Польза и вред моркови для людей

Состав вареной моркови

Мало кто догадывается, что морковь в вареном виде обладает не намного меньшим списком полезных составляющих, чем сырая или в виде морковного сока.

Потому в ней наблюдаются:

• Белковые фракции (до 0,8 г);
• Жиры (около 2 г);
• Углеводы (их количество возрастает на 30% по сравнению с сырой вариацией и составляет целых 5 г);
• Вода (около 91 г);
• Насыщенные жирные кислоты;
• Сахариды моно- и ди- группы (до 3,5 г);
• Крахмал (до 0,15 г);
• Зольные продукты;
• Клетчатка (нерастворимые пищевые волокна, которые никуда не исчезают даже при длительной термической обработке;
• Ниацин (или витамин РР);
• Холин;
• Витамин К (филлохинон);
• Жирорастворимый токоферол (витамин Е);
• Аскорбиновая кислота (витамин С); хотя данный витамин разрушается максимально;
• Из витаминов группы В зафиксированы фолиевая и пантотеновая кислоты, пиридоксин, рибофлавин и тиамин);
• Ретинол (вернее, провитамин А) – его количество уменьшается до 7–11 г; но надо помнить, что сегодня продаются так называемые высококаротиновые сорта моркови, 10 г которой вполне покрывают суточную необходимую норму;
• Бета-каротин;
• Фитонциды (при термообработке они также не подвержены разрушению вовсе);
• Щелочные вещества (они призваны несколько нейтрализировать кислотообразующие органические вещества, которые провоцирую образование кислотных камней в почках);
• Эфирные масла;
• Такие минеральные вещества, как селен, фтор, медь, марганец, железо, цинк, калий, фосфор, магний, натрий, йод и кальций.

Общее энергетическое соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) имеет такой вид 9%/5%/60%.

Калорийность продукта не превышает 25–35 килокалорий на 100 грамм отварной моркови.

Морковь польза и вред

Вареная морковь для похудения

Калорийность сырой моркови может достигать 55 килокалорий. С варкой морковь теряет свою пищевую ценность — корнеплоды насыщаются водой, в которой варятся, а вода ничего не стоит «калорийно». Однако, теряя в калорийности, вареная морковь увеличивает содержание углеводов. В сырой моркови углеводов 35%, в вареной — до 55%. И, съев в качестве гарнира на ужин 200 граммов отварной моркови, можно превысить суточную норму поступления углеводов в организм.

Вареная морковь категорически противопоказана при белковой диете, когда содержание углеводов в рационе минимизируется.

В других случаях вареную морковь можно добавлять в рацион, если нужно похудеть. Но, учитывая высокий гликемический индекс вареной моркови, ее не следует есть вечером и на ночь, переместив блюда с вареной морковью на первую половину дня. Тогда съеденная вареная морковь послужит источником медленных углеводов, источником энергии на долгое время.

В вечернее время вареная морковь может присутствовать на столе в виде топингов к основному гарниру, в незначительном количестве. Она хорошо насыщает, придает блюдам яркий цвет и поднимает настроение.

Полезные свойства ботвы

Не все знают, что зеленая ботва моркови не менее полезна, чем сам корнеплод.

В ней содержатся:

• витамин С;
• магний;
• калий;
• селен;
• кальций.

Если попробовать свежие листья на вкус, они окажутся горькими и не располагающими к регулярному употреблению в пищу. Но эту проблему легко решить – достаточно обдать их кипятком. Ботву часто используют как дополнительный ингредиент в салатах или овощных коктейлях, которые так популярны сейчас.

Зеленые листья моркови можно использовать и в травяных чаях – достаточно заварить их вместе с крапивой, ягодами шиповника и смородины.

Польза морковной ботвы заключается в следующем:

• улучшение зрения;
• вывод токсинов;
• помощь в снижении веса;
• повышение иммунитета;
• снижение артериального давления;
• улучшение обмена веществ.

Настой из ботвы можно использовать для облегчения неприятных ощущений при воспалении мочевых путей, варикозном расширении вен, цистите и простатите.

Также ботву можно применять и как компресс при воспалении суставов.

Примечания

Свойства Вареной моркови

|
|

Сколько стоит Вареная морковь ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
30 р.

 

Одним из самых распространенных и востребованных в рационе современного человека овощей является морковь. Это корнеплод бывает самых разнообразных окрасов (от практически белого до фиолетового), размеров и форм. Причем эти все критерии определяют вкусовые качества и полезные свойства вареной моркови.

Вообще, окультурено данное растение было еще во времена Древней Греции и Рима, а вплоть до 14 столетия морковь считалась деликатесом. При этом разводить морковь в Европе стали лишь в 17 столетии, после чего данный корнеплод занял свое почетное место и в кулинарном деле, обогатив эту сферу огромным числом всевозможных рецептов.

Кулинарами морковь используется очень широко – данная овощная культура высоко ценится за свои хорошие вкусовые качества в чистом виде и сочетаемость практически в любыми другими овощными культурами, а также фруктами, мясом, птицей и рыбой. Кроме того, можно добавлять морковь в начинки пирогов, использовать для приготовления соусов и даже кондитерских изделий.

Яркий и привлекательный внешний вид, приятный вкус и полезные свойства вареной моркови делают этот продукт очень востребованным в кулинарии. Именно вареная морковь является неотъемлемым компонентов многих салатов, в том числе винегрета, оливье, селедки под шубой и многих других. Нередко вареная морковь используется в качестве съедобного декора при приготовлении закусок и заливных блюд.

Для того чтобы правильно сварить морковь, не нужно быть профи в кулинарии – достаточно понимать несколько несложных правил. Так, перед варкой корнеплоды промываются и по желанию очищаются, после чего перекладываются в кастрюлю и заливаются холодной водой.

По необходимости добавляется соли и морковь варится около двадцати минут – получаса при периодическом помешивании (чтобы предотвратить ее прилипание ко дну посуды). Готовность вареной моркови проверяется при помощи ножа – при проколе структура корнеплода достаточно мягкая. Калорийность вареной моркови составляет около 35 ккал в расчете на сто граммов.

Фото совы оригами

Вредит ли организму вареная морковь

Прежде, чем употреблять данный корнеплод, необходимо оценить всю пользу и вред, которые получит организм. Об одном из недостатков уже говорилось выше. Это повышенный гликемический индекс. Если в сыром продукте он равен 35, то в отварном – 55. Также в ней много углеводов, повышающих уровень сахара в крови, которые могут задерживаться в организме в виде жиров.

По этой причине людям с избыточным весом и сахарным диабетом употреблять отварную морковь следует в первой половине дня в ограниченном количестве. Избыток витамина А в организме беременной женщины может сыграть плохую шутку для ее малыша. Поэтому будущим мамочкам не стоит есть более 100 г этого продукта в сутки. Людям с проблемами ЖКТ наоборот следует включать в свой рацион питания только вареные овощи.

Сколько калорий в морковке

Пожалуй, все помнят образ зайца из детских мультиков – активный, энергичный, даже неугомонный, веселый заяц с крепкими зубами и неизменной морковкой в руках. Родители дают детям морковный салат для профилактики авитаминоза и ухудшения зрения – ведь в моркови содержится много бета-каротина и витамина А, которые, во-первых, полезны для глаз, а во-вторых, необходимы детскому организму для нормального роста и развития. Морковка укрепляет зубы благодаря содержащемуся в ней фтору, является источником энергии и насыщает организм витаминами. К тому же, морковь заряжает детей энергией, так необходимой им – несмотря на низкую калорийность, морковь содержит много глюкозы и витаминов, которые повышают обмен веществ и способствуют выработке энергии.

Морковь полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, при снижении иммунитета и ухудшении самочувствия. В ней содержатся, кроме каротина, фитоен, ликопин и фитофлуен, органические кислоты, флавоноиды, ферменты, эфирные масла, витамины и микроэлементы. Она содержит витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пантотеновую и фолиевую кислоты, пиридоксин), которые необходимы для нормального обмена веществ, расщепления жиров и углеводов и усвоения белка, а также для работы всех систем организма, в особенности для укрепления и улучшения работы нервной системы, профилактики стрессов, депрессивных и тревожных состояний. Витамины группы В оказывают благоприятное воздействие на состояние кожи, ногтей и волос – все потому, что они стимулируют клеточный синтез и препятствуют старению организма. Также в моркови содержится витамин С, витамин Е, витамин К, который отвечает за свертываемость крови, витамин D, необходимый для развития нервной системы, а также ниацин и холин.

Морковь содержит такие полезные минералы, как железо, кальций, магний, цинк, медь, натрий, калий, марганец, фосфор, фтор и селен. Железо необходимо для нашей крови, магний нужен для обмена веществ, цинк формирует и укрепляет иммунную систему, натрий участвует в водно-солевом обмене, калий выводит из организма излишки жидкости, соли, токсины, а также отвечает за правильную работу мышц, в том числе и сердечной мышцы, кальций нужен для наших костей, а фосфор – для костей, зубов и нервов, так как входит в состав этих тканей. Ну а селен поддерживает нашу молодость, замедляет старение и улучшает состояние волос, ногтей, кожи, а также повышает тонус. Как видите, морковь – это настоящий продукт молодости и красоты. Она улучшает пищеварение, выводит из организма токсины, вредные вещества, холестерин, улучшает цвет лица, благоприятно воздействует на зрение, укрепляет иммунитет, хорошо влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, улучшает работу внутренних органов. Морковь оказывает благоприятное воздействие при заболеваниях горла и дыхательных путей, снимает воспаления и оказывает ранозаживляющий эффект.

Калорийность моркови в среднем составляет от 32 до 41 ккал на 100 гр. Это очень низкокалорийный продукт. Основной источник калорий – глюкоза, поэтому морковь дает так много энергии. Также в моркови содержатся пищевые волокна, клетчатка и крахмал. Клетчатка улучшает пищеварение и выводит из организма токсины, шлаки и лишний холестерин.

Сколько калорий в морковке, зависит от ее сорта – чем слаще корнеплод, тем выше его калорийность. Например, калорийность моркови желтого цвета (она менее сладкая) 35 ккал, а сладкой оранжевой – около 40.

В среднем вес одной морковки – 75 г, поэтому двумя морковками вы можете сытно перекусить всего на 60 ккал. Низкая калорийность моркови делает ее идеальным продуктом для перекусов в течение дня, а также для гарниров к мясу и рыбе.

Составляющие вещества

Морковь почти на 90% состоит из воды. При этом в ее состав входит огромное количество витаминов, минералов и других микроэлементов, полезных для организма человека. В ней в большом разнообразии содержатся витамины групп А, В, PP, E, H и K.

Кальций, калий, необходимые для работы сердца, фосфор для укрепления костной ткани, натрий, хлор, сера, железо, цинк, йод, марганец, молибден, ванадий, кобальт — вот далеко не весь список минералов и редкоземельных металлов, входящих в состав корнеплода. Одна сырая морковь способна выделить 27 ккал энергии. Вареная, соответственно, чуть более 100 ккал.

Наибольшая польза от сырой моркови

Единственное, что надо помнить при употреблении моркови — при термической обработке, особенно при жарке, она теряет большинство полезных веществ, остается только сахар и клетчатка. Жареную морковь, например, используют в традиционном узбекском плове.

Традиционный рецепт фейхоа с сахаром

Самым основным рецептом приготовления на зиму является смешивание фейхоа с сахаром. Никакой термической обработки фрукта не требуется. Благодаря этому сохраняется вся польза и вкус свежих плодов.

Приготовление очень простое и не занимает много времени:

1. Нужно помыть и измельчить фейхоа до состояния пюре.
2. Добавить сахар в соотношении 1:1. Любителям сладкого разрешается добавлять больше сахара.
3. Тщательно перемешать и оставить на 1-2 часа для растворения сахара.
4. Еще раз тщательно перетереть.
5. Перелить в стеклянные баночки и плотно закрыть крышкой.

Важно! Нельзя уменьшать количество сахара, так как это вызовет процесс брожения

Как готовить морковь, чтобы сохранить полезные свойства

От того, каким образом вы приготовите морковь, зависит ее полезный состав.

1. Морковь не очищают от кожуры перед варкой, а только тщательно моют.

2. Резать её тоже нельзя, варить целиком.

3. Морковь кладут в холодную воду и не солят.

4. Готовую морковь уже очищают и добавляют другие ингредиенты.

5. Для лучшего усвоения в морковное блюдо нужно добавить растительное масло или сметану.

Морковно-свекольный салат с рукколой

Равное количество свеклы и моркови натереть на крупной терке, добавить свежую рукколу, зелень петрушки. Посолить, заправить растительным маслом, посыпать семенами кунжута.

Салат с морковью и фасолью

Ингредиенты:

• отварная фасоль — 0,5 стакана,
• отварная морковь — 2 шт.,
• соленые огурчики — 2 шт.,
• тертый сыр — 2 ст. ложки,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез — 2-3 ложки.

Вареные овощи натереть на терке, огурцы мелко порезать. Чеснок раздавить. Все посолить, перемешать с майонезом. Сверху посыпать петрушкой.

Многие с недоверием пожмут плечами – ну что нового можно узнать о моркови? Не торопитесь закрыть статью! Возможно, через несколько минут, вы по-новому посмотрите на знакомый продукт.

Родом морковь из Афганистана. Много веков назад первыми этот овощ оценили афганские лошади. Они с удовольствием хрустели зеленой резной ботвой дикой моркови, корень которой был тогда фиолетового цвета и долгое время не употреблялся в пищу.

Европейцы занялись культурным разведением моркови в семнадцатом веке. Особенно много усилий в этом направлении приложили селекционеры Голландии. Благодаря им в мире известно около 60 сортов моркови. В пищу широко стали употреблять корнеплод, цвет которого давно изменился на оранжевый.

Готовят из нее соки, салаты, супы, добавляют в первые блюда, пироги и запеканки.

Выбираем правильную морковку

В корнеплоде содержится большое количество каротина, поэтому для него характерен ярко-оранжевый цвет. При выборе моркови следует отдавать предпочтение плодам именно такого цвета – чем ярче овощ, тем он полезнее.

Плоды желтого и белого цвета не берем: это кормовые сорта, выращенные с большим количеством нитратов. Они не только невкусные, но совершенно неполезные.

Крупные овощи тоже оставляем в стороне: скорее всего, у них одеревеневшая середина, непригодная к употреблению. Самым приемлемым можно считать плод весом до 150 граммов.

Поверхность плода должна быть ровной и без следов гнили – наросты будут свидетельствовать о том, что овощ перекормлен нитратами и уже подвергся болезни.

Самой сочной морковкой считается недлинная и немного утолщенная на конце, а остроконечный длинный плод, как правило, менее сочен и вкусен.

Не выбирайте в магазине слишком грязную морковь – зачем переплачивать за налипшие комья земли?

Польза вареной моркови

Далеко не все могут позволить себе грызть свежую морковку. Для таких людей остается один выход — варить. Но какая польза вареной морковки?

При варке часть витаминов пропадает. Например термическая обработка практически полностью разрушает витамин С. Однако то, что морковь не теряет оранжевый цвет говорит о том, что даже после варки в ней содержится все так же много витамина А. Для суточной нормы этого витамина достаточно съедать 30 грамм.

Преимущества вареной морковки:

● калорийность всего 35 грамм, что делает её незаменимым продуктом при диете;

● в вареной морковке количество антиоксидантов на 35% выше чем в сырой. Таким образом именно вареная морковка является более эффективным методом для борьбы с процессами старения и раковыми клетками;

● сырая морковь содержит в себе больше клетчатки, чем вареная. Поэтому вареная морковь легче усваивается и её рекомендуют тем, у кого есть проблемы с пищеварением;

● в таком виде употреблять овощ могут даже совсем маленькие дети или пожилые люди, которые не могут кусать.

При каких заболеваниях полезна вареная морковка:

● авитаминоз. Хотя со временем морковь теряет часть витаминов, однако весной в ней содержится их гораздо больше чем в любых других овощах;

● морковь очищает сосуды, снижает уровень холестерина и предотвращает развитие тромбов. Поэтому стоит употреблять её людям страдающим заболеваниями сосудов и сердца;

● антиоксидантные свойства вареной моркови очень полезны для предотвращения старческих болезней, таких как Альцгеймер или слабоумие;

● стимулирует активную работу мозга, что полезно перед особыми умственными нагрузками;

● витамин А в составе улучшает зрение и положительно влияет на здоровье глаз;

● этот же витамин помогает бороться с заболеваниями кожи и угревой сыпью;

● количество йода и железа не уменьшается при термической обработке. Поэтому морковь можно и нужно употреблять при анемии и заболеваниях щитовидной железы;

● в вареном виде морковь рекомендована людям с желудочно-кишечными заболеваниями и даже при язве желудка.

Вареную морковь с успехом используют в косметологии. Достаточно добавить чуть-чуть отварного овоща в крем. Высокое содержание витамина А и В подтягивает кожу, стимулирует выработку коллагена, питает и разглаживает мелкие морщинки.

Вред и противопоказания

В целом, морковь – безопасный продукт питания. Однако, в отдельных случаях, даже она может нанести вред здоровью.

К главным противопоказаниям и другим негативным факторам относят:

1. Аллергические реакции. К сожалению, аллергия на морковь – достаточно распространённое явление. Описаны случаи перекрёстной сенсибилизации. У людей, страдающих аллергией на пыльцу различных растений (полынь, берёза), высок риск (около 25 %) развития аллергических реакций при поедании моркови. Аллергопатологии могут быть любыми: от контактного дерматита или поражения слизистых оболочек до отёка Квинке или анафилактического шока.
2. Кормление грудью. Бета каротин попадает в грудное молоко и передаётся ребёнку, что может привести к изменению цвета кожи и появлению повышенной чувствительности к солнечному излучению.
3. Неправильные условия выращивания. Морковь способна впитывать любые опасные вещества из окружающего воздуха или почвы. При неправильном выращивании она накапливает все токсические вещества в мякоти, что может привести к отравлению.

Отдельного внимания заслуживает вопрос употребления моркови при беременности. В первый триместр овощ предоставляет огромный перечень витаминов и минералов, которые повышают адаптационные механизмы организма матери, снижают выраженность токсикоза и предупреждают развитие анемии.

При употреблении овоща на поздних сроках, наблюдается нормализация тонуса матки, снижается вероятность преждевременных родов. А вот во время грудного вскармливания морковь противопоказана.

Чем полезна для организма?

• Способствует улучшению качества спермы. Как выяснили ученые, мужчины, отдающие в качестве перекуса предпочтение моркови, не страдают проблемами связанными с репродукцией.
• Является отличным средством для ускорения обмена веществ, выступает в роли помощника для скорейшего восстановления организма от утомительных спортивных тренировок.
• Препятствует появлению некоторых заболеваний глаз (катаракта и глаукома), улучшает зрение.
• Значительно снижает риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Станет прекрасным помощником для борьбы с похмельем.
• Улучшает кровообращение и как следствие эректильную функцию.
• Способствует выработке тестостерона в организме.
• Повышает сексуальное влечение, тем самым улучшая половую активность.
• Благодаря постоянному употреблению моркови, улучшается состояние иммунной системы, что положительно отображается на естественной защите организма мужчины от заболеваний, передающихся половым путем.

О сырой и варёной моркови

Для здорового и разнообразного рациона лучше сочетать сырой овощ с отварным.

Существует множество вариантов с рецептами, где используется этот замечательный корнеплод.

Например, сырую натёртую морковку часто добавляют в различные салаты с курицей, чесноком, сыром и грецкими орехами.

На таких салатах хорошо проводить разгрузочные дни, потому что клетчатка будет выступать в роли щётки для кишечника.

При этом стоит помнить, что в салаты лучше добавлять чайную ложку масла: так все полезные вещества усвоятся максимально.А для людей, больных гастритом или язвой, лучше всего подойдёт диета, включающая мягкую отварную морковь. Она не травмирует больную слизистую, и организм получит полезные вещества.

Польза и вред

Каждый корнеплод имеет полезные и вредные свойства. Польза варёной моркови в том, что в ней содержится много пектинов и клетчатки, стабилизирующих пищеварение и стимулирующих обмен веществ. Антиоксиданты в её составе предотвращают развитие и распространение раковых клеток в организме. Полезна морковь большим содержанием витаминов (в свежей их больше, чем в варёной).
К тому же это диетический продукт, так как в нём мало углеводов. Что касается вреда, то если употреблять корнеплод в избытке, то он может вызывать проблемы с пищеварением. Людям, страдающим панкреатитом или гастритом, нужно употреблять корнеплод в ограниченных количествах.

Морковь также может оказывать слабительный эффект при болезнях кишечника. Единственным исключением является аллергия, при которой есть её не рекомендуется. В остальных случаях сомневаться в том, полезна ли она, не приходится — её можно и нужно кушать практически всем.

Важно! Людям, страдающим болезнями крови и сердца, рекомендуется обязательно включать морковь в рацион — она способствует понижению давления и укрепляет стенки кровеносных сосудов.

А может все-таки вредно?

Не всегда употребление моркови может принести пользу. Если сильно превысить дневную норму, то можно получить тошноту, головокружение, усталость и даже сыпь.

Кроме того морковь не рекомендуется употреблять, если у человека протекают острые желудочно-кишечные заболевания, есть хронические болезни печени и в почках были обнаружены камни больших размеров. При нахождении в почках крупных камней мочегонные свойства корнеплода могут привести к закупорке ими каналов, а большое количество бета-каротина будет тяжело переработать больной печени. В таких случаях употребление в пищу моркови должно быть согласовано с лечащим врачом.

Иногда люди ошибочно полагают, что вред может принести только сама морковка. Большие любители овоща пытаются заменить ее соком, однако он имеет такие же противопоказания, как и сам корнеплод.

Не стоит также забывать, что чрезмерное употребление моркови может привести к аллергической реакции, и если не было обнаружено аллергии на сам овощ, то его может вызвать повышенное количество одного их составных элементов. Очень распространена в данном случае аллергия на превышение витамина А в ее составе.

Вечерница матроны (Hesperis matronalis)

Полезные свойства морковки

Морковка является очень полезным овощем так как она долго хранится и может восполнять недостаток полезных веществ зимой. Однако, стоит помнить, что наибольшее количество полезных элементов можно получить употребляя молодую морковку. При хранении она теряет часть витаминов.

Полезные витамины и элементы в составе морковки:

● витамин А. Он отвечает за рост, поэтому очень полезен детям и будущим мамам. Улучшает зрение, и лечит заболевания глаз. Смягчает и питает кожу. Стимулирует рост волос и ногтей и улучшает их состояние. А так же охраняет организм от инфекций;

● витамин В. Нужен для полноценной работы нервной системы. Снимает чувство усталости, головные боли и бессонницу. Очищает сосуды от холестерина, предотвращая развитие тромбов;

● витамин С — отвечает за крепкий иммунитет, помогает в борьбе с микробами и инфекциями;

● витамин Е — сильный антиоксидант, выводит из организма токсины;

● макро и микроэлементы (кальций, натрий, фосфор, магний, железо, йод, цинк и т. д.). Например большое содержание калия в овоще оказывает желчегонное действие.

Морковка является рекордсменом по содержанию витамина А, благодаря которому имеет характерный оранжевый цвет. Бытует мнение, что очень много полезных веществ находится в кожуре, поэтому морковку рекомендуют не чистить, а просто качественно промыть.

Свежие овощи, благодаря содержанию большого количества воды, стимулируют перистальтику кишечника, что способствует отсутствию запоров и лечению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Для получения наибольшей пользы от морковки рекомендуется грызть овощ, так как при нарезке или натирании на терке испаряются многие полезные вещества.

Морковь при беременности и грудном вскармливании

Овощ будет полезен на любом этапе вынашивания малыша. Не допускается ее употребление только при индивидуальной непереносимости и наличии язвы желудка, при панкреатите.

Во время кормления грудью овощ можно вводить в рацион только спустя 1 месяц после родов. Однако и тут есть одно ограничение, кушать ее можно только в вареном или запеченном виде. В сыром виде допускается на 5-7 месяц, но не более 2 плодов в день. Если мамочка любит морковный сок, то во время лактации его лучше разводить с водой.

Обязательно придется следить за состоянием малыша. При малейших подозрениях, что корнеплод стал причиной высыпаний, от него придется отказаться.

Как употреблять?

Для лечения

При ларингите

Необходимые ингредиенты:

• молоко – 500 мл;
• морковь – 100 г.

Порядок действий:

1. В емкость налить молоко, установить на огонь.
2. Измельчить корнеплод на терке и внести в молоко.
3. Держать морковь на огне до готовности, а понять это можно, если протыкнуть овощ вилкой. В случае готовности, продукт мягко и легко проткнется.
4. Готовый корнеплод пропустить через марлю, а оразовавшуюся жидкость употреблять по 3 ч.л. 3 раза в сутки.

От дисбактериоза

Нужно поместить в емкость 2 неочищенные морковины, залить водой и установить на огонь. Отварной овощ остудить и принимать перед отходом ко сну каждый день.

Для косметологии

Маска от прыщей

Необходимые ингредиенты:

• белок – 1 шт.;
• мука – 40 г;
• варенный овощ – 1 шт.

Порядок действий:

1. Куринный белок взбить при помощи венчика до появления пены.
2. Варенный овощ измельчить на терке.
3. Добавить муку и нанести полученный состав на кожу лица.
4. Держать маску полчаса, а затем удалить теплой водой.

Наносить маску нужно 3 раза в неделю. Уже через 2-3 процедуры поры начинают сужаться, кожные покровы приобретают здоровый вид, а количество воспалений на коже уменьшается.

Маска для сухой кожи лица

Необходимые компоненты:

• морковь – 1 шт.;
• желток – 1 шт.;
• масло оливы – 20 мл.

Порядок действий:

1. Морковь отварить, очистить от кожуры и измельчить при помощи терки.
2. В полученное пюре внести оставшиеся компоненты.
3. Нанести смесь на кожные покровы лица на 20 минут.
4. Снять маску теплой водой, обработать кожу увлажняющим кремом.

Регулярное применение маски позволит устранить покраснения и раздражения, а еще очистить кожные покровы от ороговевших клеток.

Хотите узнать больше о полезных и лечебных свойствах моркови и правилах ее употребления? Читайте о том, можно ли есть корнеплод при сахарном диабете, с целью похудения и на ночь. Ознакомьтесь также с информацией о пользе и вреде корнеплода для мужчин и женщин, в том числе кормящих.