Мандарины: польза и вред. полезные свойства мандаринов. как выбрать мандарины?

Как лечить простуду мандаринами?

Считается, что лучший цитрус от простуды и для ее профилактики – это  лимон. Но витамин С вовсе не панацея, а лишь вспомогательный элемент – от простуды не вылечит, хоть и облегчит течение заболевания, благотворно влияя на его продолжительность. Традиционный при простуде лимон – средство хорошее, но не единственное. Мандарины – отличная альтернатива, к тому же более вкусная и практичная. Всего 2-3 мандаринки в день обеспечат организм 100 % ежедневной нормы витамина С.

Мандарины полезны при простуде, гриппе и прочих недугах, сопровождающихся лихорадочным состоянием. Мандариновый сок прекрасно утоляет жажду и облегчает протекание лихорадки. Этот эффект объясняется содержанием в этом фрукте фитонцидов, которые являются натуральными антисептиками, борющимися со всеми известными инфекциями.

В этом случае весьма полезными оказываются «мандариновые» вещества, обладающие сильными противоотечными и противозастойными свойствами. Очень полезны мандарины для больных бронхитами и особенно астмой – в ряде случаев это просто спасение для пациентов. Для очищения бронхов и лёгких от мокроты достаточно в течение нескольких дней выпивать утром один стакан мандаринового сока.

Мандарин и его сок используют:

При простуде, ОРВИ с высокой температурой: давайте больному мандариновый сок но 0,5-2/3 ст. Можно слегка разбавлять водой.

При сильном бронхите, а также бронхиальной астме: принимайте по 1 ст. сока мандарина утром.

При ангине, хроническом тонзиллите: пейте мандариновый сок мелкими глотками, понемногу, каждый час.

Кожура:

При кашле, бронхите: 2 ст. л. измельченной кожуры мандарина залейте 1,5 ст. кипятка, держите на слабом огне 10 мин., настаивайте час, процедите. Принимайте по 2 ст. л. подогретого отвара 3-4 раза в день за 20 мин. до еды.

При бронхите, а также снижении аппетита эффективна настойка: 2 ст. л. измельченной сухой кожуры мандарина залейте 1 ст. водки, настаивайте неделю в темном месте, процедите. Принимайте по 15-20 капель настойки в 1 ст. л. воды 3 раза в день за 15 мин. до еды.

Для профилактики простуды и гриппа приготовьте такую настойку: 2 ст. л. измельченной свежей кожуры мандарина залейте 1 ст. водки, настаивайте 10 дней в темном месте, процедите и отожмите сырье. Принимайте по 20 капель настойки утром и вечером за 20 мин. до еды.

Полезные напитки из мандаринов

• Напитки из мандаринов содержат больше аскорбиновой кислоты по сравнению с другими цитрусовыми плодами. Поэтому даже одного стакана в сутки во время зимнего сезона будет достаточно в качестве профилактики простудных заболеваний.
• Масла, которые находятся в цитрусовом напитке, благотворно влияют на состояние нервной системы.
• Мандариновый сок повышает аппетит, обладает антимикробным воздействием. При регулярном употреблении способствует улучшению общего самочувствия.

Яблочно-мандариновый напиток

• Мандарины — 300 гр.;
• Яблоки — 400 гр.;
• Мед — по вкусу.

Как приготовить:

1. Яблоки и мандарины очистить от кожуры и семян.
2. Пропустить плоды через соковыжималку и добавить по вкусу мед.

Мандариновый смузи

• 1 крупный банан;
• 3 мандарина;
• 150 гр. кефира или натурального йогурта;
• 1/2 ч.л. корицы;
• 3 ч.л. меда.

Как приготовить:

1. Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить прожилки и косточки.
2. В блендер вылить йогурт, добавить мандариновую мякоть, очищенный банан и мед. Взбить до однородной массы.
3. Готовый напиток разлить в бокалы и сверху присыпать корицей.

Морковно — мандариновый сок

• Морковь — 200 гр.;
• Мандарины — 4 шт.;
• Очищенная вода — по вкусу.

Как приготовить:

Пропустить через соковыжималку очищенную морковь и мандарины. При желании полученный сок немного разбавить водой.

Опрыскивание и удобрение

Для мандаринового дерева не достаточно одного только полива. Каждый день один раз его необходимо опрыскивать чистой водой. Особенно об этом нужно заботиться летом. Используйте для опрыскивания распылитель или другое средство, чтобы создавать влажность. Благодаря этому на листьях не будет пыли и они смогут дышать. Также раз в месяц необходимо проводить следующую процедуру: растение ставить в ванную, прикрывать при помощи полиэтиленовой пленки участок почвы, при этом обрабатывая все растение ваткой с мыльной пеной. Это позволит вам забыть о тяжелой борьбе с вредителями. Однако помните, что нужно взять марлю или бинт, чтобы перевязать ствол деревца. Так вы избежите попадание мыльной воды в грунт.

А что можно сказать об удобрении? В зимнее время нет необходимости проводить подкормку мандарина. А вот в летнее и весеннее время это делают каждых две недели. Есть особенности, которые показывают, как правильно делать подкормку. Не начинайте этого делать до того, как польете растение, ведь в ином случае вы обожжете корни. Для подкормки подходит влажная земля.

Как обильно необходимо удобрять деревце? Следите за тем, чтобы его было достаточно и чтобы оно прямо вытекало из дренажного отверстия. В специализированных магазинах вы увидите большой выбор удобрений. Также можно использовать обычную рыбную уху, которая подойдет для растения, которое выше одного метра. Благодаря этой подкормке оно начнет лучше плодоносить. Но в то же время не пренебрегайте специальными удобрениями, типа «Мандарин».

Как выбрать и хранить

Итак, чтобы мандарины, польза и вред которых описаны выше, принесли гастрономическое удовольствие, их нужно правильно выбрать. В этом вопросу фрукт оброс множеством мифов, которые самое время развеять.  

1. Все мандарины богаты витамином С. Это в корне неверное утверждение. Клементины более богаты витаминами, а вот другие сорта уже не могут похвастаться высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Пользу фрукта определяет не только сорт, но и условиях хранения. Если мандарины в процессе транспортировки перемерзли, количество витамина С уменьшается. 
2. Листочек на мандарине – признак свежести. Еще один миф. Все дело в том, что зелень мандарина длительное время сохраняет яркий цвет и презентабельный вид. Даже если мандарины преодолели сотни километров, листочки на них будут зелеными еще длительное время.
3. Зеленый мандарин – кислый. Это утверждение в край неверное. Некоторые сорта никогда не станут оранжевыми, хотя будут иметь превосходные вкусовые качества. А вот оранжевым фрукт может стать уже по пути к своему покупателю, в этом случае внешний вид будет достаточно привлекательным, а вкусовые качества посредственными.

Сохранить мандарин витамины может только при условии правильного хранения. Идеальное решение – перфорированный ящик, в котором стенки не препятствуют движению воздуха. Он может быть деревянным или картонным. Оптимальный температурный режим +4 — +8 °С при относительном уровне влажности не ниже 80%. Плоды выкладывайте рядами не более чем в 3 слоя, предварительно отсортировав их на более и менее зрелые.

Обратите внимание, что слишком низкая влажность приведет к тому, что фрукты будут очень быстро усыхать, теряя сочность и вкусовые качества. Если вам попались слегка зеленоватые фрукты, храните их при температуре +10 °С и влажности 90%

При таких условиях они очень быстро дозреют

Если вам попались слегка зеленоватые фрукты, храните их при температуре +10 °С и влажности 90%. При таких условиях они очень быстро дозреют.

Watch this video on YouTube

Особенности мандаринов

Особенности некоторых сортов могут определяться и территорией произрастаний.

Так, например, абхазские считаются наиболее экологичными, поскольку не обрабатываются химическими средствами перед длительной транспортировкой. Узнать их можно по светло-оранжевой кожуре

Обратите внимание, что вырастить мандарин из косточки абхазского сорта не получится, поскольку они отсутствуют

Самые сладкие – испанские мандарины с яркой оранжевой плотной кожицей. Огромный плюс этих сортов – возможность длительного хранения. Турецкие мандарины – это рулетка, вам могут попасться отличные сладкие плоды или откровенно кислые. 

Польза листьев для организма

Удивительно, но и листья мандаринового дерева полезны. Правда, здесь мы сталкиваемся с рядом сложностей.

• Во-первых, найти их гораздо сложнее, чем мякоть, кожуру или косточки.
• Во-вторых, даже достав данную зелень и убедившись в ее натуральности и свежести, нельзя до конца быть уверенным в экологической чистоте продукта, ведь листья могли подвергаться обработке химическими средствами против болезней и вредителей, что делает их употребление опасным.

Поэтому рекомендуется применять листья мандарин только в том случае, если вы вырастили деревья или кусты сами. В этом случае можно использовать листья следующим образом.

Настой

Настой также эффективен как средство для полоскания горла в случае инфекционного заболевания или воспаления. И как средство при диарее.

1. Десять мелконарезанных листочков залить двумя стаканами кипятка.
2. Настоять на протяжении двух часов, накрыв отвар крышкой, затем процедить через марлю. Употреблять после приема пищи по 80-100 гр.

Настойка на спирту

Полученное в результате средство помогает при гриппе и простуде.

1. Измельчить двадцать листочков и залить их тремя стаканами водки или медицинского спирта, разбавленного до соответствующей крепости водой.
2. Затем настой следует плотно закупорить и поместить в темное место на срок в две недели.
3. После процеживания его рекомендуется употреблять три раза в день после еды, разбавляя 30-40 капель настоя водой.

Наружное применение

Измельченные до консистенции кашицы листики являются хорошим косметическим средством для избавления от:

• целлюлита;
• прыщей;
• омоложения кожи.

Массу следует наносить на проблемные места и выдерживать там в течении часа, после чего смыть.

Листья мандарина также обладают антисептическими свойствами, помогая при ранах, порезах.

Как выбрать самые вкусные мандарины, несущие пользу для здоровья

Каков он идеальный мандарин с полезными для здоровья свойствами? Пожалуй, это плод, который:

• Легко очищается от кожуры;

• Очень сладкий;

• Не имеет косточек;

• Хранится продолжительное время.

Толстокожие крупные мандарины очищаются очень легко, но имеют слабовыраженный вкус и наличие косточек. Плоды размером поменьше, имеющие слегка плоскую форму, обычно без косточек, но довольно кислые.

Существует самый вкусный сорт мандаринов. Это гибрид обычного мандарина и апельсина-королька. Маленький, плотный, ярко-оранжевый и очень душистый цитрусовый плод называется – клементин. Этот вкуснейший полезный мандарин родом из Корсики. А также растет и в Марокко.

Важно обращать свое внимание на внешний вид покупаемых мандаринов. Слегка зеленоватый плод является недозревшим. Полезные для здоровья мандарины не имеют особенности дозревать, лежа в блюде на кухне

Это будет кислый плод. Встречаются и наоборот переспевшие экземпляры, начинающие подгнивать и от того покрытые плесенью с подпорченного бочка

Полезные для здоровья мандарины не имеют особенности дозревать, лежа в блюде на кухне. Это будет кислый плод. Встречаются и наоборот переспевшие экземпляры, начинающие подгнивать и от того покрытые плесенью с подпорченного бочка.

Купленные и принесенные домой мандарины необходимо вымыть под проточной водой. Ошибочно думать, что плод перед употреблением все равно очищается от грязной кожуры и потому можно его не мыть. Ведь до того как коснуться самого плода, руки уже будут испачканы.

Мандарины для здоровья женщин

1. Все цитрусовые (мандарины, клементины, апельсины, грейпфруты, кумкваты и лимоны) помогают женщинам оставаться молодыми и красивыми. Аскорбиновая кислота делает кожу гладкой и здоровой. Тиамин укрепляет и оздоравливает волосы, а токоферол укрепляет ногти.
2. Женщинам он поможет с нарушениями менструального цикла. Помогает в нормализации гормонов в период климакса.
3. Содержащееся в цитрусовых железо, препятствует появлению малокровия.
4. Мандарины и апельсины являются хорошими природными  антидепрессантами, улучшают настроение, помогают пережить стресс и предотвратить депрессию.

Что содержат в себе мандарины

Многие считают, что именно лимоны содержат в себе наибольшее количество витамина С. На самом деле, именно в смородине и мандаринах его содержится больше.

Наиболее характерными для этих цитрусовых являются следующие полезные вещества:

Название	Описание
1. Витамин С	способствует быстрому восстановлению тканей организма, влияет на гармоничный рост костей и формирование зубов; влияет на иммунную систему, укрепляя организм и усиливая его противодействие инфекциям и вирусам. Дополнительные источники витамина С: киви, цветная капуста, красный перец, томаты, картофель.
2. Пектин	эффективен в процессах пищеварения, помогает правильному усвоению витаминов и минералов; улучшает кровообращение; очищает организм от токсичных веществ. Дополнительные источники пектина: яблоки, лимон.
3. Белки	эффективен в процессах наращивания мышц; стабилизирует аппетит; укрепляет иммунную систему. Дополнительные источники белка: свинина, творог, орехи, морепродукты.
4. Жиры	неотъемлемые источники энергии; помогают в работе сердца и сосудов (в умеренном количестве); уменьшают воспалительные процессы. Дополнительные источники жиров: растительные масла, орехи, рыба.
5. Калий	источник энергии; помогает сохранять другие витамины и минералы в организме; стабилизирует артериальное давление. Дополнительные источники калия: абрикосы, свекла, шпинат, арбуз, огурцы.
6. Кальций	борется с холестерином; помогает в борьбе с тромбами; участвует в процессах сокращения мышц. Дополнительные источники кальция: йогурт, молоко, сыр, черный шоколад.
7. Витамин D	увеличивает скорость нервных импульсов между нервными клетками; помогает в правильном формировании костной системы, влияет на их минерализацию; усиливает иммунную систему организма. Дополнительные источники витамина D: селедка, яйца, молоко, петрушка.

Что приготовить из мандаринов

Рецепты с мандаринами не ограничиваются одними сладкими десертами. Фрукты часто добавляют в первые и вторые блюда для придания особого цитрусового вкуса и аромата.

Пирог

Ингредиенты:

• 7-8 мандаринов;
• 300 гр. муки;
• 150 гр. сахара;
• 3 яйца;
• 150 мл. растительного масла;
• 50 мл. молока;
• 15 гр. разрыхлителя теста.

Приготовление:

1. Смешать в миске яйца, молоко и масло.
2. Взбить получившуюся массу венчиком до однородности.
3. Добавить туда же сахар.
4. Муку хорошо просеять. Аккуратно вмешать в готовую массу венчиком.
5. Мандарины очистить от кожуры, порезать пополам поперек долек.
6. В форму для запекания на пергамент, смазанный маслом, выложить фрукты, залить тестом.
7. Духовку разогреть до 180°, отправить в нее форму с тестом на 35 минут.
8. Готовый пирог с мандаринами слегка остудить.
9. Достать из формы.
10. Украсить сверху сахарной пудрой.
11. Подать к столу.

Варенье

Компоненты:

• 1 кг. мандаринов;
• 1 кг. сахара;
• 200 мл. воды для сиропа.

Как приготовить:

1. Фрукты вымыть, очистить, поделить на дольки.
2. Положить в кастрюлю.
3. Залить водой.
4. Прокипятить на среднем огне 15 минут.
5. Охладить дольки.
6. Слить воду, залить чистую.
7. Оставить настаиваться в течение суток при комнатной температуре.
8. Взять другую кастрюлю, развести в ней сахар водой.
9. Сварить сироп.
10. В готовый сироп переложить дольки из первой кастрюли.
11. Все перемешать.
12. Оставить еще на одну ночь под крышкой.
13. На следующий день доварить варенье на небольшом огне в течение 40 минут после закипания.
14. Готовое варенье из мандаринов разложить по банкам.
15. Закрыть стерильными крышками.
16. Убрать на хранение в прохладное помещение или холодильник.

Салат

Ингредиенты:

• 250 гр. куриной грудки;
• по 150 гр. огурца и пекинской капусты;
• 2 мандарина;
• по 1 ст. ложке бальзамического уксуса, французской горчицы (зернами) и оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить и остудить куриную грудку.
2. Порезать небольшими кубиками.
3. Очистить, поделить на дольки мандарины. Снять с каждой кожицу, удалить семечки.
4. Огурец порезать на такие же кубики, как и куриную грудку.
5. Пекинскую капусту порезать произвольно (но некрупно).
6. Переложить все продукты в миске, перемешать.
7. Смешать отдельно уксус, горчицу и масло.
8. Этим соусом заправить салат перед подачей на стол.

Салат с мандаринами и курицей подают, украсив зеленью и дольками цитрусов.

Замечательные вкусовые свойства и полезность мандарина сделали фрукт настоящим «любимцем» среди жителей нашей страны.

Употребление нескольких плодов солнечного цитруса ежедневно – отличая привычка, помогающая поддерживать здоровье, бодрость и энергичность на высоком уровне. Следовать ей, конечно, стоит только при условии отсутствия каких-либо противопоказаний и ограничений в отношении этих плодов.

О пользе и вреде грейпфрута читайте здесь.

Будьте здоровы!

Название

Слово «мандарин» заимствовано в русский язык из испанского языка (вероятно, через французский язык). Испанское mandarin восходит к португальскому mandarim (в значении «китайский чиновник»), которое, в свою очередь, восходит к санскритскому mantrin — «советник».

Существует несколько версий касаемо того, каким образом именование должностного лица перешло на фрукт. Одна из них гласит, что китайские мандарины выращивали эти фрукты; другая утверждает, что перенос значения пошел по цветовому признаку (чиновники носили ярко-оранжевые одежды).

Можно утверждать со всей уверенностью, что название «мандарин» не имеет ничего общего с испанским глаголом «mOndar» — чистить (обратите внимание, он даже пишется через «O»). Какие-либо попытки связать их, объявив мандарин «легко очищающимся» фруктом, являются в чистом виде народной этимологией и не имеют никакого отношения к действительности.

Мандарины: вред и противопоказания

Теперь стоит разобраться, кому вредны и противопоказаны мандаринки. Главное —соблюдать меру в поедании любого цитруса, ведь передозировка может вызвать ряд неприятных побочных эффектов.

1. Большое количество фрукта вызывает аллергию и раздражает желудочно-кишечный тракт. Сок может вызвать сильную аллергическую реакцию у детей и взрослых, особенно при уже имеющихся аллергических заболеваниях. Детям не стоит съедать более двух средних плодов в день.
2. Людям с язвенными заболеваниями, гастритом и проблемами 12- перстной кишки и желудка стоит отказаться от фрукта. Не стоит им злоупотреблять тем, у кого повышенная кислотность. Дело в том, что мандариновый сок повышает кислотность.
3. Людям, страдающим сахарным диабетом, только после консультации у врача для установления нормы потребления.
4. Полностью противопоказаны плоды цитрусовых людям, страдающим гепатитом, холециститом и проблемами с почками.

Мандарины для похудения

Мандариновую диету для похудения применяют самые нетерпеливые. Благодаря тому, что цитрусовые хорошо выводят шлаки и улучшают обмен веществ, их используют в диетах достаточно часто. Необходимо внимательно следить за своим состоянием и при малейшем признаке аллергической реакции диету прекращать.

Есть варианты, когда за день съедают несколько килограммов плодов, но лучше так не рисковать. Лучше выбрать более простой способ похудеть.

1. Перед каждой едой съедать 1-2 плода, но порция еды должна умещаться на десертной тарелке. Съедать больше овощей и поужинать надо не меньше, чем за 3 часа до сна.
2. Еще вариант разгрузки: перед каждой едой выпивают стакан свежевыжатого сока. Делается это за 20-25 минут. Такая разгрузка хорошо избавит от отложений жира и хорошо очистит организм и насытит витаминами.

Мандарин в домашних условиях, уход и фото

Температура.

Уход за комнатным мандарином несложен. Покупные саженцы мандаринов и растения, выращенные из косточки, лучше размещать около южного или восточного окна квартиры. Мандарины любят яркий, рассеянный свет, а притеняют растение лишь от палящих солнечных лучей. Для нормального развития комнатному дереву необходима температура воздуха и почвы не ниже +16-20 градусов в теплое время года и около +12-15 градусов зимой. Необходимость содержать мандарин зимой в условиях пониженных температур обусловлена особенностью роста мандаринового дерева: если растению не обеспечить прохладную зимовку, большая часть цветков окажется бесплодной.

Освещение.

Зимой домашнему мандарину необходимо дополнительное освещение, для которого используют обычную фитолампочку, но приучают деревце к дополнительному свету постепенно, иначе растение получит стресс и может сбросить листья. Летом мандариновое дерево желательно выносить на открытый воздух, в место, защищенное от сквозняков. В жаркие дни и в период цветения не следует допускать перегрева воздуха: это может привести к увяданию цветков и сбрасыванию плодов, а прямые солнечные лучи могут вызвать ожог листьев.

Важной особенностью выращивания мандаринов является односторонняя освещенность растения. Любые цитрусовые деревья нельзя часто поворачивать или переставлять с место на место, так как они хорошо привыкают к освещению с одной стороны. В обратном случае нарушается обмен питательных веществ, что приводит к массовому опаданию листьев мандарина, а иногда к гибели растения

В обратном случае нарушается обмен питательных веществ, что приводит к массовому опаданию листьев мандарина, а иногда к гибели растения.

Как поливать мандарин?

Летом и весной домашние мандарины особенно требовательны к влаге, поэтому поливать дерево следует через день. Зимой полив мандарина сокращают до 1 раза в неделю. Воду для полива необходимо отстаивать или же пропускать через кухонный фильтр, а перед поливом следить, чтобы вода была теплой.

Влажность воздуха и опрыскивание.

Комнатному мандарину очень важна влажность воздуха, поэтому зимой деревце опрыскивают раз в день, но только при условии очень сухого воздуха в квартире. Летом мандарин опрыскивают несколько раз в день, а рядом с растением должна постоянно находиться емкость с водой. При опрыскивании плодоносящего дерева следят, чтобы вода не попадала на цветки.

Автор фото: Chris.urs-o

Пересадка мандарина.

Молодые деревца нуждаются в ежегодной пересадке, для этого используют дерн, листовую землю и песок в соотношении 2:1:1. После вступления в плодоношение мандариновое дерево пересаживают 1 раз в 2-3 года, увеличивая ширину горшка на 4-6 см. Взрослые и крупные экземпляры пересаживать не рекомендуется, следует лишь аккуратно удалять верхний слой почвы и досыпать плодородный грунт.

Подкормка.

Интенсивные подкормки комнатного мандарина проводят с марта по сентябрь, когда развиваются вегетативные и генеративные почки. Для этого подойдет комплексное минеральное удобрение с высоким содержанием азота, фосфора и калия, а также навоз-коровяк, разведенный водой в пропорции 1:10. Подкармливать мандарин следует 1 раз в 10 дней, чередуя удобрения. Зимой растению достаточно одной подкормки в месяц.

Стимулирование плодоношения.

Зачастую выращенные из семечка домашние мандарины нуждаются в стимуляции плодоношения: если на 5-6 год после посадки деревце не зацвело, берут небольшой кусок медной проволоки и обматывают ствол чуть выше корневой шейки, чтобы проволока сильно сдавила кору. Движение сока будет нарушено, и деревце должно “задуматься” о плодоношении.

Через 6 месяцев проволоку удаляют, а поврежденное место замазывают садовым варом. Метод сработает в том случае, когда деревце обязательно перезимовало в прохладном помещении, а его крона достаточно сформирована и имеет побеги 4 и 5 порядка.

Уход за мандарином в период цветения.

Уход за мандариновым деревом в период цветения заключается в усилении фосфорно-калийных подкормок и сокращении азотных. Обычно мандарин сам регулирует количество завязей и сбрасывает лишние, но посильной нагрузкой считается 1 плод на каждые 15-20 листиков, остальные цветки и завязи лучше удалить. Растрескивание созревающих плодов наблюдается в 2 случаях: если деревце нерегулярно поливали, или в почве образовался излишек азота.

Формирование кроны.

Селекционные сорта мандаринов не нуждаются в формировании кроны. Побеги мандаринового дерева, выращенного из косточки, прищипывают, а плодоносящие побеги с тяжелыми плодами подвязывают к опорам.

Автор фото: Sebastien Tricoire

Вред мандаринов: с чем может столкнуться потребитель

Несмотря на большое количество положительных моментов, всегда стоит помнить, умеренное употребление любого продукта – главная цель. Но в некоторых случаях цитрусовые могут вызывать и другие осложнения, не связанные с частым употреблением продукта. Среди негативных реакций организма могут быть такие:

• повышенная кислотность;
• боли в желудке (в случае раздражения слизистой);
• рецидив почечных болезней.

Также стоит учитывать, при гепатите и холецистите употреблять мандарины категорически запрещено даже в небольших количествах. Кроме того, стоит учитывать особенности организма. Если проявляется сыпь, наблюдается зуд или рвотные рефлексы – это может свидетельствовать об аллергической реакции на такой продукт. Рекомендуется полностью отказаться от его употребления и принять препараты, выводящие токсические вещества из организма.

Аллергическая реакция на цитрусовые может проявиться и в случае их употребления в большом количестве

Потому крайне важно следить за тем, сколько мандаринов съедается в сутки. В норме рекомендуется не больше 2-3 штук на день

Основы размножения растения

Размножение происходит, когда прививают сеянцы от других цитрусовых, таких как апельсин и лимон. Также пользуются таким методом воздушная отводка. Если вы захотите черенковать растения, применяя любительские условия, то вам это не удастся.

Важное внимание стоит уделить освещению. Окно, на котором вы будете держать растение, должно находиться с южной солнечной стороны. Когда наступает лето, выносите его на улицу, чтобы оно подышало свежим воздухом

Это может быть веранда, сад или балкон. Однако важно, чтобы это место было защищено от ветра

Когда наступает лето, выносите его на улицу, чтобы оно подышало свежим воздухом. Это может быть веранда, сад или балкон

Однако важно, чтобы это место было защищено от ветра

Хорошо если растение растет с южной стороны, но важно не забыть в летнее время уберегать его от того, чтобы на него попадали прямые солнечные лучи. Это может повредить корням и кронам, а также возникнут ожоги на самом мандарине из косточки в домашних условиях

Как этого избежать? Сделайте занавеску из марли и поместите его на окно, где стоит деревце. Когда вы планируете выходить из дому, возьмите за правило прикрывать занавеской стекло, особенно, когда передают солнечные дни.

Возможное вредное воздействие

Все цитрусовые крайне опасны и не могут быть включены в рацион в ряде состояний и заболеваний, например:

• индивидуальной непереносимости и аллергии;
• повышенной кислотности желудка;
• воспалении кишечника;
• тяжелых заболеваниях желудка, печени, поджелудочной железы и почек – гастрите, колите, холецистите, нефрите, гепатите;
• сахарном диабете.

Потенциальный вред от переедания мандаринов может быть в следующем:

• усугубление язвенных болезней;
• раздражение слизистой ЖКТ;

• гиповитаминоз;
• расстройство пищеварения.

Поскольку кожура мандаринов может накапливать нитраты кушать ее без предварительной термической обработки нельзя.

Мандарин в косметологии

Но и мир моды не смог обойти стороной замечательный армянский фрукт. Давно все те, кто интересуется красотой, заметили целебные свойства мандаринового сока и масла, получаемого из кожуры фруктов, на состояние кожи.

Чем полезен мандарин для кожи лица? Множество биологически активных веществ в его составе способствуют общему улучшению состояния кожи, борьбе с угревой сыпью и акне, а при поражениях грибками – эффективно справятся и с ними. Правда, в несколько приёмов. Для таких косметических целей специалисты рекомендуют применять специальные настойки или выжимки кожуры или мякоти фруктов.

Не перечесть, как обширно применяют полезные свойства мандарина в восточной медицине. Там им лечат даже бронхиты и импотенцию.

Мы же будем помнить, что мандарин полезен почти для всех систем нашего организма. Поэтому как раз зимой, в период массовых вспышек ОРЗ и различных авитаминозов, максимальное количество оранжевых фруктов в рационе обеспечит нас надёжной защитой против инфекций и авитаминозов и поможет всегда чувствовать себя хорошо.

Насыщенный витаминами состав мандарина

На 100 гр мандаринов приходится всего 53 ккал. Попадая в организм, этот цитрусовый плод наполняет его своими полезными свойствами, витаминами, кислотами и маслами:

• Тиамин (В1) – регулирует обменные процессы с участием углеводов, жиров и протеинов. Скапливается в мышцах, печени, почках, сердце и мозге;

• Рибофлавин (В2) – играет важную роль в образовании красных кровяных телец и выработке антител. Помогает клеткам получать кислород и расти;

• Аскорбиновая кислота – мощный антиоксидант и иммуностимулятор;

• Рутин – делает стенки капилляров прочнее, предотвращая тем самым их ломкость. Снижает свертываемость крови;

• Фитонциды – подавляют рост и развитие бактерий и грибов в организме;

• Каротин – способствует росту и здоровому состоянию костной ткани и волос. Необходим для хорошего зрения и крепкого иммунитета;

Польза мандаринов:

Мандарин — прекрасный диетический продукт. Хорошие мандарины должны быть тяжелыми для своего размера, насыщенного темно-оранжевого или почти красного цвета.

Химический состав плодов зависит от места расположения их в кроне и условий произрастания дерева. В плодах содержится (%): сахар — 3 — 12, органические кислоты — 0,6 — 1,1, белки и жиры — по 0,4, клетчатка — 0,6, гликозиды, систостерин, фитонциды; витамины (мг%): С — 35 — 165, B1 — 0,06, B2 — 0,03, В3 — 0,2, РР — 0,2, каротин, эфирное масло; минеральные соли (мг%): калий — 155, кальций — 35, фосфор — 17, магний — 11, железо — 0,1. Кожура содержит сахара, лимонную кислоту, эфирное масло — 5%, спирты и метиловый эфир антраниловой кислоты, который и придает своеобразный запах и вкус мандариновому маслу, витамины С, Р, каротин, флавоноид, геспередин, фитонциды.

Большое разнообразие биологически активных веществ в мандарине при низкой его калорийности (33 ккал на 100 г продукта) делает его незаменимым при диете больных людей.

Мандарины вызывают различное действие:

• антисептическое,
• антисклеротическое,
• антитоксическое,
• антицинготное,
• аппетитное,
• бактерицидное,
• жаропонижающее,
• желчегонное,
• мочегонное,
• общеукрепляющее.

С лечебной целью используют сырую свежую мякоть, цельный свежеприготовленный сок, кожуру.

Мандариновый сок  улучшает деятельность кишечника, возбуждает аппетит, полезен при ожирении и необходимости голодания по показаниям врача. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в плодах  способствуют оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма. Особенно полезны мандарины пожилым людям, страдающим хроническими запорами.

Наличие в плодах мандарина калия, витамина B1 (тиамина) и фосфора делает их полезным кардиологическим средством. Высокое содержание калия благоприятно сказывается на работе сердца, предупреждает накопление воды в сосудистой системе (высокое артериальное давление) и тканях (отеки).

Возможность употребления больших количеств мандаринового сока или плодов мандарина, содержащих легкоусвояемое органическое железо, позволяет рекомендовать этот фрукт при различного рода анемиях, при беременности, во время лактации, при состояниях, связанных с дефицитом кальция, фосфора, магния.

Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего мандарины полезны при ацидозах различного происхождения. Эти фрукты включают в лечебное меню при уратном, кальциевооксалатном и цистиновом уролитиазе с выпадением солей в кислой моче. Повышение щелочности мочи под влиянием веществ, содержащихся в мандаринах, переводит соли в более растворимое состояние, а форсированный ими же диурез способствует выведению солей. Концентрирование мочи происходит в основном ночью, поэтому водную нагрузку с помощью мандаринов полезно назначать равномерно в течение суток, в том числе и ночью, несмотря на неудобства, связанные с нарушением сна.

При фосфатном уролитиазе с камнеобразованием в щелочной моче мандарины не применяют.

Мандарины полезны при циститах, нефритах и пиелонефритах, протекающих без задержания жидкости в организме, для профилактики желчнокаменной и мочекаменной болезней. Они не вызывают раздражения по чек и мочевыводящих путей, мочегонный эффект физиологичен.

Содержание в плодах мандаринов легкоусвояемых сахаров и воды обусловливает их применение при хронических и острых заболеваниях печени, эндогенных и экзогенных интоксикациях, производственных и медикаментозных интоксикациях.

Они полезны при инфекциях, нарушениях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, при лечении заболеваний крови и опорно-двигательного аппарата, а также при гипо- и авитаминозе.

Многократное втирание сока мякоти мандарина излечивает участки кожи, пораженные микроспорией или трихофитией.

Спиртовая настойка кожуры плодов усиливает аппетит, улучшает пищеварение, смягчает кашель и способствует лучшему отделению мокроты.

Мандарины — вред

Для того, чтобы получить только пользу от мандаринов для организма нужно знать, при каких заболеваниях их не рекомендуется употреблять:

1. Гастрит и язвенная болезнь желудка.
2. Дуоденит и язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки.
3. Панкреатит в стадии обострения.
4. Холецистит острый и хронический.
5. Гепатит вирусный и токсический.
6. Гломерулонефрит.
7. Аллергические реакции на цитрусовые.

То, чем вредны мандарины может быть связано с их обработкой для сохранности при транспортировке. Этилен, применяющийся для этих целей, проявляет токсичность для печени. Яркий блеск кожицы появляется при обработке плодов фунгицидами, вредными для почек. Злоупотребление мандаринами, накапливающими рубидий, могут привести к отравлениям, изменениям состава крови.