Как растет ананас в природе и как его вырастить дома?

Немного про ананас

Ананас — тропическое травянистое растение, плоды которого славятся сочностью, неповторимым кисло-сладким вкусом и ароматом. Растёт ананас преимущественно в тропиках, лидерами по его производству считаются США, страны Латинской Америки, Тайланд и Филиппины.

Вопреки часто бытующему мнению, ананасы растут вовсе не на пальмах. Этот плод развивается непосредственно на земле из соцветий на густо растущих травянистых побегах. Сегодня он популярен по всему миру, но до мореплаваний Колумба в Старом Свете о нём никогда не слышали. Отведав диковинный фрукт, европейцы довольно скоро начали предпринимать попытки вырастить его дома в оранжерейных условиях. Дошла эта традиция и до нас, так что мы не первые, кто пытается вырастить ананас в горшке: этим занимаются садоводы на протяжении более полувека. Увлечение выращиванием ананасов до России дошло несколько позднее. Но уже в XIX веке наличие в дворянской усадьбе ананасной теплицы считалось знаком особого престижа.

Подготовка верхушки

Как посадить макушку ананаса? Подготовка выполняется так:

Верхушку необходимо обхватить рукой и аккуратно вывернуть ее

Важно, чтобы внутренний стебель отделялся с листьями. Если ананас недозревший, при проведении данной процедуры появляются сложности

Тогда нужно использовать нож, которым извлекают листья и корешок. Во время вырезания нужно соблюдать угол в 45 угол. Не стоит располагать нож горизонтально. Мякоть на стебле нужно устранить, в противном случае посадочный материал гниет. С этого места развивается корневая система ананаса. От хохолка нужно отступить 3 см и срезать верх с листьями. В результате получается черенок с кроной. Нижние листочки тоже срезаются. Главное, чтобы почки не были повреждены. Затем нужно выполнить предварительное проращивание. В стакан наливается отстоянная вода комнатной температуры и опускается туда черенок. Важно, чтобы он был погружен на 3-4 см. Стакан необходимо разместить в теплом, освещенном месте. Воду следует менять спустя 2-3 суток. Через 3 недели на верхушке образуются корни, а затем ее пересаживают в грунт.

Есть и альтернативный вариант обработки. Черенок следует подвесить на веревку в вертикальном положении кроной вниз. В течение 2-3 недели растение сушится. После данной процедуры верхушка хорошо приживается. Черенок обрабатывается слабым раствором марганцовки, чтобы не допустить гниения.

Видео

Комнатный ананас

Какие условия нужны для роста ананаса дома

Поскольку родиной ананаса являются тропики, растение предъявляет повышенные требования к условиям содержания в доме. Необходимо поддерживать оптимальный для него уровень освещения, температуры и влажности воздуха:

• Как минимум 6 часов в день ананас должен находиться в условиях интенсивного освещения. Ему необходимо предоставить место возле самого солнечного окна, а зимой включать дополнительную подсветку на 8 часов ежедневно. Летом горшок с растением желательно вынести на балкон или в сад. Ананас не следует поворачивать разными сторонами к свету – это замедлит его рост. Кустику вполне подойдет одностороннее освещение.
• Тропическое растение не переносит холод. Летом его вполне устроит комнатная температура, а в зимнее время необходимо позаботиться о том, чтобы температурный показатель не опускался ниже 18-20 градусов. Пагубно сказываются на растении и сквозняки, не держите его под открытой форточкой.
• Воздух вблизи ананаса рекомендуется периодически увлажнять с помощью распылителя. В зимнее время можно поставить плошку с растением на поддон с влажной галькой или керамзитом, так как воздух в помещении сильно высушивается батареями центрального отопления. Опрыскивать сам ананас не рекомендуется, вода, постоянно застаиваясь в розетке, может спровоцировать гниение. От пыли листья регулярно очищают влажной тряпочкой или губкой.

На заметку! Экзотическое растение хорошо растет в отапливаемой теплице или ванной комнате с окном. Эти помещения идеально обеспечивают его потребности в количестве света, тепла и влажности.

Как вырастить имбирь на подоконнике

Выращивание ананаса в помещении

Это будет удивительным, но тропический фрукт возможно вырастить в условия квартиры или дома. Правда, плод будет мелким и не будет иметь насыщенного вкуса ананаса. Но тем, кто хочет попробовать, нужно купить спелый плод. Он должен иметь желтую окраску, быть немного мягким. Существует два способа посадки растения:

Осторожно вырезать стержень ананаса вместе с зеленой верхушкой, налить в банку воды, поместить его туда и поставить в светлое место. Держать до тех пор, пока не отрастут небольшие корешки

После этого посадить в крупный горшок, но не более 4 литров. Обрезать верхушку ананаса. Обработать срез в слабом растворе марганцовки. Обсушить и посадить в горшок, периодически поливая, чтобы образовались корешки. Важным условием будет температура в помещении. Она должна быть от 25 до 28 градусов.

Чтобы ананасу было комфортно и он хорошо рос, потребуется соблюдение нескольких условий. Земля в горшке должна быть для комнатных растений, место, где стоит емкость с отростком, должно быть солнечным, вода для полива должна быть теплой и отстоянной. Необходима регулярная подкормка комплексом удобрений, подобранным специально для бромелиевых.

Выращивание в теплицах

Ананас – теплолюбивое растение. Если без воды он может находиться довольно долго, то без солнечного света расти не сможет. Поэтому необходимо, чтобы помещения теплицы были теплыми и с рассеянным светом. Этот способ выращивания ананасов широко используется в странах Европы и южной части России. Технология выращивания здесь немного иная.

Вместо естественной почвы используют земельную смесь, орошение которой проводится немного подкисленной водой. Это приводит к быстрому росту растения. Здесь есть особое условие. Полив не должен проводиться холодной водой. Она должна иметь температуру окружающего воздуха. Ни в коем случае нельзя заливать растение и давать застаиваться воде.

Ботаническое описание

Петров крест – паразит. Входит в семейство Заразиховых. Высота растения составляет до 30 см. Листья представляют собой мясистые чешуйки белого цвета. Внутри эти чешуйки имеют железы, сходными с железами хищных видов, питающихся насекомыми. Но, согласно проведенным исследованиям, эти полости необходимы для испарения влаги. Петров крест не ловит насекомых. Питается за счет донора, на котором паразитирует.

На поверхности трава появляется только для размножения и не дольше, чем на 2 месяца. Происходит это только тогда, когда растение достигает возраста 10 лет. Представители вида имеют толстое корневища с присосками. С его помощью они забирают часть питательных элементов у дерева, на котором поселились.

Петров крест имеет мелкие цветки. Соцветия внешне напоминают колоски злаковых. Цветы состоят из 4 лопастей, окрашены бывают в розоватые и фиолетовые тона. Плод в форме округлой коробочки с мелкими семенами черного цвета. В цветках присутствует нектар, поэтому они опыляются пчелами. Цветет петров крест в начале весны.

Цветки

Требования к месту роста

Несколько интересных фактов

• Мякоть плода на 86% состоит из воды;
• Зеленые ананасы есть нельзя, их употребление оказывает сильный слабительный эффект и очень обжигает губы;
• При укачивании в транспорте стакан ананасового сока поможет избавиться от неприятных ощущений;
• Тропический плод используются для производства тканей из-за прочности волокон листьев;
• Ананасы собирают руками несмотря на то, что они очень колючие.
• Этот плод можно легко вырастить и дома;
• Ананас изображен на гербах Ямайки, Барбуды и Антигуа;
• Зреют плоды этого экзотического растения 3 года;
• Ананас, это не один, а множество маленьких плодов, сросшихся между собой;
• В 1994 году в Папуа-Новая Гвинея плантатор вырастил ананас-гигант, вес которого был 8 кг.

Уход за домашним ананасом

Несмотря на тропическое происхождение, ананас не требует специфических условий содержания, кроме тепла, однако есть несколько нюансов, о которых должны знать цветоводы-любители:

Местоположение – растение нельзя размещать в темных, сырых комнатах с низкой температурой и дефицитом солнечного света. Идеальный вариант – помещения с окнами на юг и восток.
Освещение – ананас дома обязательно досвечивают в осенне-зимний период, когда не хватает солнца и рано темнеет. В жаркие дни тропические экземпляры, произрастающие в южной комнате, полезно немного притенять. Самый простой вариант — прикрывать жалюзи.
Полив – обильный, но редкий, когда почва хорошо подсыхает. Вода берется отстоянная, теплая, сходная с температурой окружающей среды в комнате.
Опрыскивание – выполняют только в жаркие дни, но не зимой. Нельзя опрыскивать тропическое растение, если в помещении упала температура, так как на влажных листьях в холодной среде часто развивается грибок, а зелень увядает.
Обрезка и формирование кроны – специально не делаются. Но проводят прореживание листьев с гигиенической целью: удаляют все пожелтевшие, вялые, подгнившие элементы.
Пересадка – рекомендована только в теплое время года

Пересаживают растение методом перевалки: осторожно переносят земляной ком в новый вазон земляной ком. Корни осторожно раскладывают, следят, чтобы частицы почвы не осыпались.
Размножение – используют прикорневые черенки

У взрослого растения с нижней части либо под соплодием осторожно отламывают (выкручивают) или аккуратно срезают дочерние отростки, далее укореняют таким же способом, как и верхушку.

Болезни и вредители

Экзотические кусты иногда подвергаются различным заболеваниям и пагубному воздействию вредителей. Чтобы предотвратить гибель куста, нужно своевременно распознать проблему и устранить причину ее появления.

Возможные заболевания и вредители:

Морфология листа[править | править код]

Что это за цветы – майоры?

Несмотря на строгое имя, это очень привлекательное и яркое растение. Майоры – это их народное название, на пакетиках семян и в литературе вы, скорее всего, встретите их официальное имя – цинния. Цветок назван в честь немецкого ученого, профессора ботаники Иоганна Готфрида Цинна.

Растение является одним из самых простых однолетников для выращивания в саду. Они развиваются быстро, а период цветения у них очень длительный – до первых холодов.

Размеры лепестков тоже разные: от 2 до 8 см.

Цинния также выращивается на срез.

Распространение и экология

Виды и сорта

Все культивируемые сорта съедобного ананаса восходят к одному из видов этого травянистого растения – ананасу крупнохохолковому. Его выращивают в тропических странах по всему миру – в Центральной и Южной Америке, Южной Африке, Центральной и Юго-Восточной Азии.

Известно более 60 сортов ананаса. Они различаются величиной, формой, окраской соплодий, вкусом, ароматом, наличием или отсутствием волокнистости в мякоти и рядом других признаков. Многие сорта ананасов объединяют в сортовые группы.

В группу Queen («королевскую») входят такие сорта ананаса, как южноафриканский Натал Куин (Natal Queen), Куин, Мак-Грегор (MacGregor), Z-Куин. Как правило, это плоды с бледно-зеленой окраской, с небольшими и колючими листьями. В среднем масса плода составляет порядка 1,3–1,5 кг. Это десертные сорта; их едят в свежем виде и применяют для консервации.

К группе Spanish («испанской») отноятся Испанский красный (Red Spanish), Пинья бланка, Кабезона (Cabezona), Сингапур, Каннинг, Валера (Valera). В среднем масса этих ананасов составляет от полутора до десяти (!) кг. Ряд сортов, входящих в эту группу, не имеет колючек на листьях. Как правило, это столовые сорта, которые несколько уступают десертным сортам этого фрукта по вкусовым качествам. Тем не менее, их не только консервируют, но и едят в свежем виде.

В группу Smooth Cayenne («кайенскую») входят сорта Барон Ротшильд (Barón de Rothschild), G-25, Санто-Доминго (St. Dominguo), Сент-Мишель (St. Michael), Кью (Kew, также Gaimpew), Маипури (Maipure), Саравак (Sarawak), Эсмеральда (La Esmeralda), Хило (Hilo), Чампака (Champaca), Амрита (Amritha), Тайфун (Typhones 1,2,3,4, & 5), MD-2 (он же 73–114), MD-1 (он же 73-50 и CO-2) и другие. На эту группу приходится до 90% мирового рынка консервированных ананасов.

В группу Abacaxi входят ананасы с белой или почти белой кожурой. Помимо сорта Abacaxi, это известный сорт Кона Сахарная голова (Kona Sugarloaf), а также Чёрная Ямайка (Black Jamaica) и Монтуфар (Montufar).

Известны также бразильский ананас Пернамбуку (Pernambuco) с небольшими плодами, небольшой и особенно сладкий Королева Виктория (Queen Victoria), ананасы Variegated Pineapple с красно-белыми плодами, очень сладкие карликовые ананасы (Baby), тайские Tard Sri Thong (они же Phuket Pineapple) иSriracha, индийские Mauritius (они же European Pine, Malacca Queen, Red Ceylon и Red Malacca) и многие другие.

Съедобными могут быть и плоды других видов ананаса, хотя по качеству и вкусу они заметно уступают плодам ананаса крупнохохолкового. Например, небольшие кисловатые плоды вида Ananas sagenaria в Южной Америке используют для производства местного алкоголя.

Уход в домашних условиях

Температурный режим

Комнатный ананас — теплолюбивое растение, поэтому минимально допустимая температура в помещении, где оно будет находиться, не должна опускаться ниже 16-17 градусов.

Для нормального роста и развития нужно поддерживать температурный уровень 22-25 градусов.

Освещенность

Для Комнатного ананаса стоит обеспечить место с достаточным уровнем освещения, так как ананас очень любит свет.

В периоды осени и зимы специалисты рекомендуют создать условия с дополнительным источником света, который необходим растению 8-10 часов каждый день. Можно использовать для этого люминесцентные лампы.

Как поливать?

Комнатный ананас необходимо хорошо поливать, особенно в летний период. Подойдет вода 30-35 градусов, отстоянная хотя бы в течение одного дня. С конца осени и до окончания зимы растение потребляет значительно меньше воды, поэтому нужно сократить объемы воды для полива на этот период времени.

Землесмесь

Подходящая земля должна быть рыхлой и кислой. В состав входит дерновая земля, перегной, рубленый торф и крупнозернистый песок в пропорциях 3:2:3:1. Горшок для посадки должен быть низкий и широкий, потому что корни ананаса находятся близко к поверхности почвы.

Рекомендуем прочитать другие интересные статье о комнатных растениях на нашем сайте: лептоспермум, криптомерия и гузмания.

Удобрение

Весной и летом растение требует подкармливания. Для этой цели отлично подойдет настой из коровяка. Для приготовления удобрения нужно литровую банку наполнить навозом на 1/3, а оставшиеся 2/3 залить водой. Состав перемешивать еще 4-5 дней и спустя 2 недели вылить в ведро, наполненное водой. Удобрять растение каждые две недели весной и летом.

Посадка и пересадка

Делать пересадку растения только при необходимости. Например, если корни больше не помещаются в горшок.

Для пересадки берется широкий и невысокий горшок, в него засыпается древесный уголь, дренаж из керамзита и слой битого красного кирпича в 1,5-2 см, а сверху 2 см почвы.

Растение осторожно вынимают из старого горшка (не стряхивая землю с корней) и пересаживают в новую посуду. После этого расправляют корни и присыпают землей на 2-3 см

Размножение

Для размножения используют верхнюю розетку, срезанную ножом вместе с небольшой частью плода. В течении 4-7 дней ее подсушивают в темном помещении, пока место среза не превратится в рубец. Чтобы избежать гниения, место среза обрабатывают толченым углем. Приготовления смеси для размножения делается так же, как и при пересадке.

Когда розетка подсохнет, ее вдавливают в смесь примерно на 3 см. Специалисты рекомендуют накрывать сверху стеклянной банкой для поддержания влажности. Черенок должен укорениться в течение 1,5-2 месяца. При этом температура почвы не должна опускаться ниже 25 градусов.

Цветет ананас, как правило, в период с мая по июль, иногда и в декабре. Цветение начинается только у взрослых растений, возрастом 3-4 года.

Заболевания и вредители

Может случиться так, что растение теряет свою привлекательность и если не принять срочных мер, весь труд по его выращиванию может закончиться гибелью. Рассмотрим ряд проблем и методы их решения.

Подсыхание кончиков листвы говорит о недостаточной влажности воздуха. Поскольку растение очень любит влагу, необходимо повысить ее уровень в помещении, где находится ананас.

Земля и стенки горшка покрылись плесенью? — Значит растение очень много поливают в зимнее время. Нужно убрать всю плесень салфеткой и значительно сократить полив.

Содержание в слишком влажном и одновременно прохладном помещении может привести к гниению корневой системы. В таком случае нижнюю часть ствола, который начал гнить, срезают, а оставшуюся здоровую часть укореняют.

Почему растение очень медленно растет? — Это происходит, если растение находится в прохладном месте и температура грунта невысокая. Необходимо переставить растение в тепло и поливать теплой водой.

Вредитель №1 для ананаса — ложнощитовка. Проявляется в виде небольших белых пятен на листве. Чтобы победить его, нужно опрыскивать растение специальным раствором. Для приготовления нужно 9 г 3%-го карбофоса разбавить в 1 л воды. Процедуру опрыскивания повторить 2 раза с периодичностью в 7 дней.

При поражении грибком у растения чернеют листья и гниет сердцевина. Чтобы спасти ананас, в сердцевину растения заливают раствор фунгицида. После появления бокового побега, инфицированный ствол срезают.

Сколько времени и как растет ананас

Попав в землю, семечко ананаса прорастает, и до его цветения проходит от 12 до 15 месяцев. Все это время идет формирование листовой розетки. Только по истечении года происходит образование цветков сиреневого или фиолетового цвета. После цветения появляются маленькие ягоды, которые за небольшой промежуток времени срастаются, образуя единый плод.

На его созревание уходит до 6 месяцев. Так как растение многолетник, то плоды его можно получать несколько раз. Теперь мы знаем, как растет ананас. Чтобы уменьшить срок созревания плода, применяют пророщенные зеленые «хохолки». Это позволяет вдвое уменьшить срок роста и плодоношения.

Достоинства и недостатки

Садоводы отмечают много преимуществ смородины Багира. Среди них следующие:

• зимостойкость (переносит снижение температуры до – 32 °С) и устойчивость перед засухой;
• высокий процент самоплодности (достигает 70), благодаря чему получают высокий урожай ягод вне зависимости от наличия опылителя и погодных условий в период цветения;
• скороплодность: первый урожай получают уже на 2 – 3 год после посадки;
• урожайность: с одного куста собирают до 4,5 кг плодов;
• сухой отрыв ягод;
• хорошая транспортабельность: ягоды не мнутся, долго не пускают сок.

К минусам сорта относят небольшую устойчивость к заболеваниям и вредителям. Также листья и ягоды страдают от солнечных ожогов.

Что такое ананас

Сложно понять, что представляет собой ананас. Даже ученые не могут точно определить, что это – ягода, фрукт или овощ. По строению листьев растение напоминает злаки. Некоторые считают, что ананас можно отнести к разновидностям овощей, растущих на земле.

Сложно также спорить с утверждением о том, что это ягода. Связано это с особенностью развития растения. Соплодия постепенно формируется из множества мелких плотно прилегающих ягод, покрытых снаружи плотной кожурой.

Однако внутри его нет множества мелких косточек, а вкус сладковатый и очень приятный, что характерно для фруктов, но они растут на деревьях или некоторых кустарниках, а не на траве. Чаще применяют в различных научных описаниях определение «плод» или более точное – «соплодие».

Выглядит спелый ананас очень экзотично, напоминая шишку. Его золотистая кожура составлена из отдельных выпуклых секций. Сверху располагается колючий хохолок.

Можно ли вырастить ананас в домашних условиях

Выращивание ананаса дома — хлопотное занятие, но результат стоит того

Ананас – травянистое многолетнее растение, представитель семейства Bromeliaceae (бромелиевых). Произрастает в экваториальной и тропической местности. Лидерами по выращиванию являются Филиппины, Таиланд, США и страны Латинской Америки. Сегодня насчитывают 9 разновидностей этой культуры. Наиболее распространённым является крупнохохолковый ананас (Ananas comosus).

Выращивать растение на территории Европы можно только при создании тепличных условий. Для этого не нужно специальное помещение, подойдёт обычная квартира. Плоды растения, полученного таким путём, немного уступают по размеру фруктам, которые транспортируются из тропических зон. Но на аромат и вкус ананаса это не влияет.

Уход за растением

Хранение, приготовление и выбор

Самые полезные и вкусные блюда из ананасов:

• Ананас с йогуртом
• Салат из фруктов: ананаса, банана, апельсина, манго и др.
• Цукаты из ананаса
• Ананасовое суфле
• Курица с ананасом в кисло-сладком соусе
• Карпаччо из ананаса
• Салат из курицы с ананасом
• Ананасовые колечки в слоеном тесте
• Салат терияки со свининой и ананасом
• Ананасовый пирог
• Ананасовое желе

Как правильно выбрать спелый ананас?

Выбирая спелый ананас, обратите внимание на его кожуру. Она должна быть однотонной, без темных пятен.
Посмотрите на ботву

Если она зеленая, то фрукт свежий.
А спелость можно определить по упругости плода. Он должен быть мягким и упругим.

Правила хранения ананаса свежего, консервированного и замороженного, а также ананасового сока

• Свежий фрукт положите в холодильник не больше чем на 10 дней.
• Температура хранения должна быть от 5 до 10 градусов тепла. При большей температуре плод быстрее дозревает.
• Консервированный ананас хранится в холодильнике в жестяной банке в течение суток. Лучше переложить фруктовые дольки в стеклянный или пластмассовый контейнер, тогда срок хранения увеличивается до недели.
• Сок из ананасов стоит хранить в холодильнике, но учтите, что со временем его свойства теряются.
• Замороженный ананас хранится три месяца. Предварительно нарежьте его на дольки, положите на стеклянную или пластиковую тарелку и уберите в холодильник до заморозки, а потом переложите дольки в целлофановый пакет.

По возможности скушайте ананас сразу после покупки.

Правильно чистим и режем ананас к столу

Чтобы правильно почистить тропический фрукт, следует вооружиться ножом. Поставьте ананас вертикально и срежьте кожуру сверху вниз, а затем разрежьте его пополам и поделите на дольки.

1 Как растут ананасы – предыстория

Если верить ученым-историкам, еще в древности ананас культивировали аборигены Карибского архипелага, изготавливая из плодов вино, а из листьев – полотно, напоминающее ткань. В Европу же ананас попал из Бразилии вместе с картошкой и табаком на судне знаменитого мореплавателя Христофора Колумба.

Русь узнала ананасы в начале XVIII века, причем, готовили заморские гостинцы как овощи – тушили с говядиной, курицей,свининой. Позднее, в царствование Екатерины Второй, ананас стали подавать в сыром виде к игристому вину, сыру, сладостям, мороженому – такая традиция дошла и до нашего времени.

Все статьи на тему «Лекарственные растения»