Вишня тургеневка

Посадка

Вишня Тургеневка частично самоплодная, а значит, для хорошего урожая ей требуются опылители, поэтому нужно дополнительно приобрести ещё несколько саженцев разных сортов с совпадающим периодом цветения, подойдут такие сорта как: Молодёжная, Любская, Фаворит.

Когда сажать

Лучшее время для посадки вишни – середина апреля. За лето деревце сможет окрепнуть, хорошо переживёт зиму. В южных регионах Тургеневку можно высаживать в октябре.

Выбор саженцев

Перед покупкой необходимо обратить внимание на внешний вид саженца. Кора должна быть цельная, без повреждений, корневая система здоровая

Лучше всего приобретать однолетние экземпляры, высотой 0,5-1 м с развитой корневой системой, длина корней при этом, должна составлять около 25 см. Корнесобственные саженцы более зимостойкие, их можно высаживать как весной, так и осенью.

В качестве опылителя для Тургеневки подойдёт сорт вишни Молодёжная

Выбор места для вишни

Для выращивания вишни подходят солнечные участки, южные или юго-западные склоны. Если света будет не хватать, созревшие ягоды окажутся более кислыми. С северной стороны желателен заслон от холодного ветра, это может быть забор или какое-нибудь строение. В месте посадки недопустимо высокое, ближе, чем 1,5-2 м залегание грунтовых вод. Нежелательно близкое расположение других деревьев, не только плодовых, но и липы, ели, сосны, берёзы.

Хорошо подходят для вишни чернозёмные, супесчаные, суглинистые почвы. Категорически не подходят кислые, торфяные. Землю нужно будет перекопать заранее, удалить все сорняки, внести компост.

Процесс посадки поэтапно

При копке посадочной ямы учитывают размер корневой системы. В среднем подойдёт яма 60 см в диаметре и столько же глубиной. Готовят её не позднее чем за 2 недели до посадки, чтобы грунт успел осесть. При этом нельзя добавлять куриный помёт и свежий навоз из-за большого содержания азота, который спровоцирует обильный рост зелёной массы, вместо адаптации и укрепления корневой системы.

Алгоритм посадки Тургеневки:

1. Выкапывают яму.
2. Вынутую землю смешивают с перегноем в количестве 5 л, сернокислым калием, в количестве около 30 г и суперфосфатом, его надо взять 200 г.
3. На дно ямы укладывают дренаж из щебня или керамзита.
4. Сверху засыпают подготовленную почвосмесь. Если грунт тяжёлый рекомендуется добавить ещё 1-2 ведра песка. Всё слегка приминают.
5. В лунку устанавливают колышек примерно 2 м в длину.
6. Из земли с удобрениями на дне формируют небольшой холм.
7. На него помещают саженец, следя, чтобы корни были расправлены. Перед посадкой повреждённые корешки обрезают.
8. Саженец подвязывают к колышку полоской ткани.
9. Сверху яму засыпают землёй и утрамбовывают, формируя приствольный круг.
10. Поливают тёплой водой, трёх вёдер будет достаточно.
11. Когда влага впитается мульчируют опилками или торфом.

При посадке корневую шейку заглубляют на 3 см. Остальные саженцы высаживают по той же схеме на расстоянии 2 м друг от друга, располагая их в шахматном порядке.

Схема посадки вишни

Борьба с вредителями и болезнями

С наступлением весны на вишневые деревья нападает армия самых разнообразных вредителей: вишневая моль, повреждающая почки, личинки вишневого слизистого пилильщика — листья, вишневая тля — молодые листья и побеги, гусеницы кольчатого шелкопряда — молодые почки и листья, вишневый долгоносик — цветы и плоды. При обнаружении вредителей вишневые деревья опрыскивают инсектицидами по инструкции.

Наиболее часто вишня поражается следующими заболеваниями: камедетечение — засыхают ветки, коккомикоз или ржавчина — поражает молодые побеги и листья, дырчатая пятнистость — отмирают цветы и листья, плодовая гниль и серая гниль — заражает ягоды.

Ежегодно вишневые деревья обрабатывают бордоской жидкостью, а раз в три года 3% раствором Нитрофена.

Хорошую сопротивляемость коккомикозу и другим грибкам демонстрируют Шалунья, Ашинская, Фея, Харитоновская.

Широкое распространение среди садоводов получила комплексная обработка вишни от вредителей и заболеваний. Первую обработку проводят весной с распусканием почек, как говорят, по зеленому конусу.

Инсектицид и фунгицид смешивают в один рабочий раствор. Вторая обработка проводится тем же составом после цветения.

Этот способ защиты носит лечебно-профилактический характер и пропустить больное растение или не заметить вредителя невозможно — их просто нет.

Созревания вишни в вашем саду ждете не только вы, но и птицы. Много различных способов защиты спелой вишни испытывали садоводы, но самым надежным остается натянутая поверх деревьев сетка.

При правильном натяжении она надежно укрывает от незваных гостей.

Благодаря замечательному вкусу плодов, высокой урожайности и морозоустойчивости сорт вишни Тургеневка расселился по садам юга России, Черноземья и Нечерноземья нашей страны.

Среди неприхотливых и пригодных к выращиванию на частных подворьях сортов стоит обратить внимание на сорта Чернокорка, Черная Крупная, Шоколадница, Шубинка. Здесь вы можете увидеть отзывы опытного садовода-любителя М.П.Перцева о вишнях многих сортов, в том числе и о вишне сорта Тургеневка (6 минута).

Здесь вы можете увидеть отзывы опытного садовода-любителя М.П.Перцева о вишнях многих сортов, в том числе и о вишне сорта Тургеневка (6 минута).

Калорийность и БЖУ продукта

На шампурах

Для приготовления скумбрии на шампурах на углях, необходимо замариновать рыбу для придания ей оригинального вкуса.

Компоненты запеченной рыбы:

• Скумбрия целиком – 2 шт.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Соль и черный молотый перец – по вкусу.
• Уксус винный – 1 ст.л.
• Сахар – 2 щепотки.
• Корица – 1 маленькая щепотка.
• Бутоны гвоздики – 2 шт.
• Перец горошком – 2-3 шт.
• Чеснок – 3-4 зубка.
• Лук репчатый – 1/2 головки.

КБЖУ на 100 г. такой рыбы:

• Калорийность – 157 кКал.
• Белки – 15,9 г.
• Жиры – 8,9 г.
• Углеводы – 0,4 г.

Рецепт приготовления пошагово целиком на шампурах:

• Рыба потрошится, вдоль хребта удаляется черная полоса, которая способна придать горечь итоговому блюду.
• Гвоздика, перец горошком перетирается в ступке.
• Затем в небольшой глубокой тарелке смешиваются все специи с солью и сахаром. Заливаются уксусом и оливковым маслом. Разбалтываются компоненты и смазывается этим соусом рыба. Желательно, наносить ингредиент, как снаружи, так и внутри брюшка.
• Оставляется для маринования приблизительно на 30-40 минут.
• После чего рыба аккуратно нанизывается вдоль тушки на шампур. И отправляется на мангал. Запекать необходимо это рыбное блюдо при периодическом проворачивании шампуров, что обеспечивает равномерное приготовление со всех сторон. Интенсивность огня должна быть низкой, а приготовление длится не менее 15 минут.

Описание сорта

Описывая сорт вишни Тургеневки можно сказать следующее – это трех метровое раскидистое дерево, с прямо поднятыми ветвями. Издалека напоминает перевернутую метелку. Его крона — средне загущена, кора коричневого цвета с земляным оттенком. Уже на пятом году жизни крона Тургеневки достигает метрового диаметра

Вишня Тургеневка имеет листья овально-продолговатой формы, остроконечные, по краям зазубренные. У них сочно-зеленый окрас с глянцевым отливом на наружной стороне. Почки конусообразной формы, растут по направлению к побегу.

Соцветие вишни состоит из четырех снежно-белых цветков. Цветение приходится на конец весны, а уже в середине лета с нее можно собирать спелые ягоды.

Ягоды такого сорта крупного размера, вес каждой составляет 6 грамм, с двух см. диаметром. Одну десятую часть вишенки занимает косточка. Большой плюс, что она по надобности легко отходит от мякоти.

Ягоды вишни Тургеневка

Плоды растут красивыми кистями, сочного красного цвета, по 4 штучки в соцветии. Их форма слегка напоминает сердечко.

Созревание вишен проходит практически в одно время. В зрелом виде они очень ароматные, кисло-сладкого вкуса. Собранный урожай хорошо хранится и транспортируется.

Питательная ценность вишневых плодов очень велика. Они насыщенны магнием и железом, кольбатом, антоцианом и кумарином. Содержат в себе группу витамина В и витамин С.

Народные целители рекомендуют регулярно употреблять вишневые плоды людям страдающим сердечными заболеваниями. Предотвращают плохую свертываемость крови. Так же их употребляют для профилактики малокровия. Отвары из вишневых веток предотвращают простудные заболевания.

Вам это будет интересно

Консервированная кукуруза: состав, как выбрать и диета

Польза и свойства брюссельской капусты

Список продуктов, снижающий аппетит

Список самых полезных растительных масел

Продукты антиоксиданты — действие и в каких содержатся

Сухофрукты: состав, польза и калорийность

Польза и свойства соевого масла

Свойства и польза кукурузного масла

Вред и польза кукурузных хлопьев

Что значит кошерное питание — польза и продукты

Достоинства

Плоды данного сорта имеют бактерицидные свойства, поэтому их довольно успешно применяют в медицине и косметологии. Достаточно быстро усваивается, положительно влияет на сердечно – сосудистую систему, снижает свертываемость крови. Вишня является любимым лакомством – как для взрослых, так и для детей. Ведь, как уже говорилось выше, в ее плодах присутствует множество необходимых для здоровья организма человека микро- и макроэлементов, среди которых магний, кальций, калий, железо, медь, фосфор. В числе витаминов, которыми богаты плоды, в частности, и Тургеневки, находится и незаменимая для каждого фолиевая кислота. Самую большую популярность и множество поклонников этот прекрасный сорт получил в средней полосе России, поскольку дерево не является слишком капризным – очень хорошо переносит как перепады температур, так и наличие атмосферных осадков, дает щедрый урожай, не особо склонно к неприятным грибковым болезням (монилиозу и коммикозу).

Помимо употребления вкуснейших плодов в чистом виде, ее широко применяют для приготовления варенья, джемов, морсов, компотов, ягодного вина. Кроме того, можно производить заморозку ягод, а также сушить их на зиму, чтобы потом также варить вкусные компоты или добавлять вишню в выпечку. 

Как выглядит вишня Тургеневка — описание

Вишня Тургеневка (официальное название звучит именно так, хотя в некоторых питомниках сорт встречается под наименованием «Тургеневская») – гибрид, появившийся в результате свободного опыления Жуковской. Работы начались в начале 70-х годов XX века. Авторство принадлежит селекционерам Т. С. Звягиной, Г. Б. Ждановой и А. Ф. Колесниковой. Сортовые признаки удалось закрепить на Орловской опытной станции Всероссийского НИИ селекции плодовых культур.

В Государственный реестр сорт был внесён в 1979 году. Он относится к категории среднеспелых и рекомендован к выращиванию на территории Центрального, Центрально-чернозёмного региона и Северного Кавказа.

Дерево у Тургеневки не слишком высокое — 3–3,5 м. Крона — широкопирамидальная, тянущаяся вверх. Загущенность средняя. Листья крупные, сильно напоминают черешню. Кора на молодых побегах насыщенного шоколадного цвета, на старых — серовато-коричневая. Листовые почки сильно отгибаются от ветвей.

Тургеневка — невысокая вишня с не слишком загущенной кроной

Цветущая Тургеневка выглядит очень эффектно — ароматные белый цветки буквально облепляют ветви

Плоды Тургеневки имеют классическую для вишни форму, слегка напоминающую сердце. Их средняя масса — 5–5,5 г. Для вишни это очень прилично. И кожица, и мякоть окрашены в насыщенный темно-алый цвет. Плодоножка длиной около 5 см, отделяется от ягоды не очень хорошо. Косточка мелкая (8–10% от массы плода), светло-бежевая.

Ягоды у Тургеневки окрашены в насыщенный тёмно-алый цвет, имеют типичную для вишни форму

Урожай созревает в первой декаде или ближе к середине июля. Это зависит от климата и от погоды летом. Со взрослого дерева снимают до 25 кг плодов, с молодого (до 10 лет) – примерно вдвое меньше. Тургеневка стабильно плодоносит в течение 25–30 лет. Первый раз вишню можно попробовать через 4–5 лет после высадки саженца в грунт.

Вкус даже полностью созревших ягод скорее кислый, чем сладкий. Тургеневка из тех сортов, которые характеризуются как «на любителя». Дети, скорее всего, от неё откажутся. Профессиональные дегустаторы оценивают вкус не слишком высоко — на 3,5–3,7 балла из 5. Зато в домашних заготовках эта кислинка очень к месту. Она придаёт вареньям, компотам, наливкам лёгкую пикантность. При этом сахара в ней достаточно — больше 11%. Проблема в высоком содержании фруктовых кислот (около 1,5%). Эту вишню очень ценят кулинары, и любители, и профессионалы.

Как правило, ягод на Тургеневке настолько много, что под их тяжестью ветви клонятся к земле

Тургеневка позиционировалась создателями как частично самоплодный сорт, но без вишен-опылителей завязавшиеся плоды можно пересчитать буквально по пальцам. Чтобы получать максимально возможные урожаи, рядом с ней высаживают такие же «старые заслуженные» гибриды — вишню Любская, Владимирская, Жуковская, Молодёжная, Фаворит, Гриот Московский, Ровесница и так далее.

Болезни

К коккомикозу и монилиозу Тургеневка обладает средней устойчивостью.

Может быть поражена:

• клястероспориозом;
• филлостиктозом;
• паршой вишни;
• ржавчиной;
• антракнозом;
• мучнистой росой;
• гоммозом;
• бактериальным ожогом;
• бактериальным раком.

Клястероспориоз или дырчатая пятнистость – это грибковое заболевание, вызывается Clasterosporium carpophilus. Развитию инфекции благоприятствует повышенная влажность и низкая температура воздуха. Грибок поражает все надземные части вишнёвого дерева. Вспышки болезни отмечаются в начале весны, поздней осенью, а также во время зимних оттепелей. Жару грибок не любит. Заподозрить заболевание можно обнаружив на листьях желтовато-коричневые пятнышки, с более тёмным периметром, диаметром около 2 мм. Вскоре на месте пятен появляются отверстия. Листья сохнут, а затем опадают, цветы отмирают, ягоды покрываются бурым налётом. Пятна также появляются на коре дерева, превращаются в язвы, из которых вытекает камедь. Урожайность снижается, а если запустить болезнь, вишня может погибнуть. Для профилактики весной и осенью деревья обрабатывают фунгицидами.

Ржавчина – это тоже грибковое заболевание, проявляется пятнами ржавого цвета и бугорками на листьях. От ржавчины помогает окуривание посадок серой.

Буровато-зелёные пятна на листьях, могут быть признаком заболевания, называемом парша вишни. Поселившись на дереве, грибок поражает листья, кору, ягоды. В запущенных случаях парша вишни может уничтожить 60 % урожая. Для предотвращения развития болезни необходимо вовремя убирать опавшие листья, перекапывать почву под деревьями, проводить санитарную обрезку, профилактическое опрыскивание медьсодержащими препаратами.

Грибок, который служит причиной заболевания вишни мучнистой росой, переносят с заражённых деревьев вредные насекомые, главным образом тля. Способствуют развитию и размножению паразитического грибка высокая влажность и повышенная температура воздуха. Кроме этого, фактором риска является перекармливание деревьев азотсодержащими удобрениями, пренебрежение обрезкой разросшейся вишни. Особую активность грибок Erуsiphales проявляет в конце мая. Листья на заражённом дереве покрываются белыми пятнами и выглядят как будто посыпанные мукой или пеплом. Болезнь, начавшись на нижних ветках, распространяется по всему дереву. Особенно часто заболевают старые вишни. Для профилактики мучнистой росы, или пепелицы, необходимо обрезать засохшие, замёрзшие ветви, сжигать их, уничтожать растительные остатки под деревьями, обрабатывать посадки и землю противогрибковыми препаратами. Нижние ветви рекомендуется обрезать, удалять пасынки, быть осторожнее с удобрениями, содержащими азот.

Тургеневка относится к высокоурожайным сортам

Антракноз – грибковая болезнь, которая поражает ягоды вишни во время созревания. Сначала на плодах появляются тёмные пятна, затем ягоды мумифицируются. В некоторых случаях этот грибок может уничтожить 80 % урожая. Активизируется паразит в начале лета, при температуре воздуха выше + 24° С и обильных дождях. Для предотвращения развития болезни вишню опрыскивают 1 % раствором бордосской жидкости перед началом цветения.

Гоммоз случается если у дерева имеются сломанные ветки, раны, избыток удобрений также может вызывать течение камеди

Для предупреждения этой напасти важно соблюдать агротехнику, укреплять иммунитет вишни, беречь от болезней

Бактериальные болезни вишни, такие как рак и ожог, гораздо опаснее и не подлежат лечению. Поражённые растения выкорчёвывают и сжигают.

Описание сорта вишни Тургеневка. Посадка и правила ухода за сортом

Описание сорта вишня Тургеневка или Тургеневская впервые было дано в 1979 году советскими селекционерами Т.С. Звягиной, Г.Б.Ждановой и А.Ф.Колесниковой. Сорт Тургеневки является производным от сорта «Жуковская».

Вишня Тургеневка созревает на деревьях средней высоты от 3 до 3,5 метров. Крона вишни, имея форму перевёрнутой пирамиды с редкой листвой, уже через 5 лет после посадки достигает диаметра до полутора метров. Листья насыщенного зелёного цвета, в форме вытянутого узкого овала с заострённым концом, имеют блестящую глянцевую поверхность и плотную структуру. Края листьев зазубрены. Кора ствола и ветвей окрашена в коричневый с сероватым оттенком цвет, побеги на ветвях при созревании окрашены в бурый цвет. Почки размером 0,5 см имеют форму конуса.

Вишня Тургеневская зацветает в середине мая белыми крупными цветками, имеющими четырёхлистное соцветие с насыщенным ароматом. Цветочная чашечка с зазубренными чашелистиками имеет форму бокала.

Сорт вишни Тургеневка даёт богатые плоды, обладающие рядом характеристик:

• Ягоды крупные, в форме сердца, массой в 4-5 грамм, шириной 1,5-2 см, высотой до 2 см, толщиной 1-2 см. Созревают гроздьями по 4 ягоды на ветке.
• Цвет созревших плодов – тёмно-красный.
• Длина плодоножки – около 5 см.
• Мякоть сочная, имеющая кисло-сладкий вкус. Международная оценка дегустации свежих ягод-3,7 балла. Содержание сахара – 11,7%.
• Косточка крупная, занимает около 8% от всей ягоды, имеет светло-бежевый цвет. Отличается овальной формой, острой вершиной и закруглённым основанием, хорошо отделяется от мякоти.

Сроки созревания Тургеневской вишни приходятся на первую половину июля. Пик зрелости наступает 15-17 июля. Хороший урожай можно собрать уже на 5-й год с момента посадки саженца вишни Тургеневка. Молодые деревья дают, в среднем, 12 кг. ягод, со взрослых вишен собирают до 25 кг. ягод.

Тургеневская вишня отчасти самоплодное дерево, способное к самостоятельному опылению. Но чтобы получить богатый урожай, лучше использовать сорта-опылители, такие как Фаворит, Любская, Владимирская, Мелитополькая радость, Ровесница, Молодёжная, Гриот московский и др.

Свойства тургеневской вишни, как морозостойкость, неприхотливость к погодным условиям, невосприимчивость к грибковым заболеваниям, хорошая урожайность делают её подходящей для выращивания практически в любом климате. НО! Вегетативно-генеративные почки, из которых появляются листья, неустойчивы к температуре ниже 35 градусов.

Размножение

Новую культуру можно вырастить самостоятельно. Методов размножения будет несколько.

Семенной способ

В качестве посадочного материала нужно собрать косточки из спелых ягод, промыть и просушить их. Посев в открытый грунт выполняется в сентябре или в апреле, до этого времени их следует хранить в контейнере с влажным песком.

Высевают косточки в грунт, углубляя на 3-4 см, сверху укрывают слоем торфа и перегноя. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы.

Метод прививки

Прививают черенки на дикие сеянцы вишни весной. Собранный материал для прививки нарезаются на несколько частей, на каждой должно быть не менее 3-4 почек. Привой закрепляют в расщеп за кору. Оборачивают место соединения пленкой или ветошью.

Черенкование

Зеленые черенки заготавливают в первой половине июня, выбирая побеги, длиной 25-30 см с несколькими листками. Верх посадочного материала подрезается под прямым углом, внизу срез делают под углом 45 градусов.

Перед посадкой их выдерживают 12 часов в стимуляторе роста, укореняют в нейтральный грунт с хорошим уровнем аэрации. Уход заключается в поддержании высокого уровня влажности, поэтому черенки следует регулярно опрыскивать. Как правило, первые корешки появятся уже через 20-40 дней.

Описание сорта

В далеком 1979 году был выведен сорт вишни Тургеневская или по-иному Тургеневка. Не один год трудились селекционеры Орловской области, чтобы добиться хорошего результата и представить на рынок новый сорт с улучшенными качествами. К слову, труд их был высоко оценен, так как Тургеневка очень быстро завоевала популярность у садоводов. Сорт отлично подходит для Центрального района России, Центрально-Черноземного и Северо-Кавказского.

Тургеневка часто дает очень богатый урожай, дерево практически усыпано ягодами

Дерево у вишни Тургеневской среднерослое (около 3 метров, не больше), крона расширенная к верху (обратнопирамидальная), раскидистая. Вишня вырастает в основном среднезагущенной с прямыми ветками серо-коричневого или бурого цвета, как и сам ствол. У старых деревьев заметен тонкий белый налет на коре. Листовые пластины заостренные, вытянутые, кромка зазубрена. Тургеневка дает ранний июльский урожай, так как начинает рано цвести: в середине мая. Соцветия густые, в основном по четыре цветка в каждом.

Яркий аромат цветов сильно приманивает пчел, поэтому эта вишня считается отличным медоносом.

Цветет Тургеневка обильно и красиво

Плоды

Ягоды Тургеневки отличаются достаточно крупным размером и невероятной сочностью, средний вес плода 4,5 грамм, диаметром около 18–20 мм. Косточка у этой вишни небольшая, без труда отделяется от мякоти. Ягода очень ароматная, сахаристо-сладкая с кислинкой и долгоиграющим послевкусием. В государственном реестре отмечен вкус как «удовлетворительный».

Чтобы вишня давала хороший урожай

Плодоношение Тургеневки начинается на пятый год жизни. Удивительно, но вишня может прекрасно расти и давать урожай до 25 лет! С учетом правильного и своевременного уходы, заботы. Молодая Тургеневская вишня в среденем дает 10–12 кг, во взрослом возрасте — до 25–27 кг с одного дерева.

Плоды вишни Тургеневка имеют большое количество полезных свойств, среди которых укрепление сердца и снижение давления

Полезные свойства вишни

Вишня Тургеневка отличается высоким содержанием витаминов группы В, А, К и С, пищевых волокон, пектина, элементов, жизненно необходимых человеку: магний, железо, кальций, фосфор, йод, хром, марганец, медь, антоциан и другие. Плоды отлично помогают при чрезмерно высокой свертываемости крови, так как кумарин, входящий в состав ягод, способствует снижению тромбоза. Если хотите иметь здоровое и сильное сердце — употребляйте в пищу побольше вишни Тургенеской. Это и профилактика дизентерии (ягода имеет противомикробное и бактерицидное свойства), малокровия, воспалительных процессов, болезни суставов, скачков давления (сок вишни снижает артериальное давление).

Ягоды данного сорта имеют отличные транспортировочные качества, подходят для заморозки. Но лучше всего их употреблять в свежем виде, соках, десертах. Можно из плодов Тургеневки готовить консервы, к примеру, зимний компот, варенье, джемы и т.д. Сама по себе ягода содержит немного природного сахара, поэтому в заготовках Тургеневка существенно не уменьшит ваши затраты на подсластители. Зато ягода этого сорта отлично подойдет для приготовления кисло-сладких соусов или даже острых к мясу.

Ближайшим родственником вишни является черешня, поэтому сходства есть как внешние так и в составе

Соцветия и плоды вишни Тургеневка хорошо переносят относительно низкие температуры, поэтому этот сорт так полюбился садоводам средней полосы России. Особенно невосприимчивость к холоду проявляет кора дерева, а вот цветовые почки уже среднестойки к морозу.

Рецепты

Описание сорта и его характеристики

Сорт вишни Тургеневка был создан в 70-х годах прошлого столетия селекционерами Т. Звягинцевой, Г. Ждановой и А. Колесниковой. Материнским сортом Тургеневки является вишня Жуковская, которую опылили несколькими другими видами культуры.

В 1979 году данный сорт был зарегистрирован в Госреестре нашей страны для выращивания в Центральных районах России и в Северо-Кавказском округе, однако, он полюбился не только там, но и в других регионах нашей страны и странах СНГ.

Описание дерева

Вишнёвое деревце этого сорта — очень декоративно и украсит собой любой дачный участок:

• оно имеет необыкновенную форму — пирамиду, перевёрнутую вверх;
• ветви и побеги, мощные, сильные, направлены к небу под острым углом;
• деревья — довольно рослые для этой культуры. Рост их может достигать 3,5 метров;
• глянцевые листья крупные, в виде лодочки, имеют тёмно-зелёную окраску;
• многочисленные цветки средних размеров белого цвета образуют красивые соцветия по 4 цветка в каждом;
• цветут деревья обильно. Пик цветения — середина мая;
• Тургеневка — частично самоплодный сорт, однако, для наибольшей урожайности рядом с ним необходимо посадить несколько других видов культуры, таких, как Фаворит, Молодёжная, Владимирская или Любская;
• давать плоды деревья начинают через 4 года после посадки.

Описание ягод

Плоды Тургеневки заслуживают отдельного внимания:

• ягодки отличаются удивительной формой в виде сердечка;
• они довольно крупные. Вес одной часто достигает 5-6 г;
• цвет плодов — насыщенный бордовый;
• косточка, не очень крупная, с лёгкостью отсоединяется от мякоти;
• мякоть, очень сочная и нежная, обладает гармоничным сладким с кислинкой вкусом.

100 г мякоти содержит:

• сахаров — чуть больше 11%;
• кислоты — около 1,5%;
• сухих веществ — 16,5%.

Данный сорт вишни богат содержанием витаминов группы В, аскорбиновой кислотой, а также такими компонентами, как калий и магний. Благодаря этому, ягоды её применяются в лечебных целях.

По пятибальной шкале вкус Тургеневки оценивают в 3,7 балла.

Сроки созревания и сбора урожая

Созревать первые ягоды начинают уже в начале июля, а массовое созревание приходится на середину месяца. Тогда и можно собирать урожай. Плоды не осыплются, если их не снять вовремя. Они свободно могут висеть на деревьях дольше 14 дней.

Использование

Плоды Тургеневки хороши в свежем виде, однако, из них можно сварить варенье, сделать компот или джем, выдавить сок, испечь вишнёвый пирог. Вишню данного сорта замораживают, сушат и делают из неё вкусное вино.

Урожайность

Тургеневка даёт хорошие урожаи. С каждого деревца собирают 12 кг ягод и больше. Если вишню сорта выращивают массово, то с одного гектара можно получить около 615 центнеров вкусных ароматных плодов.

Сроки хранения и транспортабельность

Вишня данного сорта имеет длительный срок хранения, если её собрать за несколько дней до полного созревания, не отрывая черешков. В таком виде она отлично переносит перевозки на дальние расстояния, за что её и предпочитают выращивать фермеры на продажу.

Специфика ухода

Качество и количество будущего урожая вишни Тургеневской (полученной от Жуковской) будет напрямую зависеть от того, примете ли вы во внимание все ее особенности выращивания. Очень важным моментом при высадке является выбор грунта

Необходим такой, где количество грунтовых вод не будет превышать полтора метра. Кислотность почвы должна иметь нейтральный показатель.

Если вишня будет посажена в глинистую почву, следует засыпать в ямки по ведру песка. Чтобы уберечь дерево от нежелательных сорняков, после посадки необходимо около ствола сделать лунку. Также хорошо зарекомендовало себя мульчирование. Чтобы не допустить пересыхания грунта, в первый год нужно обеспечить достаточный полив. Не следует забывать и про подкормку, для этого раз в год применяют птичий либо коровий помет. Специалисты советуют проводить удобрение в несколько приемов – весной, после периода цветения и в середине лета (когда дерево плодоносит). Рыхление грунта нужно производить поверхностно. Если, несмотря на все принятые меры, сорняки все-таки появятся, их нужно обязательно прополоть. При наличии признаков заболевания, дерево следует тщательно обработать специальным препаратом.

Уход за растением

Вишня Тургеневка неприхотлива и при правильном уходе даёт стабильный урожай.

Полив и подкормки

Вишня любит влагу, но важно соблюсти меру и избежать переувлажнения и застоя воды. Поливать Тургеневку следует по мере высыхания верхнего слоя почвы

После этого необходимо прорыхлить землю — это предотвратит образование корки и остановит рост сорняков. Приствольный круг мульчируют. Во время созревания ягод вишне требуется усиленное увлажнение.

Вишня должна получать достаточное количество влаги

При осенней перекопке в землю вносят 100 г двойного суперфосфата и 1 ведро перегноя. В начале весны дерево будет радо минеральной подкормке (10 г двойного суперфосфата, 20 г аммиачной селитры, 5 г солей калия).

Обрезка Тургеневки

Для хорошего развития растения и обильного плодоношения необходимо проводить обрезку ветвей вишни. Это мероприятие формирует крону молодого дерева, а для взрослого — несёт санитарные функции.

После первой зимы саженца его обрезают, оставляя 5 крепких ветвей, растущих в разные стороны от ствола. Впоследствии кроне вишни придают форму, удаляя слишком вытянувшиеся побеги и не допуская загущенности куста. Взрослое дерево имеет, как правило, 13–15 основных ветвей.

Видео: как обрезать вишнёвый куст

Обрезку проводят весной до начала сокодвижения, но ветви, поражённые болезнями и вредителями необходимо удалять и летом — по мере обнаружения. Все срезы необходимо обрабатывать садовым варом.

Подготовка к зиме

Хотя этот сорт вишни зимостоек, нужно, тем не менее, не бросать дерево на произвол судьбы и подготовить его к холодам. Осенью землю перекапывают, приствольный круг мульчируют торфом, перегноем, опилками. Штамб белят — это предохранит растение от грызунов и солнечных ожогов.

Таблица: как бороться с болезнями и вредителями

Вредители/болезни	Как проявляются	Профилактика	Борьба
Клястероспориоз	На листьях появляются бурые пятна. Заболевший лист опадает. Плоды также поражены, они деформируются и засыхают. Кора трескается, начинается камедетечение.	Для профилактики заболеваний и защиты от вредителей вишню 2 раза в год (весной — с появлением почек и летом — после окончания цветения) обработать раствором, в составе которого есть инсектицид и фунгицид. Своевременно обрезать дерево, не допуская загущения растения. Весной и осенью перекапывать почву под вишней. Соблюдать режим полива, избегая застоя воды.	Срезать и сжечь поражённые части растения. Кора с камедью вырезается, место среза обрабатывается садовым варом. Обработка препаратами Скор, Топсин.
Ржавчина	На листьях появляются выпуклые тёмные пятна, становящиеся рыжими.	Сжечь поражённые листья. Обработка бордоской жидкостью.
Антракноз	Ягоды тускнеют, покрываются наростами, виден розоватый налёт.	Обработка препаратом Полирам (по инструкции).
Вишнёвая тля	Признак появления — скрученные листочки и увядшие молодые побеги.	Обработка препаратами Фуфанон, Актара.
Вишнёвая муха	Тёмные вкрапления на плодах. Вишни загнивают.	Обработка препаратами Фитоверм, Агравертин.
Вишнёвый слизистый пилильщик	В конце лета на листьях можно заметить чёрных личинок.	Обработка препаратом Конфидор.