Медоносные травы и растения

Топ-7 медоносных трав по продуктивности медосбора

Медоносы — это растения, которые пчелы используют как источник сырья для производства меда, перги, прополиса и других продуктов жизнедеятельности пчелиной семьи. Основной сбор идет с цветков растений, откуда пчела берет нектар и пыльцу, кроме того, снимается также клейкое вещество с молодых побегов и листьев трав, деревьев, кустарников. Здесь мы рассмотрим 7 наиболее продуктивных медоносных трав для пчел в средней полосе степной, лесостепной зоны Украины, Беларуси, Сибири, Дального Востока по показателю медосбора с засеянной площади (в порядке убывания). Следует отметить, что в специализированных хозяйствах пчеловодства эти медоносы высеваются специально для пчел.

Это действительно очень продуктивная медоносная трава. Очень устойчива к морозам и засухам, неприхотлива к почве — растет даже на каменистых склонах и пересохших от летнего зноя степях. Высота стебля — от 0,6 до 2 метров. Однако при высаживании наибольший урожай дает на подготовленных черноземных или глинистых почвах с дополнительным известкованием. Наилучший результат дает осенняя высадка (в конце октября). Период цветения 30 — 40 дней второй половины лета в течение всего светового дня. В этом еще одна ценность растения: оно дает нектар тогда, когда другие медоносы уже отцвели.

Татарник — растение многолетнее, причем урожайность его по медосбору с годами растет. Его высаживание рекомендуется повторять примерно через 15 лет.

Синяк обыкновенный (синий цвет, ранник синий, громовник) медосбор с 1 га: 400 — 800 кг

Это невысокая трава, высота ее стеблей не более 50 см. Имеет длинный стеблевидный корень, уходящий глубоко под землю, за счет него синяк хорошо переносит любые засухи. Очень требователен к наличию освещения и растет на открытых местах. Период цветения — до 2 месяцев, примерно с мая по июль. Этот медонос, в дикой природе может расти на сухих каменистых местах и даже на обочинах дорог. Своей жизнестойкостью заслужил репутацию злостного сорняка. Тем не менее, в пчеловодстве считается ценной культурой, специально для пчел высевается, как правило, один раз — дальше сам способен «удерживать» занятую территорию.

Еще особенность синяка в том, что не смотря на ценность его цветков для сбора нектара, в целом это растение ядовито и непригодно в корм скоту. В этом тоже есть свое преимущество: засеянное синяком поле способно себя защитить от любых рогатых тварей.

Буркун бывает двух видов: белый и желтый, в зависимости от окраса его цветков, при этом медосбор с белого — больше, и он предпочтительнее для пчеловодов. Эта медоносная трава довольно высокая, достигает полутора метров.

Высаживать его можно практически везде — между деревьями, вдоль железнодорожного полотна, на обочинах дорог — в любых местах доступных для пчел. В природе встречается на стенках и особенно — на дне оврагов, куда смываются его семена весной вместе с талой водой. С этим и связано его название — донник.

Продолжительность цветения этого медоноса — 60 дней, с середины июня по середину августа. Растение — двухлетнее, поэтому нужно следить, чтобы на занятой территории он самосеялся, не вытесняясь другими культурами, а о его опылении позаботятся сами пчелы. Уж очень любят они сладкий аромат его цветков!

Кипрей узколистный (иван-чай) медосбор с 1 га: 500 кг

В таблице производительности по медосбору занимает четвертое место среди медоносных трав, но большинство пчеловодов считают его одним из наиболее ценных и даже элитным медоносом. О целебных свойствах как заварного из листьев иван-чая, так и кипрейного меда ходят легенды. И нормализует давление, и позитивно влияет на мужскую и женскую сексуальность, и лечит вирусные заболевания, и очищает кровь…

Примерный график цветения лучших медоносов

Пчеловоды с опытом рекомендуют составлять собственный календарь для выпаса пчел своей пасеки с учетом особенностей местного климата, особенностей переменчивой погоды, и, конечно, непрерывности «конвейера» тех цветущих растений, которые произрастают в округе и специально выращиваются на участке с акцентом на наиболее нектароносные из них. Вот примерный график цветения доступных и богатых медоносов, наличие которых близ вашей пасеки позволит пчелиным семьям брать хорошие взятки с ранней весны до осенних холодов практически без перерыва.

• апрель: мать и мачеха (месяц), лещина (до 10 дней), верба (до 12 дней), ива козья (до 14 дней)
• май: клен (10 дней), смородина (до 14 дней), фруктовые деревья: вишня, слива, груши, яблони (10 — 15 дней), крыжовник
• май – июнь: клевер белый, клевер розовый (до 20 дней), эспарцет (больше месяца)
• июнь: борщевик (20 дней), малина (до 26 дней), люцерна посевная (почти месяц), мелиса лекарственная (месяц), пустырник обыкновенный (месяц), шалфей (больше месяца)
• конец июня: дербенник иволистный (50 дней), донник белый (30 дней), кипрей (иван-чай) (45 дней)
• июнь – сентябрь: лаванда (3 месяца), василек луговой (45 дней)
• начало июля: липа (14 дней),
• июль: осот, гречиха, подсолнечник (месяц)
• июль – август: огуречная трава (2 месяца)
• конец июля – август: иссоп (до 2-х месяцев)
• июль – сентябрь: вереск (до заморозков)
• с конца июля до октября: котовник (до заморозков)
• август – сентябрь: лопух, татарник, мордовник, золотарник (больше месяца)
• сентябрь: льнянка обыкновенная, мышиный горошек, цикорий, бодяк, латук, коровяк, чертополох (20 – 30 дней)
• сентябрь – октябрь: очиток пурпурный, гречиха сахалинская (до заморозков)

Кустарник (куст) медонос

Кусты отличаются неприхотливостью, нетребовательностью к большой территории. Используют для увеличения взятка кустарники, кроме нектара дают еще маленькие съедобные плоды. Среди кустарников, встречаются следующие виды медоносов:

• лещина обыкновенная;
• ива остролистная;
• смородина;
• крыжовник;
• малина;
• терн;
• облепиха;
• черника;
• волчья ягода;
• жимолость татарская;
• калина обыкновенная;
• акация желтая;
• ежевика;
• вереск обыкновенный;
• иссоп лекарственный;
• брючина обыкновенная;
• кизил;
• агава медонос – южноамериканский медонос;
• барбарис.

Кустарники цветут с начала весны и до сентября, с яркими цветками и приятным ароматом, который манит пчел. Кусты используют в качестве живой изгороди, они не мешают росту других растений медоносов.

Цветы медоносы для пчел

Травы и цветы являются отличными медоносами. Многие травы несут в себе целебные вещества, а значит и мед приобретает лечебные свойства. Среди популярных цветов медоносов Алтая встречаются:

• кульбаба осенняя;
• мать-и-мачеха;
• ваточник сирийский;
• одуванчик лекарственный;
• черноголовка обыкновенная;
• мята;
• горчица белая;
• норичник шишковидный;
• василек луговой;
• пустырник;
• амми зубная;
• сирень;
• подсолнух;
• черемуха;
• молочай;
• каштан;
• черноклен;
• липа;
• боярышник;
• клевер белый;
• медуница лекарственная;
• перелеска обыкновенная.

Лучшими медоносными травами являются:

• желтый и белый донник;
• клевер;
• иссоп;
• осот;
• змееголовник;
• котовник кошачий;
• лофант;
• козлятник восточный;
• синяк обыкновенный;
• мордовник шароголовый;
• фацелия;
• лен медонос;
• медоносный кустарник;
• мелисса;
• огуречная трава;
• дягиль;
• золотарник;
• амарат;
• эспарцет;
• сафлор.

Цветы интересуют пчеловодов только в период их цветения, а цветут они непродолжительное время. Поэтому пасечникам нужно обустроить беспрерывный конвейер цветения трав одной за другой. Для этого составляются календари цветения.

Травянистая растительность лугов

На лугах произрастает множество травянистых растений. Их совокупность называют луговым разнотравьем. В отдельных регионах это несколько десятков видов трав. Наиболее ценными для пасек можно назвать примерно 40 из них.

Наиболее медопродуктивные виды

Луговая трава медонос алтей лекарственный – многолетник с высоким стеблем, яйцевидными листьями, бледно-розовыми 5-лопастными цветками. В первый год растение дает мало нектара, но со второго сезона превращается в основной летний медонос. Цветки распускаются в начале июля и выделяют нектар до начала сентября. Нектаропродуктивность от 150 до 400 кг.

Валериана лекарственная – травянистый многолетник, растущий повсеместно на хорошо увлажненных почвах. Не встречается только на крайнем севере и юге. Бледно-фиолетовые душистые цветки растения собраны в щитковидные соцветия. Распускаются они на все лето. Выделение нектара 200-300 кг с гектара густого травостоя.

Воловик лекарственный – обитатель лесостепи и Полесья. Здесь он растет как полевой сорняк, часто встречается на неудобных землях, вдоль дорог. У травы шершавый стебель, узкие листья. Фиолетовые 5-лепестковые цветки собраны в метельчатые соцветия. Цветение длится с мая по август. Нектаропродуктивность порядка 300-400 килограмм.

Почечуйная трава (горец почечуйный) – однолетник с широколанцетными листиками и розово-белыми мелкими цветками, собранными в плотные верхушечные колоски. На листьях имеется характерное бурое пятно. Цветет с июня по август. С гектара собирается около 225 кг нектара. Откачанный мед темно-янтарного цвета. При кристаллизации образуются мелкие сахаристые зерна.

Плакун-трава (дербенник иволистный) – многолетник с фиолетовыми колосовидными метелками соцветий, предпочитающий расти на сильно увлажненных почвах (вблизи каналов, болот, побережий водоемов). Цветет с июня по сентябрь. Мед, собранный с травы, насыщенного янтарного оттенка, чуть терпкий на вкус. Нектаропродуктивность до 254 кг.

Львиный зев или льнянка обыкновенная распространена повсеместно. Отличается двугубными лимонно-желтыми цветками, собранными в удлиненные верхушечные кисти. Зацветает в июне на 45-50 суток. Средняя нектаропродуктивность 100-150 кг.

Молочай представлен на территории средней полосы несколькими разновидностями, включая кустарниковые формы. У травянистых видов прямые стебли, очередные, иногда зазубренные листья. При надломе стебля выделяется молочно-белый сок. Сроки цветения зависят от вида. Нектаропродуктивность в благоприятные годы до 270 кг с гектара.

Окопник – влаголюбивый многолетник, произрастающий на лугах и пастбищах Кавказа и европейской части. Для пасек ценны два его вида: лекарственный и шероховатый. У лекарственной разновидности пурпурно-фиолетовые соцветия в форме завитков, и листья со слабым огуречным запахом. Цветение с мая по сентябрь. Нектаропродуктивность до 180 кг. У шероховатого сорта соцветия светло-пурпурные, напоминающие поникающие метелки. Цветет летом. Точная медопродуктивность неизвестна.

Тимьян ползучий (другие названия «богородская трава», «чабрец») – травянистый полукустарник, хорошо себя чувствующий в умеренном климате. Встречается повсеместно. Его розовато-лиловые верхушечные кисти соцветий распускаются в мае. Выделение нектара происходит до последней декады августа. Нектаропродуктивность от 130 до 170 кг. Откачанный мед отличается необыкновенно душистым ароматом. Ближайший родственник чабреца – тимьян душистый. Этот полукустарник произрастает в степях. Цветет в мае, июне, обеспечивая взяток до 180 кг. Цветки мелкие беловато-розовые, сгруппированные по верхушкам многочисленных стебельков.

Шалфей дикий (дубравный) – травянистый многолетник с невысокими четырехгранными стебельками, сильно пахнущими ланцетными листьями. Строение сине-фиолетовых цветков двугубное. Из них образованы верхушечные колоски. Медонос распространен в Сибири, на Кавказе, в европейской части. Предпочитает степные склоны холмов, гор, лесные опушки. Зацветает в июне на 45-60 суток. Нектаропродуктивность от 110 до 280 кг.

Что такое медонос?

Пчелиный взяток — нектар и пыльца.

Медоносом принято именовать растение (травы, цветы), с которых пчелы собирают нектар и другие полезные продукты, включая пыльцу, другие сопутствующие природные продукты с листьев, побегов.

В специальных ульях на пасеке, где обитают пчелы, собранные продукты перерабатываются пчелами в мёд, прополис, пергу. Пчелами опыляются свыше 80%!растений, которым присущ процесс цветения.

Популярные растения-медоносы:

• Перелеска благородная;
• Мать и мачеха;
• Черноголовка обыкновенная;
• Одуванчик лекарственный;
• Лядвенец рогатый;
• Белый клевер;
• Василек луговой;
• Гравилат речной;
• Норичник шишковидный;
• Кульбаба осенняя;
• Очиток едкий;
• Медуница лекарственная;
• Мята;
• Эспарцет;
• Ива;
• Лещина обыкновенная;
• Черника;
• Черемуха;
• Рябина;
• Калина;
• Крушина ломкая;
• Малина лесная;
• Иван-чай;
• Липа;
• Боярышник;
• Береза;
• Барбарис;
• Чабрец;
• Вереск;
• Фацелия и др.

На самом деле перечень медоносных растений, произрастающих на территории стран СНГ, состоит из более 100 видов, и если вас заинтересовал полный список таковых трав и цветов, рекомендуется обратиться к специальной литературе, где содержится полная, углубленная информация, а также фото отечественных медоносов.

Мордовник шароголовый

Это многолетнее растение относится к семейству астровых. Его высота может достигать 2 метров. В конце июля на концах стеблей образуются одноцветковые корзинки, диаметр которых составляет около 4 см.

Такой мед будет иметь приятный светло-янтарный оттенок и тонкий неповторимый аромат. В нем содержится большое количество питательных веществ, которые повышают иммунитет и придают жизненных сил.

Семена мордовника лучше всего высевать под покров фацелии. После посева землю необходимо уплотнить. Только так будет обеспечиваться наилучший контакт семян с почвой. Производить посев лучше всего в самом начале весны.

Медоносные деревья

Отделить медоносные кустарники от деревьев медоносов совсем непросто, так как зачастую одна и та же порода представлена как кустарниковыми, так и древесными видами.

Липа

1. С одного гектара липового леса можно получить 1 000 кг великолепного меда.
2. С одного дерева всего за 12 дней цветения пчелы в среднем собирают 4 ведра нектара.
3. Липа имеет открытые нектарники, что значительно облегчает работу пчел.

Одно из главных преимуществ этого медоносного дерева также является его недостатком. Речь идет о доступности нектарников. При сильном ветре, дожде или во время засухи нектар из них улетучивается очень быстро.

Липовый мед имеет светло-янтарный цвет и очень приятно пахнет. Он считается очень полезным, поскольку содержит большое количество противомикробных компонентов. Хотите, чтобы ваши домочадца не болели гриппом и ОРВИ? Тогда кормите их липовым медом.

Ива

В России и Украине произрастает более 10 кустарников и древесных видов этой породы. Их можно увидеть на болотах, вдоль дорог на лугах и внутри населенных пунктов.

Вашему вниманию было представлено описание лучших медоносных растений в наших краях. Теперь вам проще будет решить где поставить пасеку, или какие растения высадить рядом с ней.

Вереск

Особое место среди медоносных кустарников занимает вереск, способный украсить участок своим декоративным видом. Высота растения – не более 70 сантиметров.

Его веточки с июля по сентябрь густо усеяны очень красивыми цветами – кружевными колокольчиками разных оттенков (белыми, розовыми, малиновыми), богатыми сладким нектаром и источающими сильный аромат.

Гектар вересковых зарослей может дать 150-200, а иногда 300 килограммов меда темно-красного цвета, со стойким специфическим ароматом, с терпким вкусом, отдающим легкой горчинкой и продолжительным отсутствием кристаллизации.

Фацелия — незаменимый медонос!

Фацелия пижмолистная (Phacélia tanacetifólia) — это продуктивный медонос, устойчивый к холоду, жаре и ветру, а также являющийся сидератом. Это растение особенно интересно для начинающих пчеловодов, которые хотят гарантированно обеспечить свою пасеку обильным медосбором уже в первый сезон, независимо от региона.

Andreas Rockstein / Flickr.com

Фацелия — луговой однолетник. У нее прямостоячий, достаточно жёсткий стебель высотой 70-120 см. Листья перисто-рассечённые, длиной до 20 см. Цветы синие, голубые или фиолетовые, собраны в зонтик, размер цветка до 1 см. Всё растение опушено. Плоды в виде колосков с коробочками, семена до 2-3 мм, тёмно-серые.

Выращивание фацелии

Родиной фацелии считается Калифорния, где она приурочена к засушливой жаркой среде обитания на каменисто-песчаных грунтах. Акклиматизировавшись в Европе, фацелия часто размножается самосевом на нарушенных экосистемах (бросовые поля). Именно происхождение этого растения из жаркого климата способствовало образованию защитных механизмов цветка, не допускающих высыхания нектара. Поэтому пчёлы активно посещают соцветия фацелии в жару. Растёт она на любых хорошо прогреваемых почвах, но лёгкие плодородные суглинки наиболее подходящи. Причём, растение считается довольно холодоустойчивым, и есть сведения о выдерживании ночных заморозков до -9оС (при условии высоких положительных температур днём).

Gilles San Martin / Flickr.com

Посадка и уход за фацелией

Высевание семян фацелии в южных регионах начинается уже в апреле, а в северных – в мае (иногда сеют и под зиму в конце октября, ноябре). Норма высева семян от 5 до 10 кг на 1 га, в зависимости от ширины междурядий (при ширине междурядий 60 см расход семян минимальный). Глубина заделки семян до 2 см, с обязательным покрытием почвой (боронование). Всходы появляются через 12-16 дней после посева.

Полезные свойства фацелии

Начало цветения фацелии зависит от погодных условий и сроков посева (похолодание оттягивает начало цветения). Так при весеннем посеве цветение начинается через 40 дней, при летнем посеве – через 50-60 дней. Продолжительность от 25 до 45 дней, и зависит от влажности, тепла и плодородия почв. Чем длинней период цветения, тем больше мёдопродуктивность. Вегетативный период у фацелии всего 80-95 дней. Учитывая, что пчёлы охотно летят на фацелию с утра до вечера, особенно в полдень, собирая не только нектар, но и голубую обножку, продуктивность этого медоноса является одной из самых высоких. Лучшие взятки с фацелии фиксируются с июня до середины июля. Но засевая фацелию в 3-4 подхода с перерывом в 15-20 дней, пчеловоды полностью закрывают безвзяточный период до середины сентября. Мёдопродуктивность фацелии пижмолистной в южном регионе (юг России, Кавказ, Украина, Молдова) доходит до 1000 кг/га, но в засушливых регионах Казахстана и Средней Азии опускается до 100 кг/га. В Средней полосе (от Балтийского моря до Урала) мёдопродуктивность составляет от 200 до 500 кг/га, а при летних посевах – опускается до 100 кг/га (из-за ночных похолоданий во время цветения). То есть при поздних сроках посева нектарозапас снижается в 2-3 раза. В Сибири фацелия даёт около 200 кг мёда с гектара, на Дальнем Востоке – 150-300 кг/га.

Maja Dumat / Flickr.com

Жёсткий стебель фацелии является серьёзным преимуществом на открытых пространствах со значительной ветровой нагрузкой. Ветроустойчивость благоприятно сказывается на медосборе. Поэтому во время работы на фацелии пчёлы весьма миролюбивы. Её стоит подсевать ко многим слабоустойчивым к ветру и малопродуктивным медоносам такой же высоты.

Фацелию как незаменимый медонос, учитывая её холодостойкость и жароустойчивость, выращивают везде, где возможно пчеловодство: по всей Европе, от Южной Карелии, Архангельска и Перми до Кавказа, от Екатеринбурга, Новосибирска и Красноярска до Средней Азии, в Забайкалье, от Благовещенска до Владивостока.

Мёд с фацелии светлый, желтоватый или зеленоватый, иногда почти прозрачный, ароматный. В сотах мёд не кристаллизуется несколько лет, поэтому годен на зимовку пчёлам (что является ещё одним достоинством). Откаченный мёд в условиях комнатной температуры садится через 6-7 месяцев.

Поэтому, если хотите гарантированно обеспечить свою пасеку обильным взятком уже в первый сезон, независимо от условий региона — сейте фацелию. Этим вы не только улучшите медосбор своей пасеки, но и обогатите землю питательными веществами.

Мята перечная

Эта разновидность растения относится к позднелетним медоносам. Перечная мята – многолетняя пряная трава. Из ее листков получают полезные эфирные масла. Высота растения может достигать 90 см. У мяты небольшие цветочки лилового цвета, которые собраны в своеобразные колоски-гроздья. Растение источает приятный запах, привлекающий пчел. Цветение начинается в июле и может длиться до августа-месяца. Из перечной мяты получается душистый и очень вкусный мёд янтарного оттенка.

Кустообразное растение достигает полутора метров в высоту. Располагается в оврагах, у края дорог, на лугах. Заросли донника обладают пряным удушливым запахом. Растение входит в список самых медоносных трав с высоким процентом сбора ценного продукта. Донник обладает способностью вырабатывать нектар при любых погодных условиях. Растение отличается по цвету: чаще всего встречается разновидность с белыми соцветиями, но можно найти траву и с желтыми цветами.

Мед из донника чаще всего имеет белый цвет. Аромат отдаленно напоминает ваниль. Собранная продукция долгое время не кристаллизируется, сохраняя запах цветов.

Засеивать донником свободные участки земли нет смысла. Это растение считается одним из самых заклятых врагов овощеводов и садоводов, так как, по сути, является сорняковой травой. Вместе с тем донник обладает важнейшими микроэлементами, необходимыми для укрепления сот и наращивания сил пчелиной семьи.

Количество нектара в период цветения мордовника перекрывает все ранее перечисленные цифры. С 1 га собирают 1000 кг (иногда этот показатель вырастает до полутора тонн) ценнейшего по своему качеству продукта. Растение известно под многими названиями, но чаще всего его называют татарником или перестрелом.

Его можно увидеть где угодно. Двухметровые заросли с синими соцветиями растут во всевозможных местах: пустыри, мусорные свалки, склоны оврагов, опушки лесных угодий, степи. Концентрация сахара более 60 % – это основной фактор, привлекающий насекомых. За час одно растение может «обслужить» до 180 мохнатых тружениц.

Мордовник шароголовый – единственный из представителей своего вида, обладающий высокими характеристиками

Перед покупкой семян важно не перепутать его с другими видами подгруппы: мордовником российским и высоким

Котовник кошачий

Это растение имеет несколько названий: котовник кошачий, лимонник кошачий, степная мята. Оно может вырастать до 80 сантиметров. Побеги покрыты ланцетовидными опушенными бархатными листиками, издающими лимонный аромат. Цветение длится с июля до первых заморозков.

Котовник кошачий не требует особого ухода, но ему необходимо достаточно света и влаги. Поэтому на зиму растение рекомендуется замульчировать, чтобы избежать пересыхания. Лучше выращивать степную мяту рассадой, так как семена плохо всходят. Поэтому их высевают в ящички в конце марта. Когда исчезнет угроза заморозков, сеянцы высаживают в открытый грунт.

Травянистая растительность лугов

На лугах произрастает множество травянистых растений. Их совокупность называют луговым разнотравьем. В отдельных регионах это несколько десятков видов трав. Наиболее ценными для пасек можно назвать примерно 40 из них.

Наиболее медопродуктивные виды

Луговая трава медонос алтей лекарственный – многолетник с высоким стеблем, яйцевидными листьями, бледно-розовыми 5-лопастными цветками. В первый год растение дает мало нектара, но со второго сезона превращается в основной летний медонос. Цветки распускаются в начале июля и выделяют нектар до начала сентября. Нектаропродуктивность от 150 до 400 кг.

Валериана лекарственная – травянистый многолетник, растущий повсеместно на хорошо увлажненных почвах. Не встречается только на крайнем севере и юге. Бледно-фиолетовые душистые цветки растения собраны в щитковидные соцветия. Распускаются они на все лето. Выделение нектара 200-300 кг с гектара густого травостоя.

Воловик лекарственный – обитатель лесостепи и Полесья. Здесь он растет как полевой сорняк, часто встречается на неудобных землях, вдоль дорог. У травы шершавый стебель, узкие листья. Фиолетовые 5-лепестковые цветки собраны в метельчатые соцветия. Цветение длится с мая по август. Нектаропродуктивность порядка 300-400 килограмм.

Почечуйная трава (горец почечуйный) – однолетник с широколанцетными листиками и розово-белыми мелкими цветками, собранными в плотные верхушечные колоски. На листьях имеется характерное бурое пятно. Цветет с июня по август. С гектара собирается около 225 кг нектара. Откачанный мед темно-янтарного цвета. При кристаллизации образуются мелкие сахаристые зерна.

Плакун-трава (дербенник иволистный) – многолетник с фиолетовыми колосовидными метелками соцветий, предпочитающий расти на сильно увлажненных почвах (вблизи каналов, болот, побережий водоемов). Цветет с июня по сентябрь. Мед, собранный с травы, насыщенного янтарного оттенка, чуть терпкий на вкус. Нектаропродуктивность до 254 кг.

Львиный зев или льнянка обыкновенная распространена повсеместно. Отличается двугубными лимонно-желтыми цветками, собранными в удлиненные верхушечные кисти. Зацветает в июне на 45-50 суток. Средняя нектаропродуктивность 100-150 кг.

Молочай представлен на территории средней полосы несколькими разновидностями, включая кустарниковые формы. У травянистых видов прямые стебли, очередные, иногда зазубренные листья. При надломе стебля выделяется молочно-белый сок. Сроки цветения зависят от вида. Нектаропродуктивность в благоприятные годы до 270 кг с гектара.

Окопник – влаголюбивый многолетник, произрастающий на лугах и пастбищах Кавказа и европейской части. Для пасек ценны два его вида: лекарственный и шероховатый. У лекарственной разновидности пурпурно-фиолетовые соцветия в форме завитков, и листья со слабым огуречным запахом. Цветение с мая по сентябрь. Нектаропродуктивность до 180 кг. У шероховатого сорта соцветия светло-пурпурные, напоминающие поникающие метелки. Цветет летом. Точная медопродуктивность неизвестна.

Тимьян ползучий (другие названия «богородская трава», «чабрец») – травянистый полукустарник, хорошо себя чувствующий в умеренном климате. Встречается повсеместно. Его розовато-лиловые верхушечные кисти соцветий распускаются в мае. Выделение нектара происходит до последней декады августа. Нектаропродуктивность от 130 до 170 кг. Откачанный мед отличается необыкновенно душистым ароматом. Ближайший родственник чабреца – тимьян душистый. Этот полукустарник произрастает в степях. Цветет в мае, июне, обеспечивая взяток до 180 кг. Цветки мелкие беловато-розовые, сгруппированные по верхушкам многочисленных стебельков.

Шалфей дикий (дубравный) – травянистый многолетник с невысокими четырехгранными стебельками, сильно пахнущими ланцетными листьями. Строение сине-фиолетовых цветков двугубное. Из них образованы верхушечные колоски. Медонос распространен в Сибири, на Кавказе, в европейской части. Предпочитает степные склоны холмов, гор, лесные опушки. Зацветает в июне на 45-60 суток. Нектаропродуктивность от 110 до 280 кг.

Дикорастущие медоносные травы – ТОП-5

Некоторые дикоросы хорошо приживаются на припасечных участках – их специально высеивают вблизи точка, обеспечивая пчел гарантированным взятком.

Иван-чай (кипрей) – типичный обитатель нечерноземных регионов, буйно цветущий на лесных вырубках. Ценится как наиболее медопродуктивная дикорастущая трава. Различают несколько видов растения: болотный сорт, горный, волосистый, узколистный. Считается, что взяток с кипрея неустойчив – в неблагоприятные годы падает до 20 килограмм с гектара густого травостоя.

В хорошие годы средний сбор нектара от 350 до 500 килограмм.

Синяк часто высеивают вблизи пасек. Этот многолетник зацветает со второго года жизни примерно в середине июля. Трава неприхотлива к качеству грунта – хорошо растет на каменистых склонах, устойчива к засухам. Может служить украшением сада или дворовых клумб благодаря красивым пурпурным завиткам соцветий.

Нектаропродуктивность – от 350 до 400 килограмм (по отдельным данным до 850).

Мордовник также относится к многолетним травам. Пчеловодам будут интересны два его сорта: шароголовый и обыкновенный. Оба зацветают в середине лета, привлекая летных пчел. Растение отличают по характерной округлой головке синих соцветий.

Средняя нектаропродуктивность от 300 до 340 килограмм с каждого гектара густых зарослей.

На четвертом месте нашего рейтинга шалфей – засухоустойчивый многолетник из семейства губоцветных. Пчелы работают преимущественно на трех его разновидностях: луговом, лекарственном и мутовчатом (кольчатом). Лидером по медопродуктивности является последний сорт.

Средняя нектаропродуктивность от 110 (луговой сорт) до 250-300 килограмм.

На пятом месте донник – двулетняя трава, обеспечивающая отличный взяток раз в два года. Всего на территории бывшего СНГ насчитывается одиннадцать его разновидностей. Для пасек ценность представляют две: с желтыми и белыми цветками. Обе зацветают в начале июля и выделяют нектар до первых заморозков.

Нектаропродуктивность зависит от погоды. В засуху она ниже – 130-200 кг, в благоприятные сезоны – от 130 до 270 (по отдельным данным для Украины – до 500 кг).

Подготовка грибов

После сборки грибов, желательно, в этот же день почистить, удалить темные места, срезать пораженные слизнями и червями части. У старых грибов обрезать нижнюю часть шляпки.

Если приготовление грибов отложено, то их необходимо положить в холодильник на сохранность. Такой продукт не моют, а только аккуратно счищают ножом налипшие частицы песка, листья, травинки и прочие мелкие соринки.

Непосредственно перед самой варкой грибы ополаскивают в прохладной воде, однако это стоит делать быстро, чтобы они не успели вобрать в себя много влаги.