Орех лещина, полезные свойства и противопоказания
Содержание:
- Химический состав фундука:
- Побелка
- Сферы применения фундука
- Ботаническое описание: как выглядит и где растет фундук
- В каком виде фундук наиболее полезен?
- Тыква баттернат в кокосовом молоке по‑тайски
- Полезная информация о фундуке
- Свойства фундука
- Морковь в масле
- Польза фундука
- Рецепты настоек на спирту
- Фундук: полезные свойства
- Кустарник и плод
- Применение Мышиного горошка
- Состав и калорийность куриного яйца
- Сравнение
- Состав и калорийность фундука
- Основные противопоказания и вред для организма человека
- Вред и противопоказания
Химический состав фундука:
Минеральный состав этого ореха впечатляет. Установлено, что калия в нем (мг) – 650,8; фосфора – 289,2; кальция – 170; магния – 172,2; железа – 4,7; марганца – 6,17; цинка – 2,43; меди – 1,72; селена – 2,47. Минералы, содержащиеся в фундуке, сами говорят за себя, если раскрыть информацию о количестве того или иного элемента, исходя из его дневной потребности. Здесь фундук – чемпион даже среди богатых микро– и макроэлементами других семейств, в которые входят орехи.
Так, марганца в 100 г ореха – 120 % суточной потребности человека. То же самое можно сказать о железе (47 %), магнии (41 %), меди (57 %), фосфоре (41 %). Потому то он так полезен при малокровии. Железо нужно гемоглобину. 55 % железа, имеющегося в организме, входит в гемоглобин эритроцитов, 24 % участвуют в формировании красящего вещества мышц, 21 % откладывается в печени «про запас». Магний полезен сердцу. Он обладает успокаивающим, мочегонным действием и помогает держать в тонусе стенки кровеносных сосудов. Медь важна для регулирования процесса снабжения клеток кислородом. Фосфор – помощник нашей костной ткани. Его в ней до 80 %. Наличие в фундуке еще кальция и магния обеспечивает этот сложный минеральный обмен.
Он богат витаминами С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, А (ретинол), Е, К. Из перечисленных витаминов токоферол (витамин Е) поражает, прежде всего, своим количеством. В 100 г фундука его содержится 67 % суточной дозы. Гиповитаминоз этого витамина проявляется угнетением половых желез, мышечной дистрофией. Значимость витамина Е еще больше возросла после того, как было установлено, что токоферол «работает» вместе с селеном, и дефицит витамина Е мешает усваивать селен, а дефицит селена снижает работу всей антиоксидантной защиты.
Среди девяти витаминов, которыми богат этот орех, витамин К занимает особое место, прежде всего потому, что в орехах его содержится до 19 % суточной потребности. Мы обычно сталкиваемся с ним, когда слышим, что протромбиновый индекс в норме, а также если он выше или ниже нормы. Высокий индекс – кровь «густая», а, значит, возможны разные сердечные неурядицы вплоть до инфаркта, низкий индекс – возможны кровотечения. В норме протромбиновый индекс равен 80–105 %. Но регулировать образование протромбина и тем самим влиять на свертываемость крови – только одна из многочисленных нагрузок на витамин К. Прежде всего он способствует продолжительности нашей жизни. Белковые соединения витамина К являются важными факторами клеточного размножения и созревания. Но не только этим знаменит витамин К.
Он выполняет важную «транспортную» функцию в продвижении натрия. Чтобы этот минерал поступил по своему назначению, например, в костную ткань (мышцы, мозг, сердце), организм использует витамин К. Он-то и «везет» кальций куда надо.
Лещина богат холином. Это щелочное соединение было открыто относительно недавно (1930 г.). Интерес к холину возрос, когда ученые пришли к выводу, что вирусная теория возникновения болезни Альцгеймера далеко не единственная, а именно – неправильное питание в течение всей жизни человека. Прежде всего, это относится к углеводам и жирам. Уменьшение употребления жиров вследствие их высокой калорийности неминуемо ведет к повышенному употреблению углеводной пищи.
Кроме того, борьба с холестерином , а значит, с холестериносодержащими продуктами, может привести к снижению нормы холестерина в крови, а это архиопасно для мозга и его клеток
Ученые считают, что важно не то, сколько холестерина содержится в крови (конечно, здесь тоже учитывается разумный предел), а то, чтобы мембраны мозговой ткани сохранили свою жидкую консистенцию. И здесь первую роль играет холин – витаминоподобное вещество
Он-то и «разжижает» холестерин.
Установлено, что при недостатке холина целые колонии нервных клеток обречены на отмирание. Холин способствует сохранению интеллекта, улучшает память .
Побелка
Сферы применения фундука
Обжаренный фундук часто используют в кондитерской промышленности. Он прекрасно сочетается с шоколадом и глазурью, являясь непременным атрибутом многих известных пищевых продуктов. Измельченный фундук добавляют при изготовлении тортов и печенья, а также для посыпки глазурованной выпечки.
В косметологии нашло свое применение масло фундука. Оно является прекрасным укрепляющим средством для волос и кожи, хорошо смягчает и сохраняет их молодость и безупречный вид. Кроме того, рекомендуется употреблять по одной столовой ложке натурального продукта, чтобы замедлить процессы старения в организме.
Ботаническое описание: как выглядит и где растет фундук
Лещина – не дерево, а лесной листопадный кустарник, принадлежащий семейству Березовых, в естественных условиях произрастающий в южной и восточной части Европы, в Малоазиатском регионе. Культивируется в Западной Европе и Турции. Название получил за то, что листья формой похожи на леща.
Крона раскидистая, побеги вытягиваются до 3 – 6 м. Листья большие, шершавые, светло-зеленые, с зазубринами по краям. Мужские цветки представляют собой длинные сережки, женские – похожи на почки.
Кустарник может жить до 100 лет, плодоносить начинает с 8-летнего возраста. Плоды почти круглой формы, максимальный диаметр составляет 2,5 см. Скорлупа твердая, коричневая. Ядро светлое, половинчатое, плотное, на вкус сладковатое. Орехи на ветке образуют грозди (по 2 – 6 штук).
Фундуком называется окультуренная разновидность вида лесной орех (или лещина). Разницы между окультуренным и диким растениями практически нет. Культурные сорта различаются между собой лишь толщиной скорлупы. Из самых популярных сортов можно отметить:
- Бадем;
- Трапезунд;
- Керасунд;
- Крымский.
В садоводстве как декоративное растение используют красивую разновидность – орешник краснолистный.
По полезным свойствам фундук схож с миндалем и арахисом. Миндаль, как и плод лещины, положительно влияет на состояние нервной системы, сердца, кровеносных сосудов. Арахис и фундук насыщены антиоксидантами, предупреждают атеросклероз и онкологические заболевания, затормаживают процессы старения, благотворно влияют на половую систему, укрепляют память, рекомендуются для восстановления организма после тяжелой болезни.
В каком виде фундук наиболее полезен?
Чаще всего в продаже можно встретить очищенные ядра лесного ореха и даже предварительно обжаренные. При покупке следует учитывать, что максимальный срок хранения составляет всего полгода. Для обеспечения сохранности питательных веществ упаковка с фундуком должна быть герметичной и непрозрачной. В противном случае орехи быстро отсыреют, приобретут неприятный привкус и запах, могут стать рассадником плесени, опасной для человека.
Именно поэтому рекомендуется приобретать неочищенный фундук, который продается прямо со скорлупой. В еду такие орехи употребляются в сыром виде, ведь при термической обработке большая часть полезных веществ разрушается.
Тыква баттернат в кокосовом молоке по‑тайски
Полезная информация о фундуке
Такие орехи свободно продаются в продуктовых магазинах и на рынке. Причем, на рынке можно взять его на развес. При выборе фундука поможет несколько советов:
- Приоритет отдавать орехам что в скорлупе. Так снижается риск получить множество бактерий. Неизвестно, как чистили продукт до реализации, чем обрабатывали. Скорлупу несложно убрать дома.
- У качественного и свежего ореха скорлупа будет гладкой и красивой, без влажности, повреждений и мутного налета.
- Если орешки показались слишком легкими, стоит взяв один, потрясти его у уха: слышен звук перекатывания ядрышка? Если да, фундук явно высох. Свежие ядра остаются неподвижными и их наличие выдает вес.
Хранить купленные запасы орехов лучше на холоде, в холодильнике. Уложив все в холщовые или бумажные пакеты вместо полиэтилена. Перед употреблением надо прокалить орешки несколько минут в духовке, убирая опасные микробы. На вкус процедура не повлияет.
Свойства фундука
Давным-давно считалось, что фундук имеет не просто целебные, а магические свойства вплоть до сохранения жизни. Эти орехи являлись основной пищей для людей в период неурожая. Тогда из него готовили разные блюда, а самим орехом запасались именно на неурожайные, голодные периоды.
Существует несколько сортов фундука, где наиболее популярными считаются три. Все они различаются внешним видом, однако из свойства идентичны друг другу.
Сегодня фундук активно употребляется в кулинарии, где из него делают самые разнообразные блюда. Сам по себе фундук очень калориен — 705 ккал в 100 г. Такая большая цифра обуславливается тем, что орех почти наполовину состоит из жира.
Морковь в масле
Польза фундука
Несмотря на высокую калорийность ореха, в умеренных количествах он считается очень полезным продуктом. Благодаря своей насыщенности и питательности фундук хорош при соблюдении поста или для вегетарианцев, как источник белка.
И хотя в орехе содержится большое количество масел, все они обладают исключительно полезными свойствами. Среди этих масел стоит выделить олеиновое и стеариновое. Среди витаминов и минералов в орехах больше всего витамины В и Е, а также микро— и макроэлементы: магний, калий, кальций, кобальт, железо.
Фундук эффективен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, и это обуславливается полиненасыщенными жирными кислотами. Составные элементы фундука способствуют хорошему состоянию сердечной мышцы, эластичности стенок сосудов.
Фундук рекомендуется употреблять при малокровии, заболеваниях капилляров, варикозе и тромбофлебите. Как можно понять, фундук особенно полезен при различных болезнях, связанных с кровеносной системой.
Помимо этого, данные орехи отлично очищают организм, в первую очередь, печень. Употребляя даже небольшое количество, можно избавиться от гнилостных процессов, происходящих в организме.
Если у пациента была увеличена предстательная железа, то фундук будет являться иммунностимулятором. При сахарном диабете фундук будет также полезен, ведь в нем содержится мало углеводов.
Важно и то, что благодаря особому веществу под названием «паклитаксел» фундук превосходен как профилактическое средство против онкологических заболеваний. Фундук рекомендуется употреблять и матерям в период лактации, так как этот орех увеличивает выработку молока
Для каждого человека фундук полезен, ведь он еще и помогает кишечнику в профилактике газообразования, а почкам — в устранении камней
Фундук рекомендуется употреблять и матерям в период лактации, так как этот орех увеличивает выработку молока. Для каждого человека фундук полезен, ведь он еще и помогает кишечнику в профилактике газообразования, а почкам — в устранении камней.
Ореховое масло эффективно при аскаридах и эпилепсии, а растерев орехи и смешав их с водой можно избавиться от заболеваний бронхов и легких. Если в этот коктейль добавить мед, то можно улучшить свое состоянии при ревматизме и малокровии.
Рецепты настоек на спирту
Фундук: полезные свойства
Польза лесного ореха для организма заключается в:
- положительном влиянии на сердце и сосудистую систему;
- устранении анемии;
- укреплении иммунитета;
- очищении пищеварительного тракта и печени от вредных накоплений;
- предупреждении развития злокачественных образований (в составе присутствует противоопухолевое вещество – паклитаксел);
- стимуляции роста мышечных тканей;
- слабящем действии, устранении запоров и других проблем пищеварения.
Фундук применяют как дополнительное средство в терапии:
- гельминтоза;
- сосудистых патологий (тромбофлебита, варикоза, трофических язв);
- заболеваний легочной системы;
- ревматизма;
- метеоризма;
- камней в почках;
- заболеваний предстательной железы.
Фундук приносит большую пользу диабетикам, поскольку содержит мало углеводов, способствует снижению концентрации сахаров в крови.
При панкреатите фундук относится к запрещенным продуктам, поскольку содержит много жиров. В ремиссионный период в день разрешается употреблять не более 2 ядрышек.
При гастрите разрешается употреблять орехи в небольшом количестве в измельченном виде. Цельные ядра кушать не стоит, они нагружают больной пищеварительный тракт.
Кустарник и плод
Фундук из множества видов занимает почётное II место в рейтинге популярности после грецких. Фундуком называют кустарник, культивированную дикую лещину, который растёт во многих странах, в России распространен на Кавказе. Второе значение слова — съедобный орех.
Пора поближе познакомиться с деревом, на котором растут такие замечательные плоды, и самими орехами.
Кустарник
Дерево фундук (точнее, кустарник) интересен садоводам:
- Приживётся в любом месте участка.
- Просто ухаживать, легко выращивать. В Италии этот кустарник называют «растение для ленивых».
- Неприхотливо к климату, почве и рельефу участка.
- Урожай радует, собирают до 7 кг. орехов с куста.
Кустарник удивительно красив. Зимой, розовые, зеленоватые или оранжевые серьги изумительны на белом снегу. Листва у разных сортов поражает разноцветьем: от зеленого разных оттенков до жёлтого и красного.
Орех фундук
Употребляется плод фундука свежим и жареным. Используется в овощных и мясных блюдах. Кондитеры применяют этот продукт, когда готовят торты, печенья, выпечки. Кладут в шоколад и конфеты, даже производят суррогат кофе.
Состав фундука – коктейль нужных веществ: 63-72% жиров, 15-23% белков, 6-10% углеводов, 6% воды, протеин, витамины. Такая пропорция для организма идеальна!
Уникальный состав определяет полезные свойства. Это кладезь витаминов и минералов.
Витамины в фундуке – тема для отдельного разговора. В составе 9 групп, впечатляет перечень: А, группы B, С, РР. Витамином Е, 100 гр. продукта обеспечивают организм на 4 дня и делают его лесным лекарством.
Есть макроэлементы: калий, железо, кальций, магний, медь, фосфор, цинк. Присутствуют аминокислоты, фолиевая кислота, жирные кислоты, ниацин, йод, растительные белки.
А вот натрия в продукте мало, поэтому разрешён больным с гипертонией.
Интересна калорийность фундука. У всех орехов достаточно калорий, лещина – не исключение, у сырого продукта 650 ккал на 100 г.
Сырой и жареный фундук не одинаковы по калорийности и пользе. В жареном калорий больше (704 кКал). При болезнях сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения рекомендуют орех не жарить. Не стоит использовать при борьбе с лишними килограммами.
Лучше брать сырой, от него не будет вреда. Продукт сохраняет все вещества, которые при обработке теряются. Но у жареных, вкус насыщенней и слаще.
Интересна информация, как почистить фундук, если природная оболочка слишком твёрдая? Орех в скорлупе кладут в ткань (или в мешочек) на деревянную доску и бьют молоточком. Зерно выскочит. Не расколотые экземпляры ставят в духовку на 10 мин. Оболочка отойдёт.
Применение Мышиного горошка
В медицине
В официальной медицине части растения или препараты из него не используют с интересной формулировкой: «Недостаточная изученность всего спектра полезных свойств». Но, скорее всего, дело в слабом действии извлекаемых из вики лекарственных веществ (которых уже открыто немало) — синтетические препараты дешевле и доступнее.
В других областях
Иногда поля специально засевают этим бобовым растением, используя его в качестве медоноса. Одновременно можно убирать зелёную массу под силос для крупного рогатого скота. Впрочем, годится также для заготовки сена или травяной муки.
Мышиный горошек – отличный сидерат, который можно использовать для улучшения почвы. Для этого достаточно осенью запахать выросшую зелёную массу в землю: она быстро, уже до следующей весны, превратится в перегной, а клубеньки на корнях, как это присуще всем бобовым, обогатят почву азотом.
Мышиный горошек – отличный сидерат
Применение в народной медицине
Летом в медицинских целях заготавливают траву вики и её корни. Зелёную массу (можно с цветками) расстилают ровным слоем в хорошо проветриваемом затенённом помещении и сушить до состояния рассыпания в руках.
Корни осторожно, старясь повреждать как можно меньше, выкапывают из земли, моют дочиста в проточной воде и тоже высушивают на сквозняках
Лечение бронхита
3 столовые ложки измельчённой перетиранием в ладонях сухой травы заливают двумя стаканами холодной воды, нагревают до кипения и кипятят в течение 5 минут. Потом настаивают до полного остывания отвара, но не менее 2-х часов. Процеживают и принимают по 60 мл перед едой.
В такой же пропорции и с таким же временем приготовления делают отвар при атеросклерозе и в случаях сильных менструальных кровотечений.
Лечение вирусного гепатита С
20 г сухого мелкорубленного корня вики заливают стаканом кипятка, после чего варят при слабом нагреве до 10 минут. Затем требуется настоять отвар не менее трёх часов, после чего процеживают, отжимают и принимают по 50 мл трижды в день до еды.
При асците, отёках
20 граммов сухой травы заливают стаканом холодной воды и, медленно нагревая, доводят до слабого кипения, поддерживая такой режим около 5 минут. Затем дают настояться 2 часа, отцеживают и пьют по 2 ст. ложки 3 раза в день.
Гнойные раны, фурункулы, плохо заживающие порезы
Смесь сушёных листьев и стеблей залить в термосе полстаканом только что снятого с огня кипятка, выдержать 3-4 часа. При отсутствии термоса можно просто укутать ёмкость с настоем плотной шерстяной тканью. Постом ватно-марлевую салфетку обильно пропитать этим составом и приложить к поражённому месту на коже.
Средство от кашля
Сухую траву вики в количестве трёх ст. ложек заливают двумя стаканами кипятка. Не кипятя, оставляют под ватным одеялом или шерстяной тканью на 2 часа. Потом отжимают, фильтруют и пьют по полстакана три раза в день.
Геморрой, воспаление лимфоузлов, ревматические боли
- Рецепт для наружного употребления:
20 г сухого сырья (травы и листьев) заливают стаканом холодной воды, ставят на огонь и медленно доводят до грани кипения и держат в таком состоянии 15 минут. Такого режима нагрева можно добиться
- На электроплите – выставлением ступенчатого переключателя на «единицу».
- На газовой плите – установкой на конфорку металлического рассекателя пламени (используется для варки кофе в турках).
Долить испарившуюся воду до первоначального объёма.
- Рецепт для употребления внутрь: стаканом холодной воды заливают не 20, а десять граммов травы. Все остальные манипуляции – согласно рецепту для наружного применения. Употребляют по 2 ст. ложки 3 раза в день.
Варикозное расширение вен
Сборная настойка. Делается из
- Горошек мышиный – 100 г;
- Трава подмаренника – 100 г;
- Хвощ полевой – 30 г,;
- Трава репешка – 10 г.
1 ст. ложку сбора залить двумя стаканами кипятка, настоять в течение 40-50 минут, отцедить, выжать траву и пить три раза в сутки по полстакана за 20 минут до еды.
Состав и калорийность куриного яйца
Сравнение
1. Алкоголь
- Алкоголь имеет стойкие психологическую и физическую зависимости. Мусцимол, скорее всего, нет. Данные на счёт зависимостей очень смазаны и до конца не изучены.
- От алкоголя ежегодно умирают 3.3 млн. человек (данные ВОЗ). Смерти от мусцимола не зафиксированы, и как правило, смерть происходит от переизбытка мускарина.
- Токсичность мусцимола не установлена.
- Длительное употребление мисцимолосодержащих грибов влечёт поражение печени и ЦНС. Возникают токсические психозы и необратимые разрушения нейронных связей, однако алкоголь делает это намного быстрее.
- Мусцимол — галлюциноген, алкоголь — депрессант-диссоциатив.
- Мусцимол не содержится в реестре наркотических веществ, однако находится в списках особо токсичных веществ, не предназначенных для употребления человеком.
2. Никотин
- Никотин имеет стойкую психологическую зависимость.
- Смертности от самого никотина не зафиксировано.
- Токсичность никотина 50 мг/кг.
- Вред от никотина связан с угнетением дыхательного центра.
- Никотин способен как и разрушать нейронные связи, так и восстанавливать их.
- Никотин — психостимулятор.
- Никотин легален.
3. Марихуана
- Трава имеет психологическую зависимость, однако эффекта «кумаров» не возникает.
- Передозировок марихуаной не выявлено. Смертность возникает от вреда при курении, так же, как и с никотином. Здесь мусцимол проигрывает, так как зафиксированы случаи передозировки данным веществом.
- Вред от длительного употребления марихуаны до конца не выявлен.
- Марихуана восстанавливает нейронные связи.
- Марихуана — психоделик, но не галлюциноген.
- Марихуана нелегальна и находится в Первом перечне наркотических веществ.
Состав и калорийность фундука
Калорийность фундука — 651 ккал на 100 г продукта, из них:
- Белки — 15 г;
- Жиры — 61,5 г;
- Углеводы — 9,4 г;
- Пищевые волокна — 5,9 г;
- Вода — 4,8 г;
- Зола — 3,4 г.
Макроэлементы на 100 г:
- Калий — 717 мг;
- Кальций — 170 мг;
- Магний — 172 мг;
- Натрий — 3 мг;
- Сера — 190 мг;
- Фосфор — 299 мг;
- Хлор — 22 мг.
Микроэлементы на 100 г:
- Железо — 3 мкг;
- Йод — 0,2 мг;
- Марганец — 4,2 мг;
- Медь — 1120 мкг;
- Селен — 2,4 мкг;
- Фтор — 17 мкг;
- Цинк — 2,44 мг.
Витамины на 100 г:
- Витамин А — 2 мкг;
- Витамин В1 — 0,3 мг;
- Витамин В2 — 0,1 мг;
- Витамин В4 — 45,6 мг;
- Витамин В5 — 1,15 мг;
- Витамин В6 — 0,7 мг;
- Витамин В9 — 68 мкг;
- Витамин С — 1,4 мг;
- Витамин Е — 20,4 мг;
- Витамин К — 14,2 мкг;
- Витамин РР, НЭ — 5,2 мг;
- Ниацин — 2 мг.
Усвояемые углеводы в составе фундука на 100 г:
- Крахмал и декстрины — 5,8 г;
- Моно- и дисахариды (сахара) — 3,6 г.
Незаменимые аминокислоты на 100 г:
- Аргинин — 2,3 г;
- Валин — 0,9 г;
- Гистидин — 0,3 г;
- Изолейцин — 0,91 г;
- Лейцин — 1,05 г;
- Лизин — 0,54 г;
- Метионин — 0,25 г;
- Треонин — 0,57 г;
- Триптофан — 0,19 г;
- Фенилаланин — 1,16 г.
Жирные кислоты на 100 г:
- Омега-6 — 6,8 г;
- Насыщенные — 4,4 г;
- Мононенасыщенные — 53 г;
- Полиненасыщенные — 6,8 г.
Основные противопоказания и вред для организма человека
Иногда даже самый полезный продукт может нанести вред организму при некорректном его использовании или чрезмерном употреблении, это применимо и к орехам. При отсутствии любых заболеваний не следует съедать в сутки более 50 г ядер, чтобы не возникло негативных реакций организма.
Также есть перечень противопоказаний по употреблению фундука, к ним относятся:
- нарушения в работе и хронические заболевания печени и поджелудочной железы;
- систематические проблемы с пищеварением;
- аллергия на любой вид орехов;
- индивидуальная непереносимость продукта или любого компонента его состава;
- возраст ребенка до 3 лет.
С осторожностью следует употреблять фундук людям, страдающим от диабета, различных заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также в некоторых других состояниях:
Для диабетиков продукт может быть опасен ухудшением общего состояния из-за его высокой питательной ценности.
В зависимости от индивидуальных особенностей, орех может вызвать спазмы сосудов и головокружения, что чаще всего происходит с теми, у кого присутствуют сердечные болезни.
Беременные и кормящие женщины должны с осторожностью относиться к употреблению фундука, чтобы не спровоцировать аллергию у ребенка и не перегрузить свой организм клетчаткой и калориями.
Детям после трех лет давать такой продукт следует только в минимальных дозах, до 10 г в сутки, так как детский организм еще не приспособлен для такой калорийной еды.
Также людям с избыточным весом следует воздержаться от таких плодов, особенно в жареном виде и с добавлением соли, чтобы не провоцировать накопление веса.
Вред и противопоказания
- проблемы с печенью;
- нарушение обменных процессов в организме;
- проблемы ЖКТ (следует тщательно разжевывать ядра, чтобы желудок мог легче переваривать продукт);
Нельзя употреблять фундук с признаками плесени на нем. Это может вызвать отравление.
Выбор и хранение фундука
Выбирать орехи лучше в оболочке. Очищенные плоды могут содержать плесень (афлатоксины), если они долго и неправильно хранились. Лучше купить орехи с цельной скорлупой, упакованные в герметичную непрозрачную тару. На упаковке обязательно должна быть информация о производителе и сроке годности продукта. Дата должна быть выбита таким образом, чтобы ее нельзя было откорректировать. Выбирайте фундук, упакованный меньше 6 месяцев назад.
Очищенные плоды хранят в прохладном месте в герметичной упаковке, чтобы они не напитались посторонними запахами. Держать их нужно подальше от солнечного света.
Подытожив вышесказанное, можно сделать вывод, что употребляя лесной орех, можно достигнуть желаемого результата в оздоровлении. Для этого нужно учесть все противопоказания и придерживаться норм применения. И тогда ваш организм ответит благодарностью за заботу о нем.