 2 капли каждого. Лосьон применяют один раз в неделю. Его наносят на тампон и смачивают им кожу головы и корни волос. Делают эту процедуру перед мытьем. После нанесения средства голову покрывают полиэтиленовой пленкой, утепляют махровым полотенцем, выдерживают в течение 15 минут, а затем смывают с использованием шампуня.
2. Настой для сухих волос. Готовят его так – смешивают 50 мл водки и 50 г ореховых перегородок. Средство настаивают в течение двух недель, оставив его в сухом и темном месте, но периодически встряхивая. Затем настройку процеживают, добавляют 1 ч. ложку жидкого цветочного меда, а также 2–3 капли эфирного масла розы (или розового дерева – оно также обладает увлажняющими свойствами). Средство втирают не только в кожу головы, но и распределяют по всей длине волос. Затем надевают полиэтиленовую шапочку для душа и сверху – махровое полотенце. Держать состав нужно полчаса, затем его можно смыть обычным способом.

Важно: нужно понимать, что регулярное использование этих лосьонов сделает волосы не только более густыми, но и придаст им более темный оттенок. Советуем почитать:. Советуем почитать:

Советуем почитать:

Классический домашний коньяк из перегородок грецких орехов

Перегородки грецкого ореха являются одним из самых часто используемых продуктов для облагораживания вкуса домашнего дистиллята. Этот продукт дешев и доступен, в определенном смысле слова перегородки являются побочным продуктом, остающимся после очистки орехов для приготовления каких-либо блюд. Коньяк, настоянный на перегородках, получается очень ароматным и вкусным.

В настоящее время насчитывается много рецептов и способов приготовления ароматного коньяка в домашних условиях. Дополнительные ингредиенты, используемые в рецептах, можно найти на кухне у любой хозяйки, поэтому никаких сложностей с приготовлением такого коньяка не возникнет. Наиболее популярные и часто используемые рецепты, получившие массу положительных отзывов от ценителей домашнего алкоголя, приведены ниже.

Классический способ приготовления домашнего коньяка из перегородок грецких орехов очень прост и понятен, поэтому справиться с процессом сможет даже новичок.

Приготовление:

В емкость с очищенным самогоном порциями добавить перегородки. Лучше всего использовать в качестве емкости стеклянную банку;

Самогон и перепонки нужно тщательно перемешать и добавить в смесь гвоздику, ванильный сахар, чай и тмин;

В последнюю очередь нужно добавить лимонную кислоту;

После того как все ингредиенты добавлены и тщательно перемешаны, смесь нужно поставить в темное место для настаивания на 25 дней.

По завершении процесса настаивания полученный коньяк из самогона на перегородках грецкого ореха необходимо профильтровать через марлю. Полученный напиток будет иметь характерный коньячный цвет, интересный аромат и вкус. Но кроме этого он еще и обладает массой полезных свойств и при умеренном, строго дозированном употреблении поможет избавиться от паразитов в кишечнике, а при использовании в качестве раствора для примочек избавит от боли в суставах.

Как приготовить коньяк из перегородок грецких орехов на спирту

Также можно приготовить коньяк из перегородок грецкого ореха на спирту, который будет обладать чуть более «чистым» ароматом, нежели настойка на самогоне. Для этих целей рекомендуется использовать разбавленный 70% аптечный спирт.

Ингредиенты:

• спирт 45% — 2 л;
• перепонки грецких орехов – 1\2 ст.;
• 1\2 палочки корицы.

Приготовление:

Все ингредиенты следует поместить в стеклянную банку, тщательно перемешать, закупорить и отправить на 10 дней в темное место. После настаивания следует процедить полученный коньяк и разлить в литровые бутылки.

Приготовление коньяка из перегородок грецких орехов на водке

Тем, кто предпочитает употреблять магазинный алкоголь, подойдет коньяк из перегородок грецкого ореха на водке.

Ингредиенты:

• 1 кг неочищенных грецких орехов;
• 1 л водки;
• сахар по вкусу.

Приготовление:

Почистить орехи, перебрать и отложить перепонки в отдельную посуду;

Залить перепонки кипятком на 3 минуты и откинуть на дуршлаг;

После того как стечет лишняя жидкость, нужно переложить перегородки в бутыль и залить водкой;

Емкость плотно закупорить и настаивать при 25 °C 7 дней. При этом каждый день нужно емкости с коньяком встряхивать.

По окончании срока настаивания настойку, как и в двух предыдущих рецептах, необходимо процедить и перелить в бутылки для хранения. Процеживать можно через слой ваты, несколько слоев бумажной салфетки или специальную бумагу для фильтрования.

Другие рецепты домашнего коньяка из перегородок грецких орехов

Как видно из рецептов, приведенных выше, сам процесс приготовления и настаивания коньяка на перепонках орехов мало чем отличается. Среднее время настаивания составляет 15-17 дней, но в любом случае если напиток простоит дольше, то вкус его только улучшится.

Для приготовления такого алкогольного напитка по указанной технологии можно также использовать следующие наборы ингредиентов:

• Перепонки 25 спелых грецких орехов, 150 мл спирта 70%;
• 100 г перегородок, 1\2 л самогона, 1\2 ч. л. корицы, 3 бутончика гвоздики, 2 ст. л. жидкого меда;
• 1 л водки, палочка корицы, 1 ст. перегородок, лимонная цедра.

После того как приготовленная по любому из перечисленных выше рецептов настойка будет слита и отфильтрована, не стоит выбрасывать оставшиеся перегородки. Их можно повторно залить спиртом или самогоном и получить вторую порцию настойки с менее насыщенным ароматом.

Чем полезен самогон, сделанный из перегородок плодов грецкого ореха

Правильная порция напитка считается не только полезной для организма, но и лечебной. Например, ее целебные свойства помогают при таких болезнях, как:

1. Проблемы с йододефицитом. При нехватке йода в организме появляются нарушения работы щитовидки и предстательной железы. Поэтому кроме самогонки ореховые перегородки используют в отварах и лечебных настоях.
2. Нарушения в работе органов пищеварения. Приготовленная в домашних условиях настойка на сушеных перегородках грецкого ореха на самогоне, помогает бороться с диареей, снимает повышенное газообразование и приводит ЖКТ в норму. Способствует такому эффекту содержавшийся в перегородках танин.
3. Царапины, ссадины или порезы. Напиток обладает обеззараживающим эффектом благодаря йоду, который к тому же еще и заживляет всевозможные раны.
4. Сахарный диабет.
5. Проблемы с повышенным артериальным давлением.
6. Нарушение гормонального фона. Настойка укрепляет иммунную систему, поэтому применяется в качестве мер профилактики от простудных или вирусных болезней. К тому же она нормализует уровень женских гормонов, из-за чего напиток с перегородками грецкого ореха рекомендуют при лечении мастопатии.
7. Раковые опухоли. Если вылечить страшное заболевание перегородки не способны, то предотвратить его появление вполне могут. Их используют в качестве профилактики рака грудных желез у женщин, а также при поражении предстательной железы у мужского населения.
8. Проблемы с мужской потенцией. Положительный эффект наиболее ярко выражен у мужчин старше 50 лет.
9. Болезни сердца и сосудистой системы. Производная витамина Е или гамма-токоферола, содержащаяся в самих перепонках ореха, благотворно действует на функции сердечно-сосудистой системы. Для этого настойку рекомендуют принимать в профилактических целях. Она восстанавливает сердечную мышцу благодаря магнию и калию, а также усиливает циркуляцию крови. Обладает сосудорасширяющим действием, поэтому предотвращает появление варикозной болезни и атеросклероза.
10. Болезни, связанные с суставами и радикулит. Самогон на ореховых перепонках применяется в качестве компресса или примочек на больном месте.
11. Проблемы со сном, боль в голове. Напиток улучшает память, поэтому рекомендован к употреблению людям, испытывающим большие умственные нагрузки.
12. При глазных заболеваниях. Используется при лечении воспалительных и инфекционных процессах (например, конъюктивит).