Как правильно выращивать и ухаживать за тимьяном (чабрецом) в домашних условиях в горшке

Quotes

Видео про чабер

Основы ухода

Особый уход за чабрецом не требуется на протяжении всего года. Растение даже в дикой природе встречается и в суровых условиях холодного климата, и в засушливых регионах. Чтобы вырастить тимьян в горшке и собрать богатый урожай, достаточно:

• соблюдать температурный режим;
• следить за освещенностью;
• регулировать полив в течение года;
• периодически подкармливать.

Каждый из способов как посадить чабрец, отличается своими тонкостями дальнейшего ухода

При проращивании черенка необходимо особое внимание уделить подкормке составами, стимулирующими рост корня. Это поможет растению перезимовать

Удобрять необходимо после появления первой зелени, затем один раз за период зимы и после уже по той схеме, которая выбрана для «взрослых» кустов. Если же пророщены семена, необходимо подкармливать их стимуляторами роста зеленой части.

Полив в холодное время года сокращают до одного раза в два-три дня. Летом оптимально увлажнять почву небольшими порциями ежедневно. Ароматные травы будут расти быстрее, если влажность воздуха высока. Поэтому на подоконник рядом с горшками можно поставить тарелки с водой, которая будет постоянно испаряться.

Иногда владельцы мини-огородов на подоконнике не могут понять, отчего куст имеет жухлую листву при правильном поливе и частых подкормках. Причина может крыться в недостаточном насыщении почвы кислородом. Верхние слои следует постоянно рыхлить, особенно под молодыми растениями. Так, корни смогу получить достаточно кислорода. Если влажность в комнате слишком низкая, нет возможности поставить увлажнитель, можно мульчировать посадки.

Если выращиваем чабрец несколько лет подряд, необходимо подрезать кусты раз в год. Это позволит формировать более плотную «крону», избавляться от старых и отсохших побегов, освобождая место для новых. Необходимо острыми ножницами удалить всю растительность, оставив только одеревеневший ствол.

Собирать урожай можно в любой период, однако, наибольшее количество полезных веществ зелень накапливает перед цветением. Когда первые бутоны только появились, но еще не раскрылись, нужно срезать максимум листьев. Из такого сырья получатся целебные настои и полезные чаи с сильным ароматом. Для кулинарных целей потребуется всего пара листочков, которые можно брать в любое время года. Последний срез перед зимней «спячкой» высушивают. Цветы собирают сразу после раскрытия бутонов, не следует дожидаться их увядания и тем более опадания. Собирая урожай, необходимо действовать аккуратно, придерживать ствол куста, особенно если это молодое растение. Повреждение корневой системы может быть губительным.

Ольга

Вся семья любит чай с травами. Посадила два куста чабреца, с одного собираю урожай круглый год, а листья второго высушиваю на зиму. Поэтому ароматная травка есть в нашем доме круглый год. Очень советую тем, кто страдает частыми простудами или тяжело просыпается по утрам.

Дмитрий

С женой давно перешли на травяной чай, но он очень дорогой. Поэтому сейчас размножаю кусты прямо на подоконнике черенками. Чабрец – один из моих любимых. Всегда хорошо приживаются побеги, взятые от самого корня, они сильные и крупные, с их посадкой никаких проблем не возникает. Тимьян растет у меня вместе с лавандой и лафантом, в комнате стоит приятный аромат все время.

Следуя простым советам, как выращивать чабрец прямо на подоконнике, можно без труда создать настоящие ароматные грядки даже в самой небольшой комнате. Это растение незаменимо как в траволечении, так и в кулинарии, при этом неприхотливо. Многолетние кусты будут радовать яркой зеленью, приятным ароматом и пёстрыми цветами, если соблюдать правила ухода.

Как происходит убой в домашних условиях?

Что бы забить кур при домашнем убое обычно пользуются крупным тесаком. Инструмент с легкостью перерезает горло и сосуды. Курица при этом погибает мгновенно, не чувствуя мучений. Метод целесообразен для кратковременного хранения мяса. При открытом способе убоя происходит заражение и нарушение целостности, поэтому оно быстро портится.

1. Для дальнейшей обработки и удаления пера прибегают к сухому методу. Ощипывать тушку нужно сразу после спуска крови, так как затем этот процесс провести труднее.
2. Курицу помещают в горячую воду (55-60 градусов), удаляют перо и пушинки.

Популярные сорта

Не все виды (а их до 200 насчитывают) используются в селекции.

Интересными из этого многообразия селекционеры сочли:

• Обыкновенный;
• Ранний;
• Ползучий;
• Лимоннопахнущий.

Все они распространены, целебны, ароматны, материал для селекционных экспериментов раздобыть несложно.

При выборе сорта дачнику стоит обдумать заранее, какая цель ставится, чего он хочет от тимьяна.

Либо это чисто – украшение участка, озеленение клумб красивоцветущим растением, либо комнатная радость взгляду.

Часто в чабреце сочетают несколько качеств, берут сорт, позволяющий и красоту воссоздать, и аромат.

В растении этого же сорта всегда есть эфирные масла, оно целебно. Сила лечебная тоже по сортам различается.

Наиболее распространенные, любимые садоводами, сорта:

• Лимонный. По названию ясно, какой аромат мы получим, вырастив цветок этого сорта. Это будет пряный с лимонным оттенком запах и вкус. Едва заметная жгучесть – плюс для ценителей тимьянового чая. Кустики высотой небольшие, как все виды чабреца – 30 см. У сорта Лимонный цветки белые.
• Радужный. Этот сорт еще миниатюрней – 20 см высотой. Характерен высоким процентом полезных веществ: ценных питательных элементов, витаминным комплексом. Ярко выраженный аромат. Цветы розовые, фиолетовые. Применим в кулинарии – приправа, обладает оздоровительным действием. Сорт хорош на видном месте – очень красив, придаст очарование участку. Хорошо сочетается с более высокими цветами – соседями в саду, на клумбах. Может служить обрамлением газона.
• Айболит. Названием подчеркнута целебная сила тимьяна. Сорт ранний, мелколистный, но листва густая – много можно заготовить для зимних чаепитий. Окраска цветков – розовая.
• Богородский Семко. Относительно новый сорт. Вид: ползучий. Стебли бурые, расползаются ковром, могут укореняться. Цветущие веточки приподняты. Цветет ярко-розовым ковром. Гамма оттенков цветков варьирует до лилового. Мелколистный, цвет листвы зеленый с сероватым оттенком. Аромат сильно выражен, вкус немного горчит, слегка жгучий. Популярен как пряность.

Популярные сорта

Не все виды (а их до 200 насчитывают) используются в селекции.

Интересными из этого многообразия селекционеры сочли:

• Обыкновенный;
• Ранний;
• Ползучий;
• Лимоннопахнущий.

Все они распространены, целебны, ароматны, материал для селекционных экспериментов раздобыть несложно.

При выборе сорта дачнику стоит обдумать заранее, какая цель ставится, чего он хочет от тимьяна.

Либо это чисто – украшение участка, озеленение клумб красивоцветущим растением, либо комнатная радость взгляду.

Часто в чабреце сочетают несколько качеств, берут сорт, позволяющий и красоту воссоздать, и аромат.

В растении этого же сорта всегда есть эфирные масла, оно целебно. Сила лечебная тоже по сортам различается.

Наиболее распространенные, любимые садоводами, сорта:

• Лимонный. По названию ясно, какой аромат мы получим, вырастив цветок этого сорта. Это будет пряный с лимонным оттенком запах и вкус. Едва заметная жгучесть – плюс для ценителей тимьянового чая. Кустики высотой небольшие, как все виды чабреца – 30 см. У сорта Лимонный цветки белые.
• Радужный. Этот сорт еще миниатюрней – 20 см высотой. Характерен высоким процентом полезных веществ: ценных питательных элементов, витаминным комплексом. Ярко выраженный аромат. Цветы розовые, фиолетовые. Применим в кулинарии – приправа, обладает оздоровительным действием. Сорт хорош на видном месте – очень красив, придаст очарование участку. Хорошо сочетается с более высокими цветами – соседями в саду, на клумбах. Может служить обрамлением газона.
• Айболит. Названием подчеркнута целебная сила тимьяна. Сорт ранний, мелколистный, но листва густая – много можно заготовить для зимних чаепитий. Окраска цветков – розовая.
• Богородский Семко. Относительно новый сорт. Вид: ползучий. Стебли бурые, расползаются ковром, могут укореняться. Цветущие веточки приподняты. Цветет ярко-розовым ковром. Гамма оттенков цветков варьирует до лилового. Мелколистный, цвет листвы зеленый с сероватым оттенком. Аромат сильно выражен, вкус немного горчит, слегка жгучий. Популярен как пряность.

Сбор урожая

Прелесть тимьяна на подоконнике в том, что в любой момент можно собрать ароматные свежие веточки. Их рекомендуется срезать на уровне 5 см от земли. Частая обрезка растения идет ему на пользу, он пускает больше пушистых веточек. Рост замедляется в зимнее время.

Цикл жизни растения достигает трех лет и более. При достижении этого возраста потребуется омолодить его.

Трехлетнее растение рассаживают в горшки, разделяя на три части. Для этого подсохшую почву достают вместе с корневищем. Отряхивают от земли и делят на три, можно четыре, части. В каждой должны быть корни, стебель и листья. Затем рассаживают в отдельные горшки.

Возможные болезни и вредители

При правильном уходе тимьян практически не подвержен заболеваниям. Чаще всего проблемы возникают при чрезмерном поливе. В этом случае корни загнивают, и без своевременной пересадки в свежий грунт с хорошим дренажным слоем, растение может погибнуть. После такой процедуры первое время его лучше опрыскивать из пульверизатора отстоянной водой комнатной температуры, а не поливать.

Нападению вредителей чабрец подвергается редко, но иногда поражается паутинным клещом и начинает засыхать. Избавить его от вредных насекомых помогут специальные препараты. Их надо использовать только по инструкции. После обработки пораженного растения нельзя употреблять в пищу его зелень до истечения карантинного периода.

Правила ухода за тимьяном

Благодаря неприхотливости растения, создавать особенные условия для культивирования не понадобится. В агротехнические мероприятия входит полив, прополка, рыхление.

Особенности полива

Чабрецу легче перенести засуху, чем переувлажнение, приводящее к загниванию корней. Поэтому поливы показаны лишь в случае продолжительного засушливого периода. В дождливые дни грунт вокруг саженца мульчируют гравием, щебнем, опилками.

Подкормка растения

Для выращивания тимьяна не требуется внесения большого количества удобрений. Если почву сдобрить перед посадкой перегноем, этого хватит на целый год вперед. Затем, проводится ежегодная подкормка жидкими минеральными удобрениями в конце весны или в начале лета.

Обрезка тимьяна

В обрезку чабреца включены: укорачивание побегов и удаление отцветших соцветий. Побеги подстригаются на две трети от длины стебля, это сохранит привлекательный внешний вид и обеспечит растению монолитность. Обрезать кустики на зиму необязательно.

Прищипывание стебля обеспечит взрослому чабрецу густоту.

Подходящие сорта

Выбирая сорт тимьяна, определяют цель:

• для кулинарии;
• в качестве декоративного растения.

Селекционеры вывели более 200 сортов чабреца. Есть сорта с различными вкусами: мяты, апельсина, тмина. По сроку созревания ранние и поздние виды.

Неприхотливость растения позволяет использовать для выращивания в домашних условиях семена, предназначенные для открытого грунта.

Чаще всего высаживают:

1. Медок — стелющееся растение, стебли возвышаются над почвой на 25 см. Эта разновидность позволяет собрать хороший урожай пряной травы. Распускает розовые соцветия.
2. Змейка — стелящиеся стебли могут достигать 35 см в высоту. Цветы розово-фиолетовые, яркие, листочки мелкие. Тимьян быстро дает зелень, которую можно срезать.
3. Айболит — ранний сорт. Имеет обильную листву, цветет нежно-розовыми соцветиями с фиолетовым отливом.
4. Радужный — очень пряный аромат, большое содержание полезных веществ, высота 20 см.

1. Лимонный. Имеет приятный цитрусовый аромат и немного терпкий горьковатый вкус. Его цветки почти белого цвета, с лиловым отливом, листья имеют небольшой пушок на тыльной стороне.
2. Обыкновенный или французский. Высота куста достигает 45 см. Цветки бледно-розового цвета. Аромат пряный и выраженный. Вкус жгучий.

Предыдущие материалы на сайте

К какому виду относится?

Нужен ли фундамент веранде

Разумеется, фундамент веранде нужен. Веранда — очень лёгкая по сравнению с домом постройка. Но она всё же имеет определённый вес, подвержена воздействию промерзания грунтовых вод, пучинистости и сдвижек почвы, проникновению влаги в саму конструкцию. Поэтому ей нужен хотя бы самый простой фундамент. Он защитит вашу веранду от большинства перечисленных неприятностей.

Конструкция веранды

Веранда может быть летней и зимней. Но всегда в ней есть пол, полноценная крыша и ограждение. А в зимнем варианте добавляются окна. Окна могут быть и до пола — их называют «французскими».

Какой фундамент нужен веранде

Фундамент — основополагающая часть любого здания. Любой фундамент плох и не выполняет свои функции, если он построен неправильно. Можно применять любые известные типы фундаментов, самые надёжные из которых — монолитные и ленточные. Но тут есть одна небольшая тонкость. Нам необходимо объединить два фундамента, избежав при этом перепада по высоте и трещин в стенах.

Имеем:

• различие в весе строений (дом и веранда);
• различие в их высоте (не всегда, но в толщине перекрытий пола — обязательно).

В объединении фундаментов имеется несколько ключевых моментов.

Технологический стык

Есть закон: чем тяжелее строение, тем больше нагрузка на фундамент. Даже если вы выполнили все требования по строительству систем дренажа, всё равно, чем больше нагрузка на фундамент, тем больше — при любом грунте! — он просядет, подмяв этот грунт.

Поэтому, даже если фундаменты дома и веранды одинаковы по конструкции, между ними в любом случае должен быть оставлен зазор в 20–40 сантиметров, который называется технологическим стыком. В него выводятся концы арматур соединяемых строений.

В технологический стык выводятся концы арматур смежных частей дома

В первые месяцы после постройки веранды, особенно весной на влажном грунте, новый фундамент просядет гораздо сильнее старого. Поэтому концы арматуры соединяют и зазор закрывают раствором и камнем минимум через год.

Заглубление

Считается, что как бы ни отличались конструкции фундаментов, они должны быть заглублены одинаково. Но практика показывает, что рядом с глубоким капитальным фундаментом основного дома может прекрасно существовать и мало- или незаглублённый фундамент веранды. А ещё лучше — если конструкция фундамента веранды выбрана исходя из того, чтобы он лучше сопротивлялся деформации почвы.

Продукты на гриле – калорийность и пищевая ценность

Луковицы многоцветковых тюльпанов

Какой должна быть почва для посадки

Подбирая почву, лучше остановиться на грунте для кактусов. Допускается универсальный, но его потребуется смешать с третьей частью песка.

Общие рекомендации:

• не подходит глинистая почва;
• подойдет нейтральный рыхлый грунт;
• нужен хороший дренаж, растение чувствительно к чрезмерной влаге и застою воды, подойдет мелкий гравий;
• для обеспечения проникновения влаги почву в разных пропорциях смешивают с песком и торфом, такой состав позволит быстро прорастить семенам, а черенкам пустить корни;
• грунт необходимо регулярно рыхлить, удалять сорняки.

Условия для роста растения

Для хорошего роста чабреца не приходится создавать специальных условий. Но кое-какие рекомендации все же надо соблюдать.

• Освещение. Тимьян любит солнечный свет, лучшее место для его выращивания – подоконник с хорошим освещением. Небольшое затенение он тоже перенесет, но гораздо лучше себя чувствует, если получает ежедневно не менее 6 часов дневного освещения, в идеале 12-14 часов. В качестве источника дополнительного света можно использовать фитолампы или люминесцентные.
• Температура. Неприхотливый тимьян хорошо переносит летнюю жару. Но зимой нуждается в температурном режиме не выше +15°С и не ниже +5°С. В это время года его можно вынести на застекленный балкон или лоджию, если там соблюдаются эти условия.
• Влажность воздуха. Опрыскивать растение не обязательно. Но для улучшения его внешнего вида и очистки от пыли иногда стоит это делать чистой отстоянной водой комнатной температуры и только в тепле.

Подсыхание листьев возможно при сильной близости к отопительным приборам. Для предотвращения проблемы горшок с растительностью надо передвинуть вглубь подоконника или, если это возможно, накрыть батарею плотной влажной тканью, периодически ее увлажняя. Можно также поставить между горшками небольшие мисочки с водой.

Ссылки

Подходящие сорта

Перед высадкой рекомендуется ознакомиться с наиболее подходящими разновидностями растения, которые можно садить в домашних условиях. К ним относят:

• Обыкновенный тимьян. Этот низкорослый сорт пряности вырастает до 5–7 см в высоту и поэтому отлично подходит для выращивания в квартире. Собирать созревшую пряность можно в конце августа.
• Ползучий тимьян. Сорт относится к низкорослым и вырастает в процессе созревания до 10–15 см в высоту. Цветет куст в середине лета, после чего на нем формируются плоды.
• Лимонный. Это универсальный сорт, который можно садить и в квартире, и на улице. Взрослые кустики вырастают до 15–18 см через 3–4 недели после высаживания. Используется для приготовления блюд в качестве декора помещений.

Климат и регионы возделывания

Сорта

Краткое описание

В дикой природе тимьян собирают на лесных опушках, каменистых склонах и в степях. Это растение — обыкновенная трава высотой до 15 сантиметров, побеги стелются по почве, а стебли с красивыми цветками слегка приподняты над землёй. Овальные зеленые листочки имеют заострённые концы. С нижней стороны они более светлые с небольшой опушкой, сверху же гладкие, прикреплены к растению коротким черешком.

В конце июня — начале июля растение цветет маленькими ароматными розовато-лиловыми цветами, которые создают маленькие соцветия у основания стебля. В начале осени образуются плоды, они представляют собой небольшой орешек в коробочке.

Так как сбор травы происходит только во время цветения, а это полтора-два летних месяца, то в остальное время приходится иметь дело не со свежей, а с засушенной травкой. А ведь было бы много лучше, если б под рукой постоянно был пучок свежего чабреца. Как и любую траву, его достаточно легко можно выращивать дома таким же способом, что и обыкновенные цветы. Тимьян в горшке хорошо смотрится и легко выращивается из обыкновенных семян либо из веточек.

Использование в кулинарии

Стебель чабреца применяют в качестве специй. Вход идут как свежие листья, так и сухие. Из столовой ложки свежего растения получается маленькая ложка сухих приправ.

Важно!

Хранить сухую приправу нужно в герметичной упаковке. Тимьян лимонный не теряет вкус и аромат после термообработки.

Тимьян придает блюдам пикантный вкус, легкую горчинку и необыкновенный аромат. Приправы подходят к мясу, овощам, яйцам, сыру. Бобовые блюда с добавлением чабреца приобретают свежий и новый вкус. Траву используют для изготовления соусов, маринадов, различных подливок.

Добавки из тимьяна продлевают сроки годности продуктов. При консервировании помидоров и огурцов можно добавлять пряную траву. Подходит она для рагу, супов, придания терпкого и горького вкуса алкогольным напиткам.

Видео: Аркадия,2016

Применение тимьяна

Применяют тимьян как в кулинарии, так и в народной медицине

Для максимального извлечения аромата и вкуса лучше всего использовать свежие молодые веточки, просто срезав ножницами нужное количество, они снова быстро отрастают.
Тимьян отлично подходит для приготовления различных мясных и рыбных блюд, очень хорош для домашней птицы и для дичи. В сушеном виде его добавляют в фарш для котлет и колбасы.
Чабрец незаменим при приготовлении блюд с повышенным содержанием жира, так как вещества, входящие в состав растения, способствуют лучшему перевариванию тяжелой пищи. Тимьян очень хорош при копчении мяса и рыбы. Он хорошо идет в картофель, капусту и жареные грибы. С ним очень вкусны вяленые помидоры.
А у рыбаков существует поверье, что окуривание чабрецом рыболовной снасти обеспечивает удачный улов.
Тимьян также неплохое средство для отпугивания моли, достаточно поместить веточки между слоями одежды в шкафу.

Эта чудесная травка очень широко применяется в народной медицине. Ароматный дым чабреца в Древней Греции применяли при проведении богослужений. На Руси в период празднования Успения пресвятой Богородицы чабрецом украшали иконы Божией Матери. Чабрец считается символом плодородия и плодовитости, поэтому венки из чабреца надевали невестам. Его использовали в качестве различных оберегов и помещали в ладанки, так как он предохраняет от сглаза, порчи и злых духов.

Это отличное антисептическое, бактерицидное, противогипертоническое, потогонное средство, он обладает выраженным успокоительным, болеутоляющим, ранозаживляющим, противосудорожным, мочегонным действием. Применяется при лечении невралгий и невритов, заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Благодаря наличию эфирных масел чабрец широко используют при лечении заболеваний органов дыхания и простуды.
Без предварительной обработки свежий чабрец применяется для лечения ран, язв, кожных заболеваний. Для этого срезанные мягкие веточки надо измельчить и приложить на пораженные участки кожи. Подобным же способом его используют для уменьшения отеков, боли и зуда после укусов насекомых — пчел, ос, оводов и других. О таком применении чабреца писал еще Авиценна.

Самый простой способ заварить чабрец — положить в стакан 1 столовую ложку сушеной травы и залить кипятком, дать настояться 30 минут, чудесный чай готов.
Его пьют при заболеваниях дыхательных путей, бронхов и легких, при невралгиях, неврозах, бессоннице, воспалении почек и мочевого пузыря, как мочегонное и общеукрепляющее средство.

Для лечения заболеваний органов дыхания, кроме употребления внутрь настоев или отваров, применяют ингаляции. Простейший вариант — залить чабрец кипятком и дышать паром. Но лучше использовать для этого эфирное масло чабреца, особенно, если имеется домашний ингалятор. При насморке отваром чабреца промывают нос, а при болях в горле его используют для полоскания.

Не рекомендуется тимьян при беременности, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при аритмии.

11.11.2018

Искитим
  

• Как вырастить зелень на подоконнике
• Выращивание антуриумов на подоконнике: выбираем субстрат
• Поднимаем целину… Из личного опыта борьбы с сорняками

(23/11/2018)

Розмарин у меня тоже не прижился. А тимьян проще из семян. Дольше, но проще. Кроме тимьяна на подоннике ничего пряного. Всё остальное в сушеном виде. Своё или покупное. А тимьян сушеный мне не очень нравится в качестве приправы, он вкуснее свежий. А вот в чай от кашля лучше сушеный.

(23/11/2018)

Варвара Плюшкина

Какой хороший кустик! А какие -нибудь еще пряные травы дома выращиваете?

Я садила черенками розмарин и тимьян читала, что это проще, чем из семян. Правда выжила только одна веточка тимьяна, но садовод из меня тот еще.

(21/11/2018)

Варвара Плюшкина

Да, поняла. Спасибо :give_heart:

(21/11/2018)

Да, в садоводческих. Смотрите срок годности, чем свежее тем лучше. Всходит очень медленно.

(21/11/2018)

Варвара, спасибо за статью! Мы с дочей очень чай с чабрецом любим. Привозим из Хакасии, но за зиму, конечно же, заканчивается. Даже не думала, что его можно на подоконнике растить 🙂 Семена просто в садоводческих продаются?

Краткое описание

В дикой природе тимьян собирают на лесных опушках, каменистых склонах и в степях. Это растение — обыкновенная трава высотой до 15 сантиметров, побеги стелются по почве, а стебли с красивыми цветками слегка приподняты над землёй. Овальные зеленые листочки имеют заострённые концы. С нижней стороны они более светлые с небольшой опушкой, сверху же гладкие, прикреплены к растению коротким черешком.

В конце июня — начале июля растение цветет маленькими ароматными розовато-лиловыми цветами, которые создают маленькие соцветия у основания стебля. В начале осени образуются плоды, они представляют собой небольшой орешек в коробочке.

Так как сбор травы происходит только во время цветения, а это полтора-два летних месяца, то в остальное время приходится иметь дело не со свежей, а с засушенной травкой. А ведь было бы много лучше, если б под рукой постоянно был пучок свежего чабреца. Как и любую траву, его достаточно легко можно выращивать дома таким же способом, что и обыкновенные цветы. Тимьян в горшке хорошо смотрится и легко выращивается из обыкновенных семян либо из веточек.